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他很好奇,就买了二十块钱的,结果自然是很糟糕。
那肉已经烤了不知道多长时间了,又干又柴,差点没硌掉他几颗大牙。
从那次之后,他对这道菜的印象一直麻麻地。
没想到,几天在这正宗粤菜馆里一吃,真是把他给惊艳到了。
这肉做的绝了啊!
肉皮酥脆酥脆的,肉皮下面的油脂,都已经烤了出去,所以吃起来不会很拿人。
而下面的瘦肉,又不会特别柴,甚至里边还有丰盈的汁水。
吃起来真的很香,金俊豪一筷子接一筷子,真的停不下来。
很快就把这脆皮五花肉给吃完了。
不过另外一边的叉烧,他就没怎么动。
在看看这桌上,菠萝古老肉还剩下一盘,叉烧肉也没怎么吃。
可他现在才半饱,怎嘛办?
只能加菜!
于是他就又点了一份一份爆汁沙田乳鸽,一份九肚鱼烧。
要说做乳鸽,金俊豪真的谁也不服,就服粤菜师傅。
小小的一只鸽子,可他们就是那根给你烤的鲜嫩多汁,而且还没什么异味。
最关键是这鸽子,要说营养价值,这可是大补之物。
说起作用来,那真的一点不比生蚝啥的差。
昨天晚上飙车到深夜,今早起来的时候还没什么,可开车四十多分钟,下车的时候就感觉腰骨有些发酸。
这都三十好几了,自然要注意保养身体。
所以一只乳鸽,那是必须的。
这家的烤乳鸽,也没有让他失望。
皮很脆,乳鸽的肉依旧很鲜嫩,也没什么怪味。
说实话,比起吃烤鸭来,他其实更喜欢吃烤乳鸽。
要说起禽类,他最喜欢的就是烧鸡,不管是北方的熏鸡,还是粤式的白切鸡,他都喜欢吃。
但鸭子的话,甭管是南方的烧鸭,酱鸭,还是北方的烤鸭,他对这玩意都是一般般。
因为这玩意处理不好,腥味儿就会很大。
最后一道菜,就是椒盐九肚鱼了,其实这也是借鉴了川菜的一种做法。
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