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没有这两样东西，回锅肉香味不止少一半。
炒辣子鸡必备的干辣子也刚烘好。
系统只能收集到各种调料需要的基础食材，到乌桃手里以后都需要进一步加工，连生抽老抽都不例外。
所以新菜解锁后她和绵绵都还没尝过味儿。
“这么快就有人发现宝藏了吗？”
羡慕这位比她们先吃到辣子鸡、回锅肉的幸运客人。
需要用胡椒粉、生抽料酒等佐料腌制的鸡腿肉，乌桃早就已经准备好，现在已经完全入味儿。
乌桃把自制干辣椒快刀切成段放在一边，旁边烧上一大锅油。
油温升至五成左右后，腌好的鸡块纷纷跳入油锅。
瞬间，滋啦啦的油花满锅绽放，肉与油脂相遇后的香味儿迅速弥漫整个厨房。
这里的净化器可以轻易把所有香味吸走排空，但乌桃特意让系统调了净化力度，只保证这些味道不要影响到其他菜，以及不要过分影响到客人用餐。
烹饪过程中，看着原本没什么味道的食物在手中迸发出香味，是她最喜欢最享受的时刻。
乌桃深吸一口气，简单翻动油锅里的鸡块儿，让它们每一个的形状都保持在最完美的状态。
理赔后暴涨的精神力让她更加得心应手，让她能够敏锐地察觉到食物每一丝细微变化，并在最合适的时候做出反应。
乌桃：再次感谢主系统，鞠躬！
一炸和复炸之后，鸡块儿在乌桃手中变成喜人的金黄色，只看颜色就知道它咬下去一定会很酥脆。
接下来就是最后的炒制。
辣椒蒜片等一一下入放了油的锅中，煸炒出香后放入炸好的鸡块儿，颠锅翻炒。
接连放入增味儿提香的盐、糖、白芝麻和红油，最后撒上碧绿的葱段，猛火快炒。*
几秒钟后——
独步天下辣子鸡，出锅。
作者有话说：
*：源自网络资料
第42章042
◎上新菜◎
以赛亚看着面前红彤彤油亮亮的辣子鸡，好奇地夹了一筷子。
入口，舌尖一阵刺痛。
好辣！
他赶紧喝水，结果越喝越辣，只能疯狂用手扇风，企图靠凉意带走舌头上的火辣劲儿。
一旁的康妮笑着把双皮奶推到他手边。
以赛亚连着吃了好几口，舌头才终于没那么难受。
“要命，辣子鸡太霸道了。”
他啧啧称奇。
本来以为油辣子已经很辣，没想到这个辣子鸡更辣。
康妮仔细分辨了一下盘子里面的东西。
“你刚才吃的应该是辣椒，所以才会那么辣。”
店长上菜的时候，简单介绍了这道菜用到的食材，最重要的就是鸡肉和辣椒。
“肯定是这样。”
以赛亚已经缓过劲儿，发现辣椒的味道只留在嘴里，并没有让他的胃产生火辣辣的感觉。
能接受。
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