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第428章 美国与酒（第1页）

后世人们说起喝酒民族，往往会想起俄罗斯，但是现在论起能喝酒，美国人是当之无愧的第一档。

美国人喝酒基因从建国开始就埋进骨子里了，开国元勋们常与酒相伴，华盛顿在弗农山庄自建威士忌酒厂，宴客时畅饮马德拉酒；杰斐逊豪饮葡萄牙马德拉酒，“以车盛之”；富兰克林还创制“牛奶宾治酒”，并着《酒鬼字典》调侃醉态。政治选举也依赖酒馆拉票，候选人会免费供酒，吝啬者往往会失败。而酒馆更是兼具邮局、法庭、交易所等多种功能，被富兰克林称为“政治工具”，堪称民主的孵化器。

独立战争后，大量西部拓荒者将过剩的谷物转化为威士忌，酒精成为硬通货和经济支柱。1791年的《威士忌税》试图对蒸馏酒征税，但遭到农民强烈抵制，最终联邦政府妥协，反映了酒精产业的强大影响力。

时间来到了1830年，当时美国饮酒达到了高峰，据估算，美国成年白人男性在1830年人均年消费纯酒精高达27升，相当于每天饮用236毫升的纯酒精，是21世纪美国人均消费量的三倍以上。美国被称为“酒精共和国”，也被称为美国历史上的“醉酒时代”。

而1899年的美国饮酒界，正处在一场“醉醺醺的转身”中——虽说比起19世纪初那会儿的“狂饮巅峰”收敛了些，但美国人举杯的架势依旧能让现代人看傻了眼。这时候人均一年喝掉的纯酒精还有2-3加仑，差不多是现在的两三倍，2010年全美人均才喝1.5加仑烈酒。

这会儿的日常饮酒套路也挺有仪式感：工人上班盼着工厂钟声，上午11点、下午4点一到，就得停下手头活计来两口“续命酒”；小朋友喝的“淡苹果汁”听着像饮料，实则是烈性苹果酒掺蜂蜜，从小就被埋下“酒桌种子”；大人们更绝，早上起来先整杯“醒眼酒”，才算真正开机。

乡村里私酿酒坊遍地开花，家里自酿更是常规操作，有些州的私酒甚至占了总产量的三成。不过这时候啤酒已经开始“篡位”，大量的德国移民带来的啤酒文化配上工业化生产，1899年全美啤酒厂超2000家，年产量快到10亿加仑，族裔酒馆里的廉价扎啤，成了新的社交硬通货。

但社会对酒精的态度，早就分裂成了“两派掐架”。支持喝酒的理由听着还挺“合理”：不少地方水没法直接喝，酒精成了“消毒替代品”；医生也爱开威士忌当药方，治感冒、肚子疼全靠它，药房里公开卖酒跟卖药似的。

可另一边，禁酒派已经摩拳擦掌——基督教妇女禁酒同盟17.6万成员可不是吃素的，游行、砸酒馆样样来，就为推动立法；1846年缅因州带了头，到1899年已经有18个州禁止卖烈酒；工厂主也加入战队，为了让工人好好干活，明令禁止上班喝酒，想把“准时打卡不摸鱼”的新规矩刻进打工人dna里。

酗酒惹的祸也不少：工人周末喝嗨了，周一集体旷工，每年因喝酒出的工伤就有50万例；家暴案件里七成跟酗酒有关；一万人口的小镇能有200家酒馆，被清教徒骂成“犯罪窝点”。更有意思的是，禁酒反而催生出了黑市，黑帮开始盯着地下酒业，偷工业酒精勾兑毒酒的操作层出不穷，中毒事件越来越多。政府也不遑多让，想了个损招，往酒精里加甲醇之类的有毒物质“劝退”，结果反倒害死了几千人，真是越禁越乱。

总的来说，1899年的美国就像个握着酒杯犹豫不决的醉汉：一边舍不得廉价酒带来的快乐，一边被禁酒的大锤敲得心慌。这场“液体狂欢”的尾巴还没掉，禁酒的风暴已在酝酿，后来的全国禁酒令和黑帮崛起，这会儿其实就埋下了伏笔。只能说，美国人跟酒精的爱恨情仇，在这一年正喝到最拧巴的那一口。

伤势基本痊愈的迈克尔，换上了一身整洁的灰黑色衣服。那衣服的材质不算上乘，但剪裁得体，将他的身形衬托得挺拔而利落。他仔细地整理了一下头顶那顶报童帽，帽檐微微上翘。

整理完毕后，迈克尔缓缓转头，目光看向身后空无一人的街角。他的眼神中透露出一种笃定，因为他知道，周路一定正躲在暗处，静静地观察着他。这隐秘的关注，仿佛给了他莫大的勇气，让他在接下来的行动中更加坚定。“就像是他刚刚演示的。”迈克尔心里默默念叨着，脑海中回想起周路之前传授给他的宣传技巧和应对策略。

迈克尔深吸一口气，鼓起勇气，清了清嗓子，然后轻轻抬手，敲响了面前那扇略显破旧的房门。“笃笃笃”，敲门声在寂静的空气中回荡。

片刻之后，门缓缓打开，一股刺鼻的酒气扑面而来。一个满脸通红、眼神迷离的中年男子出现在门口，他的衣服皱巴巴的，领口敞开着，露出里面杂乱的胸毛，显然是刚刚从酒醉中醒来。

迈克尔强忍着酒气带来的不适，脸上挤出一丝礼貌的微笑：“先生，您好。上帝赋予我们清醒的意志，不是让您浪费在酒精的泥潭里！”说着，他双手恭敬地将一份宣传单递给了男人。宣传单上的文字清晰而醒目，呼吁人们远离酒精，拥抱健康的生活。

男人满脸不耐烦，眉头紧紧皱起，像是两条扭曲的毛毛虫。他一把夺过宣传单，看都没看一眼，就粗暴地说道：“知道了。”说罢，便“砰”的一声关上了房门。

然而，迈克尔并没有因此而气馁。他没有立即离去，而是静静地站在门前，默默等候着。

十几秒后，房门再次缓缓打开，男人手里攥着那张宣传单，一脸疑惑地看着面前的迈克尔：“你是来宣传禁酒的？”

迈克尔点了点头：“当然，先生。我们是圣丹尼斯基督教禁酒同盟的。我们致力于让更多的人认识到酒精的危害，引导大家走向健康、积极的生活。”

男人听了，脸上露出一丝假笑：“禁酒好啊，我也支持禁酒。”他的声音听起来有些敷衍，但迈克尔并没有在意。

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