格爱乐文

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除了秦夏和虞九阙外,在场的皇家父子和三个大臣,看清桌上之物候,都难免现出惊诧之色。

原因无他,着实是有些壮观。

只见殿中两张大桌,分列着两道佳肴。

一道是偌大、完整,比成年人臂展还要略长的炙羊,出于摆盘的需要,就连羊头都完好保留在一侧,周围簇拥着一圈绿色的装饰,近看原来是用新鲜的叶芽菜拼就的“草原”,而炙羊本身色泽诱人,荤香阵阵。

比起过往宫宴上精巧的菜色,这道菜给人的感觉,是与那些关外的马上民族更接近的粗犷之风。

相对而言,另一道菜看起来就复杂多了。

那是簇拥在一起的九个形状不规则的瓷盘,拼在一处,恰好拼成一个正圆。

圆心正中,簇拥着一尊飞龙戏珠状的“雕塑”,龙首昂扬,惟妙惟肖,从龙须到鳞片,一概纤毫毕现,饰以彩色,鳞片隐隐浮光,让人一时看不出是什么材质所做。

飞龙的四周,则分散着一圈“龙舟”,直觉告诉他们,这些“龙舟”好像也是可以吃的,但碍于距离的原因,暂时看不真切。

瓷盘中的食材各不相同,做法不一,煎炒烹炸皆有,教人眼花缭乱。

皇上的兴趣全然被勾起,牵着太子一起下了阶,来到桌子旁边,饶有兴味地端详起来。

“原来这就是浑羊殁忽。”

父子二人绕着烤全羊转了一圈,小太子被羊肉的香味熏得飘飘然,恨不得父皇赶紧下令开始用膳。

“这一道呢,又叫什么名字?”

秦夏见皇上指向那尊飞龙戏珠,躬身回话。

“这一道菜尚未命名,若合陛下心意,草民斗胆请陛下赐名。”

皇上挑了挑眉。

“那朕先要问你,中间这尊飞龙,是用什么做的?”

“回禀陛下,这尊飞龙,乃是面塑。”

“面塑?”

小太子的眼睛登时睁得溜圆,他踮起脚尖,恨不得再看得仔细一点。

“秦夏,你说这是面做的,是做包子的面么?”

他仰起小脸发问,秦夏含笑应是。

几步开外的大臣们也在皇上的授意下,凑近观赏,感慨不已。

“真是巧夺天工!”

“宫中都未曾见过这等技艺。”

“泱泱大雍,果然能人无数!”

皇上看够了,欣然揣手。

“卖相的确上佳,那么接下来朕就再与太子和众爱卿,一同尝尝味道。”

第119章四海九州(修,增加字数)

侍膳太监奉上剔肉的银刀,秦夏挽袖净手,上前一点点挑开羊肚子上的缝线。

顺着线头抽出,一刀劈开羊腹,露出里面的鹅肉。

热油滴落,香气腾腾。

“此乃第一层。”

他片肉的同时不忘讲解,大雍版的浑羊殁忽,比书中记载的“羊套鹅”要复杂多了。

鹅肉取出,放于小一号的盘中,重复上面的一步,这次拆出来的是烤鸡,接着是鸽子,最后是蛋。

四层嵌套,从鹅到鸽子,全都是头尾皆全,但骨头尽去,任谁都明了,不说别的,光是去骨就很见功夫。

更别提每一层取出后,都是色香俱全的形态,惹人赞叹。

秦夏手起刀落,顺着肉的纹理,依次片下四种不同的肉,大小、厚薄都近乎一致,随后装入盘中,配上不同的蘸料,呈给皇上太子,还有几位大臣。

“羊肉味膻,性温,宜配孜然,去膻、驱寒。”

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