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周元问：夫君，你买这些东西做什么?
魏城让魏磊去市集请人，海货要当天处理完，还让小柳去把杨婶子她们叫过来，吩咐完魏城才走到周元身边，解释道：家里工作坊有一间烘干间，别看这都是带壳的海货，里面的壳肉能做出干贝，干贝做出来吃食很鲜美，而鱿鱼和海虾也能做成干货。
周元似懂非懂。
魏城笑道：做出来你就知道了。
魏城牵过媳妇的手，两人进入杂货商铺，走过后院，商铺后院连接家里工作坊，工作坊侧面是一排居住屋子，都是用来给员工居住的。
后院与工作坊两地中间还有很大空地，空地建了遮挡处，方便下雨时候做工。空地有一处水井，是用来方便清洗东西的，海货都运送在这里。
人到齐，除了请的人，杂货店铺里还有上工长工和县城吃食店铺在培训的员工，包括魏城家下人，全部一起开工。
这批海货除了扇贝，还有海螺，青口贝，海螺个头很大，魏城留下一些当天加餐，其他都做成干货，到时候把品质好的干货卖出去，品质一般留给食铺。
档口收摊后，魏远一家人，还有来接夫郎杨大山中途都来做帮工。
而当天加餐，除了魏城，其他人都是第一次吃，有魏城指导，大厨下厨，原先疑惑魏城买贝壳和海鱿的原因，通过吃，都心服口服。
魏城还故意让大厨做一份海鲜锅让魏虎送去泰福楼，接着严一就出现了，严一了解完后，他回去汇报了，还带走不少开出来贝壳肉，云承风府邸有储存的冰窖，拿走贝壳肉不怕坏掉。
至于云承风个人有什么想法，魏城就不得而知。
做干货，从上午直到半夜，半夜中还有一顿海鲜粥。
下半夜魏城让媳妇在杂货铺后院阁楼上休息，那里有他们卧房。第二天要做工的都让人回去睡觉，其他人几下干活。
把海货做成干货，花费一天一夜时间，烘炉都烘了一天。
干货有干燥间保存和地窖，但要保存久就要做成真空，古代没有塑料，用油纸袋，再加上手工真空，可以保存很久。
第三天，云承风找来了，硬要魏城把海鲜锅配方卖给他，他拿回去的海鲜找大厨都做不出味道。
海鲜锅是魏城食铺的吃食，配方肯定不会卖给云承风。
云承风：
云承风只好歇了心思，然后让魏城再煮一次海鲜锅，魏城干脆亲自下厨，除了做海鲜锅，还用海鲜干货做出一顿美食。
云承风听严一汇报，海鲜干货是要商品卖的，原本没在意，这下子，云承风开口要合作。
合作魏城倒没问题，只是他现在腾不出手，暂时不想同意。
云承风听到魏城不同意就不乐意，为让魏城同意，就把合作后，海鲜干货绝对是能成为大靖朝独一份奇货，甚至垄断整个市场的大饼给画出来。
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