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第一百六十六章柿子饼（第1页）

“有劳村长了，今晚看来是赶不回去了，真是感谢安排住处。”小厮此时已经下了板车对村长说到。

这不是村子里第一次招呼来客，以往也有晚上太晚了才赶到只能留宿石头村的，为此村长准备合一村之力建个客栈专门给外人留宿，这样也可以免了带进家的不安生，这事和裴青凛他们也谈过，大家一致决定挺好的，接下来在年前会把这个事情办妥。

这半年来石头村这边是脱胎换骨一样，从前是远离城镇的山村，如今因为郁姝的带动整个村子都有了收入，还成了远近闻名的地方，大老虎等人则是成了守护石头村的人，在通往石头村的官道钉上了路标，才不至于陌生人迷路。

镇上的人更是每天来往石头村采购，得到村民一致同意以后，村长将村子中央的一块地拿出来起客栈了。

第二天就是冬至，石头村的村民有冬至吃汤圆的习俗，汤圆寓意团圆家家户户都会自己做汤圆，郁姝有宝典在手更是做的轻松。

只是沙家和虎家都是很少人的，郁姝决定三家人并做一家在一个院子里一起做汤圆吃汤圆，说来这也是个奇怪的习俗，从前郁姝在的地方冬至是吃饺子的，没想到古代的地方竟然吃汤圆。

前几天虎家的找自己说一起做冬至团，愣是一时没反应过来后来才知道是汤圆的意思，郁姝知道很多种做汤圆的方法，只是苦于没有食材不好做成。

“吃了冬至团啊就大一岁了，这一年也就过得差不多了，今年村子里可真是大变样了，现在还要做村子客栈了，以后没每年我们每家每户还可以分上一分利，想想可真是不可思议啊，以前石头村可是出了名的穷，如今却是出了名的富了！”女人围坐一起就喜欢八卦。

石头村从前因为远离镇子靠山而居，村子里人多为山地少农田不好耕耘，与人租佃还要收高额佃利，村民苦不堪言。

“那可不是，从前我们说亲的时候一听到石头村都是皱眉头，甚至有人怎么也不肯嫁过来的，如今可不是了这十里八村的姑娘啊，以能说上石头村的亲事为荣，我看很多家那娃子说亲也不再是头疼的事了！”又有人说到。

这都是郁姝来到以后的变化，人人口中夸赞郁姝能干、聪明又漂亮，很快在妇人们的夸夸其谈中做好了汤圆。

几个无所事事的小娃子在小宝的带领下搬出炉子烧好了火炉，就等着汤圆下锅了，郁姝做的汤圆加入了青菜汁成了绿色的汤圆，还有普通的汤圆一起放下锅。

“现在村子里做客栈，男人们都忙着做事，这些汤圆我们装了送过去还是放在这里等回来吃？”郁姝问到。

因为村长说要赶在年前完工，明年可以直接投入使用，这世间有点赶，全村的汉子都要一起出力了。

因为怕汤圆在锅里久了不好吃，几个女人一合计还是打包了一整锅汤圆送到地基去吃汤圆。

“男人们先休息会儿，我们给送汤圆过来了，过来吃了再做。”虎嫂一嗓子喊的也没人敢不当回事，众人纷纷停下自己的活儿，来到锅炉旁等着吃一碗汤圆。

这会儿大家也都饿了，吃起来味道还不错也就都吃了好些才放下碗，虎嫂一个劲的夸赞郁姝能干，这些汤圆都是她教出来做的，裴青凛吃着碗里的东西心里暖暖的。

因为要做客栈，大家合计院子要大点，到时候好停放牲口，就准备做成学校这样就有足够房子和大院子了。

“你回去晚饭做多点，我打算今晚请兄弟们吃饭。”大老虎让婆娘记得做好饭等他回来，虎嫂认命的收拾了锅炉带着女人们回去了。

今天晚上大老虎家宴请，郁姝跟着一起张罗自己家也就没再做饭了，现在天气是越来越冷了，院子里的柿子长成了，郁姝张罗着摘下来准备做柿子饼吃。

“柿子饼？那是什么？我可以学吗？”刘嫂子听郁姝说了就觉得肯定很好吃的，央着也要学，郁姝想着村子里也有不少人家种了柿子树，也可以一起去做柿子饼卖的。

“首先，我们需要把柿子，注意是还没成熟的青涩柿子摘下来，再用剪刀把多余的枝丫剪掉，只剩一点梗儿就成。”说了要做吊柿，郁姝第二天就张罗了起来，让裴青凛采摘了以后就让几个想学的妇人过来观摩边做边教从第一步开始教导，柿子不能成熟了再摘下来做，那就做不好了。

“剪好以后我们要清洗柿子，注意不要弄烂了皮儿，洗干净以后一一擦干放着，这个过程很容易磕碰到柿子，大家要小心。”郁姝教到第二步。

众人点点头跟着拿自己的柿子学着做，发现清洗的时候确实容易碰到所幸不会烂，做完以后又看着郁姝。

“接下来我们要一个个削皮，把柿子皮削干净，皮可不要扔我们后面还可以用的。”郁姝用着一把小小的匕首不是很自然，从前都是用的削皮刀现在要用匕首削皮，做的她小心翼翼的，裴青凛看不下去接过手来把所有柿子的皮都削好了。

“此时，我们用准备好的绳子从中间穿针再从梗部穿出来，如果有核出来顺便去掉核，这样绑好以后倒掉在屋檐下风干。”这就是做吊柿的过程。

此时郁姝把柿子皮都收起来放在簸箕上拿出去晾晒这是后面言备用的，接下来就是让吊柿吊在通风处十到十五天。

“等到吊过十五天我们再继续下一步，现在就先这样吧，我有什么问题可以问我。”该吊的吊该晒的晒，郁姝把这一步做好就让人都先回去了十五天以后再回来。

众人闻言都是带着自己的柿子先回去了，需要风干十五天的时间，当然这是古代科技不发达，如果是现代机器生产的话就用机器直接当天就可以风干继续下一步去批量生产。

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