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4 第4章(第2页)

说是集市,其实就是个黑市,只不过这两年管得松,小商小贩都已经开始光明正大地摆摊了,一整条街卖什么的都有。即使现在的政策不允许倒买倒卖,但是百姓要生活,自由流通挡不住啊。

卖饭的不太用担心被抓的问题,卖手表、卖收音机的可就得当心了,每回风声一紧就得赶紧撤。

集市上有不少卖香料的,种类不多,价格有高有低。林珊挑了几家买了些花椒、八角、香叶,还靠着嘴甜让老板们多便宜了一丢丢。

她准备待会儿回去就先做一些包子出来,然后赶在饭点儿前拿到街上去试卖,所以这趟就直接把肉和面都买全了。

这年头猪肉有票六毛五一斤,没票就得八毛,林珊买的时候觉得心在滴血。面粉用票一毛六,她直接买了五十斤,把桂花女士给的粮票用了个精光。

葱、姜、蒜挨个儿凑齐,三毛钱又出去了。

买好了食材,又挑了个手工做得竹夹子,想想这些应该暂时够用之后,林珊蹬起沉甸甸的自行车回了家。

赵桂花见她满头大汗地搞了这么多东西回来,头都大了,一边拿扇子给她扇风,一边瞧瞧都买了啥。翻看了一圈,算是稍稍放心一些,都是些吃的,也不怕糟践。想卖包子就去吧,多吃点儿苦,就知道大人都是为了他们好了。

林珊把买来的东西归置整齐,把面和好放一边让它发酵去,然后又把家里存着的风干豇豆角和红薯粉条搜了出来。她要做的发面大肉包,其实是荤素馅儿的。用全肉太贵了,现阶段她卖不起。

猪肉剁成泥,干豇豆角煮熟剁成碎丁,粉条煮熟彻底切沫,然后放上葱姜,再加入林珊用大葱蒜瓣花椒八角炸出来的熟油,倒上酱油,撒上盐,狠狠搅拌均匀之后,一个香到能跟纯肉媲美的荤素馅料算制作完成了。

赵桂花在一旁看傻了,口水直往外冒:“你什么时候学得这本事?”

“我瞎琢磨的,书上说想东西好吃就得舍得放料。”林珊瞎编完,去面盆看了一下,不愧是大夏天,面已经发酵好了。

赵桂花:“我来揉面剂子。”

林珊:“不用,你指挥我就行。”

于是在赵桂花的指挥下,林珊展现了“天才”般的做饭天赋,一说就会,一点就通。不大一会儿三十个面剂子就做好了。

赵桂花开心道:“没想到我闺女这么聪明!”

林珊心虚地笑了笑,让她回屋休息,可她偏要留下来一块儿包包子。拗不过桂花女士,林珊只能假装生疏地开工。不过,她提了要求:“薄皮大馅儿,十八个褶,妈你会吗?”

“啥?”赵桂花嫌她事儿多,试着捏了一个,勉强十二个褶。

“也行吧。”林珊不是很满意,下一秒就被桂花敲了脑袋。

包子很快包好,端到厨房上锅开蒸之后,赵桂花还在唠叨:“卖个包子搞那么大干什么,肉馅儿放那么多,谁家这么干都得赔死。”

“放心吧,绝对赚。”林珊从集市回来的路上就把账算好了。

她这个大肉包子定价5分一个,比集上纯肉的包子便宜1分,个头又比那个大了两圈,再加上她经过后世早餐店验证过的诱人馅料,绝对不愁卖。

赵桂花的唠叨,在包子出锅的那一刻就消失了。她这辈子都没有吃过这么香的包子,光闻味儿已经缠得口水直流了,再等咬上一口,人差点香晕过去。

薄皮大馅儿就是好吃,不但肉味十足,还带着种说不出来的香,太馋人了!

刘大娘家的小孙子已经靠在她家门口看了好大一会儿了,任凭他奶奶怎么叫都不回去。

这年头家家紧缺,住一个院儿的即使关系不错,也不会谁家做点儿啥好吃的就拿出来分给邻居,更何况是要拿来卖钱的。

所以赵桂花只当没看见这小家伙,结果她闺女倒好,直接递给大宝一个肉包不说,还另外挑了两个装碗里,给他送家去了。

刘大娘哎呦呦地客气:“这多不好意思啊。”

林珊笑道:“这有啥的,咱一个院儿住着别客气。我以后准备去纱厂门口卖大肉包子,大娘您要是觉得好吃,可得要喊人光顾我啊。”

“诶诶诶,一定一定,你这包子肯定好吃,我刚才就问着味儿了!”刘大娘乐呵呵地接过碗,心想这珊丫头果然懂事了,出手也大方,这么大的肉包一下就给了他们三个。

林珊笑着端着空碗回屋,假装没看见林富贵他媳妇儿躲窗户那儿偷看。

这次一共做了三十个包子,除了给出去的,家里留了四个,剩下的全都装进大篮子里。篮子上头用油纸盖着,然后再包上一层没用过的小棉被,这样既能保温,又能隔绝空气。是独属于这个时代的人民智慧。

绑好篮子后,林珊骑着自行车出门了。

穿成末世异植之母  绝世灵尊  山村布依  无人区玫瑰  我后台祖龙,粉我!  再躺世界就毁灭了[御兽]  绝色师姐:我不祸害你祸害谁  八十年代小娇妻  [原神]提瓦特魔神日记  靠制茶爆红古代  武炼弑天  绝世天骄  红袖凶猛  白月光她好心机  被手下卷成皇帝  喵仙万万岁  劫生九界  逃生BOSS全是我前男友  真千金带着百万部下归来  上元至尊:娇夫养成攻略  

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