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18诺兰庄园十八（第2页）
玛格丽特有些失落，就算他不喜欢，也不必强迫自己那么快就全部吃掉，意图囫囵吞枣，前菜有些剩余是常有的事。
这时，库珀先生开口：“这道菜实在是太棒了，玛格丽特小姐，感谢您为我们安排了这样的菜单。不瞒你说，我对接下来的一切都期待极了。”
“不会让您失望的，库珀先生。只是有一点，如果您和奈特利先生不习惯这样的口味，直说就好，我也会欣然接受你们的品鉴和观点，不必强迫自己吃下，那样反倒让我不好意思了。”玛格丽特说道。
玛格丽特只难过了一会儿就想通了。
她既然决定以后开私厨，多收集了解一些这个年代绅士和淑女们的口味，也相当于市场调研。她自己吃惯了自己做的东西，又是一个彻彻底底的中国胃，不了解这时这地人的品味也是避免不了。
库珀先生听了她的话，面露惊讶，看了一眼友人：“奈特利，难道你不觉得这道菜好吃极了？我记得你最喜欢吃菇类，上次去唐维尔庄园，几乎每餐都有口蘑，我都快吃腻了……噢，玛格丽特小姐，抱歉，我不是在说您的菜。”
奈特利先生立刻正色道：“这是我这七年、不，三十年来吃到过最好吃的菜，玛格丽特小姐，我从不夸张。”
他的神情无比诚恳，双眼认真地看着玛格丽特。
“是吗？谢谢你。”
[三十年也太夸张了！]
[哎，原来奈特利先生三十岁了？根本看不出来！]
玛格丽特还以为他才二十五六呢，不过，难怪他气质沉稳，也和库珀先生交好，到底和二十出头的爱德华不一样。
玛格丽特狐疑地挠了挠头，“好吧，您喜欢就好。丹妮丝太太，可以准备上正餐了。”
丹妮丝太太应声，让仆人们收走前菜的餐盘，换上了正餐的巨大盘子，在众人期待和好奇的目光中，一一掀开了保温罩。
“咦？”
只见大盘子上放了三个深碟。每个碟子盛有一小份菜，分别是番茄炖牛腩、蒜蓉蒸虾和蛋羹。另外，还有一些黄油煎好的葱香面包切片。
“是的，我一共做了三道菜，每道分量都不多，但是能尝到更多种美味。”玛格丽特完全按照中式做法来了，只是提前分好了餐。
奈特利先生第一个动手——这在库珀先生眼中有些反常，奈特利作为客人向来礼数周到——迫不及待地伸出了勺子。
牛腩炖得软烂，一口咬下，肉香、番茄的酸甜和八角肉桂等香料的味道混合在一起，毫不费力地抿开，这是和煎牛排完全不同的口感。
鲜虾背部被打开摊平，蒜香的酱料均匀地铺在表面。只要用刀叉一挑，虾肉就被整块取下。带有甜味的虾熟得恰到好处，又不似厨娘烤出的那样干柴。
而最后一个……
“这是甜品吗？”玛丽安在奈特利先生开口前，好奇地问道。
玛格丽特：“不，这是蒸蛋。”
见他们不理解，玛格丽特详细地解释了“蒸”这一做法。没有蒸架，做这道菜可废了她一番功夫。
众人听了她的解释，更是惊叹不已。
“原来还有这样的做法，前所未闻。”
“厨娘们从来没有这样做过……”
“这道虾也是蒸出来的吗？”奈特利先生立刻举一反三，“我看它不像烤出来的，也不像煎出来的。”
玛格丽特眼睛弯弯：“是的，您说对啦！”
库珀先生挑了挑眉：“奈特利，我一直以为你对饮食毫无要求，原来之前的只是不合口味？”
“在遇到合心意的之前，一切都索然无味。”
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