手机浏览器扫描二维码访问
第663章 醉酒（第1页）
第663章醉酒
说白了就是把之前酿好的酒，用蒸馏提纯而已。
村里人酿酒的的谷物是高粱。
因为高粱耐蒸煮，出酒率相对来说高一些。
酒曲可以麦类、豆类制成的大曲或者小曲提供糖化和发酵需要的微生物。
小麦或者大麦都可以碾碎后加水混合在一起，就是曲坯。
做好的曲坯放在房中等着培养霉菌和酵母菌。
这一步沈清棠知道但是做不到，因为曲的质量直接影响酒的风味。
得有经验的人才能判断曲的成熟度。
所以她一直没想过要做酒，这是看见村里有人会酿酒，才动了念头。
制曲后就是发酵。
发酵方式一般分为固态发酵和液态发酵。
大多数都是用固态发酵，部分南方地区会有类似黄酒的液态发酵法。
蒸馏的工具对如今的沈清棠来说不难弄。
无非就是蒸锅和天锅。
蒸锅可以是木头的也可以是石头的。
天锅就是冷凝装置。
在蒸锅下层装入发酵好的酒，通过加热底部产生蒸汽。
上层的天锅里注入冷水，蒸汽遇冷凝结为水珠。
只是这里凝结的是酒液。
然后通过管道流入容器。
典型的难者不会，会者不难。
蒸馏的要点是掐头去尾，初馏的酒头不能要，因为含杂质，末端酒尾也不能要，因为酸。
难点就是控制火候。
说起来容易，实际上手，也是翻来翻去的配比，实验。
且新蒸馏的酒过于辛辣，装入陶坛蜜蜂陈放就是为了通过氧化反应让口感变得醇厚。
古代的女儿红，之所以埋在地下那么多年，原因就在此。
除了白酒，沈清棠还尝试了做果酒。
秋收时，吃不完的果子或者沈清棠从南方运过来没卖掉的果子，也被村民们拿来酿成了果酒。
沈清棠也蒸馏了几种。
比如葡萄烧酒。
也是温泉池托盘上摆着的酒。
酒做的很成功，最大的遗憾应当是陈放时间还太短，口感不够好。
当然，这只是对沈清棠而言。
温泉池里其他几个女人相当捧场，一个劲儿的夸沈清棠。
尤其是向春雨，边喝边夸，几杯酒下肚，差点滑进池子里。
李素问和李婆婆连忙起身把向春雨扶起来，送回房间。
温泉池中只剩了沈清棠自己。
她仰头靠在温泉池边，看着进来前才清理过的玻璃房顶又落了白茫茫的一层。
沉睡千年醒来，749局找上门 散尽温柔，将你还于人海 娘子京城名捕，我是第一魔头 大唐协律郎 穿成凤傲天的早死病弱姐姐 我和邻家阿姨流落荒岛 双腿瘫痪？我掌控时间无敌于世！ 无限恐怖：开局复制罗莉气晕郑咤 读心：恶毒女配带童养夫发家致富 反贼之路：开局抢了和亲公主！ 刚开学，高冷校花约我吃饭 时间俱乐部 修仙：我以神通觅长生 继承荒山：直接改造10A级景区 饥荒年嫁首辅，锦鲤娇妻超旺夫 不做替身后，和前任她姐闪婚了 百鬼末世：我成了最强御鬼师 狂龙出狱，美女总裁追了我八条街 女神惨死后，我拔剑斩鬼！ 龙族：从系统托管开始的屠龙
鉴玉师
一个小古玩商鬼使神差的步入修行者的神秘江湖。家世里的隐秘祖辈的争夺与坚守，神秘而恐怖的对手。踏遍万千瑰丽壮阔的秘境身不由己的追寻世世代代坚守的大道！...
红楼：争锋
关于红楼争锋我叫贾珞，贾政之庶子，我的母亲姓周，人称周姨娘。今天是我十六周岁，被安排出府的日子，这一天恰巧林黛玉，进入了荣国府。...
穿书之我是移动弹幕板
本书简介林甜甜是被亲妈带着一起嫁进豪门的个拖油瓶。然而她妄图和顾家子女一起争夺家产，最后被顾家大哥发配到岛上种香蕉。 看完全文的林甜不由感慨，这就是典型的一把好牌打的稀烂，不想一觉醒来，她成了这个拖油瓶。穿书之我是移动弹幕板穿书之我是移动弹幕板芷柚魔蝎小说...
幼崽错把反派太子拐做夫君
一朝胎穿成为权谋文中镇远侯府的双儿，一个出场就被暴君嘎了的炮灰。还好剧情没有开始，他还是个幼崽，爹爹有权，姆父有钱，大哥有才，妥妥官二代躺平人生。为了摆脱长大后官配，决心在金陵城给自己找一个童养夫，划重点！要好看！色迷心窍的看中一位少年美貌，将怀里的荷包，脖子上的金锁，手腕上的金手镯，腰间的小玉佩，一股脑的给塞到好看哥哥的怀里，十分财大气粗的拍着小胸膛。哥哥当我童养夫吧，我家有钱又有权，从此保管你吃香喝辣的，而且我还长的很好看！魔蝎小说...
穿越种田从成立教派开始
关于穿越种田从成立教派开始24世纪主时间线粮食匮乏，时间穿梭者们前往古代时间支线获取粮食反哺主线。大家只当周宇是个损耗只有4的时间穿梭者天才，而其实他是个损耗只有004的怪物，还拥有一个慢慢扩大的私人空间。...
神灭珠
无系统杀伐果断老六超长篇符箓宋云打猎时意外看到一株不知名的植物，没想到误食植物果实后，竟然得到了神秘珠子，从而意外踏入修仙路，破束缚，征仙路，战异族，与神族开战，终成一代神帝。...