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第31章腊八粥

就在叶瑜天天盯着家里两只羊的时候，时间却已经不知不觉的过去了，仿佛一眨眼的功夫，村里的年味便越来越浓。

有句俗语是这么说的，“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。”

由此可以看出过年就是从腊八节开始的。

腊八节早上叶老太早早起来煮了一锅粥，那锅粥比起富贵人家粥里丰富的食材来说显得十分平平无奇，但味道却很是香浓，不甜不咸，就是谷物本身的味道。

叶瑜捧着碗喝粥的时候还留意了一下粥里的粮食，有大米小米、黏大碴子、绿豆红豆、花生杏仁，甚至还有几颗莲子和大枣，看样子他奶应该是把家里所有种类的粮食都放了一部分进去。

再配上萝卜干，吃起来别提有多惬意。

叶老二沿碗边吸溜一口粥，“今天我再去一趟下网的地方，上次去渔网里没进去鱼，也不知道今天有没有。”

“若是捕到鱼了，咱中午就煮汤吧，就用那个冻豆腐，吸满了汤味道是真好。”

自从天冷之后，冻豆腐就成了他们村里最常见的吃食，几乎没人不喜欢，炖汤的时候放一块进去，啧啧，那滋味真是美滴很。

叶老太看他一眼，“有腊八粥喝还堵不住你的嘴。”

叶老二也不恼，嘿嘿一笑，“这不是冻豆腐实在是太好吃了吗。”

叶母却是就此谈起了豆腐生意。

“如今豆腐已经在县城里颇有口碑，咱们村都得了个豆腐村的名号，而且确实是冻豆腐卖的更好些，我听说旁的县城里也有人来买豆腐了。”

这件事是可以预测的，虽然这个年代交通通信并不方便，但是黑河县里也有不少行商，随着他们的口口相传，别的地方的富贵人家便有不少遣人来买豆腐。

再加上一些行脚商会来村里买豆腐，在这么冷的天气下，冻豆腐放框里好几天都不带坏的，他们也借此能把豆腐涨价卖给更远地方的人。

当然如果天气炎热起来，这豆腐可能就卖不到那么远的地方了。

在叶瑜看来，他们村已经有生产作坊的雏形了，只是碍于信息传递的不通畅，豆腐还没有广为人知。

“咱们家的卤味也有不少其他地方的人购买。”

卤味铺子最近实在忙碌，叶父他们每天都忙得脚打后脑勺。

毕竟临近过年，每到这个时候，都是客人手最松的时候，忙了整整一年，可不得好好犒劳一下自己？

或者当孩子吵着要吃卤味，做家长的也不忍心拒绝，这样一来，这个人买一点那个人再买一点，积少成多的情况下可就不少了。

然而这样就出现了个大问题，叶老二收来的鸡鸭蔬菜已经开始供应不上卤味铺子的需求了，有些客人要是去的晚的话就什么都买不到。

但这问题暂时还解决不了，得等规模化养殖成气候才行。

叶老头放下碗，“买的人多是件好事，豆腐这种吃食迟早会传播起来，前头有酱油村，咱们这豆腐村也挺好的。”

这顿饭最后就是以叶老头这段话结束的。

吃完饭叶老二就带着网兜去了柳河上游，这次他运气不错，渔网里已经有了好几条鱼，其中有几条还不足巴掌大，他便给放生了，最后只拎回家两条大鱼。

那两条大鱼分别是鲤鱼和鲢鱼。

鲢鱼头大，适合煲鱼头汤，跟冻豆腐一起炖的鲢鱼既鲜美又滑嫩，尤其是鲢鱼头上的肉，在嘴里一抿就化了，顺着食道滑下去，能一直熨贴到胃里。

只是有件事值得特别注意，那就是鲢鱼的胆汁有毒，严重者甚至会导致死亡，因此在煲汤前必须要把鳞片和内脏全部去除。

叶瑜还是第一次吃鱼唇和鱼眼，他用筷子戳了戳眼窝，将其挑出来放进嘴里，味道跟鱼肚子上的肥油很像，都说鱼眼可以明目，但其实效果就是见仁见智。

至于鱼唇倒是比鱼眼要好吃，滑嫩细腻，嚼起来的时候又韧又脆，就跟吃软骨似的。

接下来就是整个鱼头最鲜嫩的地方，腮边肉，只有核桃大小，嫩得出奇，不得不说是上天的馈赠。

其实吃鲢鱼头的话还应该吃鱼脑，但这个叶瑜实在是吃不下去，不管是什么动物，他都不会吃脑花，一来心里膈应，二来就是可能会有寄生虫，属实不安全。

吃完鱼头再喝汤，热热的汤一口下肚，鲜美的味道瞬间在口腔中萦绕，再配上一块冻豆腐，那就是生理和心理的双重满足。

一条鲢鱼被叶家人全都吃光了。

吃了鱼，接下来几天还是在喝腊八粥，转眼就到了小年。

一进入腊月，村里就准备杀年猪了，他们村子养的猪都是开年的时候全村一起凑钱买的，并且负责喂养的人家一年一换，这样一来哪家都不占便宜。

“今天村里负责养猪的人家准备请杀猪匠杀猪，我得过去帮忙。”

叶老太收拾利落后嘱咐道：“今天早饭吃得晚，正好中午就不用吃了，下午直接过去吃杀猪菜。”

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