手机浏览器扫描二维码访问
第016章 酸菜鱼（第1页）
张大丫最终也没能拗过她最偏爱的宝贝疙瘩小儿子的央求。
她不情不愿地掏出橱柜钥匙递给林蓁：“你最好别多用了油，我可是有盯着还剩多少的！”
啧！林蓁顿时就有点不想接这钥匙了。又不是她想做这饭的，也不是全吃进她的肚子，凭什么单单她受这警告？
但是没等她表现出“谁爱做这饭谁去，老娘不干了”的意思，李小弟已经一把夺过钥匙，从后握着她的两边肩膀推她走人了：“二姐，快快快！”
李小弟一进院子门，马上就冲到了厨房门口，有些吃力地把那只大木桶拖过来，非让林蓁先看一眼：“二姐，你看看这鱼，是不是很大？”
随着他的动作，木桶里的鱼扑腾起来，溅了他一脸的水。
林蓁探头看了眼，不由挑眉，哟，好家伙！这鲩鱼超过了半臂长，珠圆玉润的身形，怕得有三斤以上！一身晶莹的鳞片在夕阳的映照下闪着红烧鱼般的迷人色泽。
不过林蓁是个不忘初心的人，还是决定把它做成酸菜鱼。
“小弟，你去拿棵酸菜出来。”
林蓁支使着便宜弟弟进厨房，自己则是洗干净砧板和菜刀，在脑海里回忆了下，深吸一口气把鱼捞出来，有模有样地先是一刀背拍在了鱼头上把不断挣扎的大鱼拍晕，然后开膛破肚，去除内脏，刮掉鱼腹黑膜，再彻底清洗干净。
李小弟也是个厨事生手，动作慢吞吞的，等他挖了酸菜端出来，林蓁已经把鱼身的两大块肉给起出来了，剩的鱼骨架被她咚咚咚地剁成了六公分左右的小块，鱼头对开剖成两半，放到小盆里备用。
鱼肉切成薄片，洒入淀粉、少许盐，抓匀。
回头一看，便宜弟弟的酸菜才洗了一半。
林蓁量了米下锅，又洗切好番薯块，就把他赶进厨房做他最擅长的事，让他烧火去了。
接手把酸菜处理完，就可以着手烧了。
她先直接把酸菜放进铁锅里小火炒到水分半干，盛出备用。而后下了一小勺猪油，烧融，放入姜片用锅铲压着抹了抹锅，再把鱼骨和鱼头铺下去煎。
煎至两面微微发黄时加入热水，大火烧开后放酸菜，再次煮开约五分钟之后下盐调味，连汤带料盛进一旁早就准备好的大汤盆里。
锅里加入清水再次烧开，然后往锅里下鱼片。
切成蝴蝶状的鱼片薄且透，几乎是刚下到沸腾的水里就变了颜色。
鱼片全部汆熟成白色之后用漏勺捞起，铺到汤盆的酸菜和鱼骨上面。
锅里再下一大勺猪油，烧热之后放入沙姜末。沙姜比之生姜没有那么辛辣，但是多了些奇异的甜味，随着油爆的噼里啪啦声响，一股夹着甜辣异香的味道很快弥漫开来。
李小弟又开始拼命吸鼻子了：“好了吗？好了吗？”
“差不多了。”
林蓁说着，往汤盆的鱼片上撒下一把切成小段的芫荽，然后把香味越来越浓的滚油给淋了上去。
嗤啦——
酸菜的酸香、鱼肉的鲜香、油爆沙姜的甜辣香之中又多了一股强烈的草本清香。
再看大汤盆里，翡黄的酸菜、雪白的鱼片、翠绿的芫荽，晶莹的油花之间点缀着被炸成褐色的沙姜末，搭配得可真好看！
我从远古活到现在 无双龙婿 龙凤双宝：恶毒后娘养崽日常 遮天之太阴皇子 这个御史能处，有事他真喷 荒岛求生之我的资源能合成 房大少别来无恙 替嫁医妃是满级大佬 狐妻嫁到 把大小姐还给我 离婚后太太反了天 学霸的人生模拟器 封神：吾为人皇，开局创建聊天群 临高启明之海外扬帆 修无情道后仙君回心转意了 满级玄学大佬在八零修道观 都市异能团l 嫁武夫 五鬼入世 都市之半仙纵横
穿书后！搬空家当下乡当知青
关于穿书后！搬空家当下乡当知青本文为架空年代，现代孤儿叶南衣，在12岁那年意外得到一个空间，可后世到处都是监视器，所以空间并没有得到太大的作用。自从得到那个空间，叶南衣就不停的做一些梦。梦中的女孩的样子和叶南衣特别像，不同于叶南衣，她虽是孤儿，却也没有受过伤害。梦中的小女孩从5岁那年失去父亲之后，日子从天堂到了地狱。亲生母亲改嫁初恋后，立刻换了一副嘴脸，不停的虐待小女孩，伪善的继父，不停伤害小女孩的继哥继姐。一场意外，叶南衣代替了小女孩，她会有怎么样的行动，在叶南衣不停的得到小女孩的记忆后，她又会怎样报复这些人。报完仇后，叶南衣又将怎样在这个年代生活下来。...
重生暖宠心尖妃
...
最强人形辅助器
大家好，我叫邵文涛，我是万界监狱！这是一个我带着满天仙佛妖魔去宇宙万界装逼的故事。好了，说到这，请记住我们的口号是天下之大，唯我最强。宇宙万界，唯我独尊。只是为毛当我杀入宇宙万界的时候，事情却和我想象的不一样呢？我是最强不假，可为什么间接地我又成了传说中的金手指，老爷爷？一万年后，寰宇重建，站在云端，我望向道祖老头你站住，你把话给我说清楚！魔蝎小说...
七零军婚，丹修开始摆烂后多胎了
关于七零军婚，丹修开始摆烂后多胎了渡劫失败，方舒年穿成70年代俏寡妇。上有婆婆偏爱，下有妹妹守护，还有丈夫的抚恤金养活，生活美滋滋。上辈子没日没夜都在炼丹，这辈子她只想摆烂。可小妹对她这么好，怎么能眼睁睁看着她被人嘲笑？婆婆比她亲妈还亲，怎么能因为重病而死？村里的小胖妞，减肥之后竟然是个大美人？极品们都说萧家小媳妇儿长得漂亮肯定守不住，转头就要嫁给城里有钱老男人。都等着看萧家的笑话。可等啊等，小媳妇儿受上级表扬了，萧家越来越好了？方舒年以为自己终于要过上升官发财死丈夫的好日子了。结果丈夫回来了！只见他军装笔挺，虎虎生风的走到她面前，大夫，看没看见我媳妇儿？注文中不合理的地方均为私设！...
深情不再，一拍两散
我追随宋哲十二年，当了他十二年的舔狗。他追求女孩我替他出谋划策，他表白我亲自给点蜡烛。我见证了他爱上一个又一个人，与她们缠绵再到分开。我熬走了他周围所有人，终于下定决心向他表白。当我借着酒劲准备时，却听到他与朋友的恶意交谈，这时我才知在他眼中我只是玩具，可以随意送人。哥，如果你看不上温柔，你就让我尝尝呗。好啊，我叫她来。攒足失望之后，我带着全额奖学金，于大洋彼岸享受人生。他却疯了似的满世界地寻找我。...
去他的白月光
统一六国的天子，广纳后宫，各诸侯国纷纷献上王姬，只为博天子一笑。可惜美人们福薄，没过多久便死的死，伤的伤。一封诏书令下，天子言明要赵王最漂亮的女儿。天下人皆知，赵王的三女儿姜玥绝色倾城，为了不让宝贝女儿送死，赵王找了个替死鬼，他的第十一女儿姜姒。—姜姒身为赵王第十一个女儿，因着生母身份卑微，在宫中备受排挤，到最后还要代替姐姐进宫。她战战兢兢度日，丝毫不敢暴露身份，只想保住小命，期望有朝一日能和生母团聚。姜姒没能得天子召见，却遇到个模样好看的内侍。内侍待她极好，给她讲话本，做糕点，还托人从宫外带许多新奇的玩意。直到某日，她亲眼看到内侍谈笑间赐官员车裂之刑。当夜，内侍再次来到宫中，对上她煞白的脸，骨节分明的手指落在她的红唇上，姒姒都知道了？天子日日宿在她宫中，姜姒以为天子多少有点喜欢她，却和姜玥同时陷入险境时，被他所弃。这才知道原来天子早就知晓她是冒牌货。之所以留她在身边，只是因为她和姜玥有几分相似。姜玥是他心尖尖的人，是他爱而不得的白月光。她只是替身而已。死里逃生后，姜姒决定带着生母远走高飞，却被士兵团团围住。为首的那个，正是多日不见的天子。他眸色如泼墨般，似笑非笑姒姒要到哪里去？—没有人知晓商阙付出多大代价，才能和姜姒再次相见。魔蝎小说...