格爱乐文

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第63章(第1页)

赵大娘二人听着新?鲜,再加上崔如英做的陆云蓁都爱吃,就欣欣然?在旁边择菜帮忙了。

人多也热闹,分到每个人手里?就不剩什么?活了。

崔如英忙着备菜洗菜,洗干净之后一样一样放到小盘子里?,楚玉珠看了一眼,真觉得?这和过家家没两?样。

摆得?真整齐真好看。

楚玉珠觉得?,今儿不管好吃难吃,她中午肯定吃不少,自己做的,肯定全给吃完。

崔如英这边在做底汤,她以前都是用火锅底料炒,如今没有,就得?一边调一边试,颇有几分大厨的样子。

她觉得今儿做菜不一样,以往做菜要么?为了赚钱,要么?为了吃饱,今儿有楚玉珠在,她觉得?还怪好玩的。

尝着做菜也有好处,味道能?把控,不过做给别人吃,自然是尝一口换双筷子,这个肯定得?讲究。

锅一直煮着,崔如英还试着煮了点菜进?去,光这样吃味道已经?不错了,香香辣辣的,若放了麻酱味道肯定更好。

楚玉珠闻着香味,手已经?动不了了,站起来道:“如英,给我也尝尝吧。”

崔如英煮进?去一片儿土豆,煮熟喂给楚玉珠,“你试试。”

土豆放在麻辣烫里?也好吃,楚玉珠吃完眼睛一亮,“辣辣的,好香呀。”

崔如英看赵大娘她们丸子也差不多了,便?道:“等把花生酱磨好,就能?做了。”

楚玉珠使劲点点头?,芝麻酱磨好了,王大娘刷干净磨盘,她又开始磨花生酱,一小勺花生就能?出好酱,她闻着还怪香的。用筷子尝了一口,芝麻酱有些苦,但?花生酱微微甜。

也不知如英让她磨这些做什么??

磨得?差不多了,楚玉珠问如英:“你看这么?多够不够呀?”

楚玉珠头?一回做这个,卯足了劲儿,一点懒都没偷,磨了许多。

崔如英一看还不少,最上层油润发?亮,下面?的酱粘稠。芝麻酱发?白,花生酱颜色偏黄。

崔如英点点头?,“差不多了。”

楚玉珠方向磨盘揉揉手腕,跟着崔如英过去看她要做什么?。

八勺芝麻酱,两?勺花生酱,按照这个比例放一起,然?后再调水放盐、酱油和其他调料。

用水调过的芝麻酱更细腻,加了盐糖等物?之后,味道不仅有果?仁儿的香气。

而花生酱正好中和掉了芝麻酱本身?的苦味,一大碗酱料摆在上头?,细腻好似绸缎,用筷子挑一下,也是慢慢从上头?流淌下来,楚玉珠又忍不住尝了尝。

这回味道不一样了,很香很好吃,楚玉珠觉得?这个她能?吃小半碗,比以前拌菜用的芝麻酱好吃多了。

王大娘也尝了尝,“这个是不错。”

从前小厨房做过芝麻酱烧饼,味道就不如这个酱好,二人对视一眼,不禁想?到,崔小娘子的确有主意。

王大娘做得?丸子也差不多做好了,这个靠案板功夫,不是剁碎的,而是拿刀背砸,还要砸上劲儿,否则肉丸子是散的,没有弹劲儿。

肉馅儿放在虎口,一挤勺子一舀就是一个。

崔如英炸了些萝卜丸子,用鸡蛋、萝卜丝、面?粉调的面?糊,热油炸一遍,怕不够酥又复炸一遍。

炸完丸子炸豆腐,倒也顺手。

小厨房油也不少,丸子也不大,就是油乱溅,崔如英人小,容易被溅到,不过后头?赵大娘把活儿接了过去。

崔小娘子会做是会做,但?毕竟年岁不大,热油容易伤人。

鱼丸虾丸差不多也好了,二人做的时候直接给煮了。

狐狸精她是万人迷(NPH)  自蹈覆辙 (重生)  误惹  既然穿成皇帝没事做  吾之挚爱孙英杰  江月流春  与退伍糙汉的种田日常  恶魔beta(gl+ABO)  残暴王爷的黑月光  农家养娃种田日常  驯服淫荡姐姐(纯肉NPH产乳)  成了吸血鬼的食粮  重生后和死对头he了(年上,高干,h)  出轨循环(1v2)  学姐,请不要暗恋我  蓄意招惹  忠桾(H)  京晚初雪[先婚后爱]  上弦一的我转生在热血漫  [西游]转生成女郎蛛后和大圣he了  

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