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第十八章 管理酒楼 7（第1页）

忙碌了一天，让钟叔算一下今天酒楼的营业额，居然比之前的翻了倍，比之前那个厨师在的时候还多些，看来人们都挺喜欢新菜品的，后面可以一直往这个方向发展了。

想到过几天会上新火锅，不如明天上麻辣烫好了，让人们先接受一下新事物。麻辣烫是把食材全部摆出来，供客人挑选，按照重量或者数量收钱，店家来煮，客人可以选择堂食或者打包；火锅是客人点汤底和食材，让客人自己自己煮，仅限堂食较多。

明天的早餐还是做布拉肠和粥，只是会增加些材料，午餐和晚餐才是新菜品。吩咐明天的厨房采购王婶，多买一些蔬菜、鱼、鸡鸭鹅、牛羊等肉类，这里没有冷藏的肉丸，只能自己来做了。还让她去买些大碗和小碟子这些，方便装麻辣烫以及客人自己弄调料等。

事情都交待完了，就带着几个丫鬟走路回家了。昨天坐马车回家虽然听到外面很多声音，但都不如亲眼去看啊，因为白天和晚上完全是不同的模样。街上虽不及现代灯火通明，但是挂满了点亮的灯笼也是别有风味。白天外面都是卖吃的多，晚上各种各样都有，很多小商贩在卖灯笼、小饰品、胭脂水粉等。

而我的眼里只有吃的，糖葫芦、桂花糖、玫瑰饼、枣泥糕、杏仁酥等等，每一种都打包了一份，让丽冰付钱，钱我让她保管着的。我手上拿着两串糖葫芦，丫鬟们手里都拎满了小吃的包装盒，一路脚步轻快地走回家，太开心了。

进了家门，听见大厅传来了说话声，就直接往大厅走去了。爹娘和哥哥们都在聊天，估计是在等着我回来吃饭的。进了大厅，娘亲看到了招呼我过去坐着休息，我听到后把糖葫芦递给旁边的丫鬟，并示意丽冰她们把小吃都放在旁边偏厅的桌子上。

今天在酒楼我都没怎么吃东西，想着还是回家陪家人吃，走到桌子前坐着，靠着娘亲，家人们在一起的感觉真好。家人们也猜到我会回来家里陪他们吃饭，所以他们都还没吃晚饭，一坐下来，风哥哥先给我倒了一杯茶放到我面前，等我喝过茶之后才让厨房的人上菜。

中午让小二送回来的菜品他们散值回来都吃完了，因为晚饭的菜都是厨房做的。还特意给我一个人做了炖汤，上完菜后他们还等我喝完汤再一起吃饭。就是因为这样的小细节才更让人感动，眼眶热热的想哭，但是低头喝汤强忍住了，不能让家人们担心，心里暗暗发誓我要一辈子对他们好！

吃过饭之后，是哥哥们先开始说话的，风哥哥说：“雨儿，那些火锅的厨具应该在后天就可以完成了，工人们虽然一开始做起来不熟悉，但是定制的数量不多，明天就加快速度后天做好送到酒楼去。”

寒哥哥附和道：“是的，质量方面你不用担心，散值之后我们都在旁边看着的。”

“雨儿，爹爹会让那些师傅加紧时间做出来的，另外装修的师傅也找到了，是爹爹特意去找他的，一个老师傅，手艺很好，都已经在养老不打算接的，但是看到你的图纸，他就心动了，明天他会到酒楼，到时你把你具体的需求跟他说就可以了。”

“雨儿，你给店员们定制的制服，后天就可以完成了，绣娘们都也是在抓紧时间制作的呢，到时做好了，会让人送到酒楼去。”

“好的，我都知道了，爹爹，娘亲，风哥哥、寒哥哥，辛苦你们了，因为我一些建议，你们都忙前忙后的。但是我会努力的，你们的信任让我非常有信心经营好我们家的如意酒楼。”

说完这句话之后，家人们都感觉很欣慰，他们的努力被认可了。我让丽冰他们把小吃都摆到餐桌上来，虽然大家都基本吃饱了，但还是可以过过嘴瘾。

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