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第一百九十九章 马面来访（第1页）
做饭原来还有这么多讲究，张自在头一次知道。141biz.
李寸头在厨房里认真的捣鼓着他的一堆瓶瓶罐罐，让大伙儿完全开了眼界。
桌子上原有的油盐酱醋全部被他扔掉了一边，只见他从自己的包里掏出来一个年头颇久的瓶子打开，一个浓厚的酸味便弥漫了整间房子。
“师父？他拿的是不是老陈醋？”一旁的徒弟见状，忍不住开口问道。
白翅吸着鼻子闻了一圈，点了点头道：“对，如果我没猜错的话，这应该是已经酿了二十年以上的陈醋了。”
徒弟鄙夷道：“这家伙完全就不懂做饭吗！简直是太暴殄天物了，老陈醋是好东西不假，可是发酵时间太长度数过高，用来烧鱼会毁了鱼的鲜味，酸菜鱼的关键明明是酸菜，只要酸菜配的好了，根本就用不着放醋……”
白翅却连连摇头，收起了之前的藐视，对自己徒弟训斥道：“让你平时多学点儿你不听，非要一瓶子不满半瓶子晃荡。你去看看他们家的酸菜就知道了。”
徒弟闻言，将酸菜坛子打开，这才发现原来李寸头厨房里的酸菜没有淹到位，不知道是腌制时没有水封完全还是时间的问题，酸菜看起来有些泛白。
“这是哪个没水准的白痴腌的？就这水平也好意思……”
话还未说完，就被白翅狠狠地抽了一耳光。
徒弟捂着脸，哀怨道：“师父，你打我干嘛？”首发址qiuww.
“这特么是大小姐腌的！”
……
李寸头倒了一小勺醋出来放在碗里，又给碗中添了半碗水，切了几片苹果和姜片扔进碗里，用筷子搅匀之后开始处理鱼。
他没有直接切片，而是用一柄小餐刀身进解剖好的鱼腹之中，在里面斜向划了几道之后，将鱼嘴捏开，再将稀释好的陈醋倒入鱼嘴。
陈醋沿着鱼嘴的位置进去，又从鱼腹中流出，李寸头连续倒了几次之后，才将鱼放在案板上，开始了切片的工作。
“师父，他这是在做什么？”
白翅：“好手法！如果我没猜错的话，他应该是用刀在鱼体内开了几道槽，让他调好的醋汁能够顺利的流过鱼肉的大部分地方，这样既能保证了酱汁留味，也能尽可能的不让它过长时间附于黏附在肉上而导致味道不均匀。
至于那个苹果则是用来中和陈醋过于刺鼻的缺点，我们平时做凉菜呛菜的时候选用果醋，就是这个原因。
而姜，则是用来最大程度的保持鱼的宣威，鲈鱼肉嫩且味淡如果按照我们平时用姜的方式去煮的话，会将鱼原本的鲜味抢去不少，他这么一做，就完全避免了此等情况的出现，想不到啊想不到，这个小破庙里居然还有一位如此懂得厨艺的人。”
李寸头听到了这位来自米其林大厨的夸奖，却并没有任何反应，继续处变不惊的处理着自己的食材。
而白翅也越看越惊奇，不止是醋，李寸头就连平日里的用的盐、糖等物都是与平常厨子不同。
盐为粗盐磨制而成，糖则是选择将冰糖融化，再添上几勺梨水。
看到这里，他心里也已经有数了，这一场比赛还没开始，他就已经告负了。
一个连对调味都如此精益求精，追求细节之人，做的菜还能差到哪里去？
不过此刻，他却没有半点失落或不喜，他似乎已经完全忘却了几人之间的赌约，一心只想看看李寸头这位“野厨子”还能带给他怎么样的惊喜。
“想不到啊想不到，原来切肉还能拐着弯！这个刀法简直太神奇了！”
“热油烫锅，之后再重新上温油翻炒，这样爆花椒就可以完全不怕会糊了，我之前怎么没想到，每次总是爆到一半就盛出，这一招果真有创意！”
“用针刺肉？这样浇汁？这方法也太绝了吧！”
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四皇红发的女儿认我当爹很合理吧
本书简介避雷点总结在第一章有话说，或者直接看文案最下方本文将于2023319日入v，感谢大家支持正版文案在被红发抛弃在音乐之岛的一年后，uta在海边捡到一个溺水者。溺水者20岁的年纪，身上穿的衣服像是几十年前的版型，搜出来的贝利硬币也是她从未见过的样式。照顾她的先生在见到男人长相后找出一张早已泛黄破损的悬赏令。黑炎格雷，恶魔果实能力者，四十年前当之无愧的海上霸主。可惜还未等到和海贼王交手，便失踪在如今被称为新世界的这片海域中。 黑炎格雷，黑炎果实能力者，黑炎海贼团船长，也是知晓剧情的带系统穿越者。别人穿越剧情开始，直接和主角对线。他穿越，穿越到主线开始的五十多年前，跟谁对线？连海贼王都还是无名小卒的时候。但总归是穿越了嘛。本着来都来了的想法，他开始变强买船招揽船员，去找现在还年轻的原著老一辈刷好感度。好感度刷完了，他在系统帮助下秘密找到天月时，让对方‘啪’的一下把自己送到未来。格雷啊主线，我来了！于是，在黑炎格雷神秘失踪的四十年后，一张从东海秘密传来的悬赏令震惊了海军高层和新世界。海军四巨头回忆起那位骗吃骗喝骗感情，最后拍拍屁股跑去当了海贼的前海军天才。某老爹某大妈某海贼王副船长想起骗吃骗喝骗感情，最后拍拍屁股连人带船带船员一起消失无踪的某人形天灾。某相对年龄尚小的红发啊，罗杰船长喝醉酒的时候和我们提起过，黑炎格雷，但这些完全不重要！为什么我女儿出现在他的悬赏令里啊！ 避雷点1简介里，男主是带系统穿越者，知晓剧情，刚穿越那会儿针对性刷过主要角色（老一辈）的好感度，基本上海贼里老一辈的人都对他又爱又恨（无关爱情），未来剧情中会写一些回忆。2男主相当于某点已经功成名就的开挂男主，出场即满级（没人打得过），主要能力是黑色火焰，进而衍生其它能力。3是龙傲天男主功成名就环游世界的日常文，会养孩子，因为很有意思（主要是看过新剧场版，我实在太爱乌塔了，也爱asl）4男主无爱情线，有自己的船员（也就是说会有原创角色）5有的人会救，有的人不会救。6格雷会改变很多东西，他不只是会救人，他喜欢搞事也不甘于人下。原著剧情会改动很多很多，未来他甚至会和四皇都打一架，打赢了当唯一的海上皇帝。艾斯也可能会直接上黑炎的船，不会上白胡子的船，也不认白胡子当老爹。格雷是个很正统的，要干一番大事业的穿越者，而不是随波逐流，踩着剧情的节点把人救下来就行的工具人。他不在乎会不会让剧情脱离掌控，也不介意去抢别人的人。7暂时没想好，要是写到碰雷点，会补充。文案创建时间20221211四皇红发的女儿认我当爹很合理吧四皇红发的女儿认我当爹很合理吧柚目有兮魔蝎小说...
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