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第48章 过年下（第1页）

在韦氏那吃完午饭，芮娘和田氏回到了自家院子。这到了下午，芮娘的任务就重了。

回到自家厨房，田氏一边帮着芮娘摘菜一边道：“你那个大嫂的手艺还不如我，真的是……那鸭子那么油腻，我家老杜都是够不挑的人了，都吃不下去。”

芮娘一边处理着鸡一边道：“鸭子是不好做，我也不确定我这个能好吃。”

田氏笑了：“你放心，你的手艺舅母绝对能打包票，说真的，就是照顾你月子那一个月我和你学了不少菜，回去后，老杜都胖了些！”

芮娘笑：“真的啊？”

“你没见吗？那脸上的肉都多了。”

芮娘笑：“那挺好的，我瞧着您气色也好些了。”

田氏眨了眨眼，笑：“说起来，多亏了你上次介绍那个老周，我找他抓了药，现在虽说还没动静，可我也觉得我的气色好了不少，是不是？”

“是。”芮娘认真答复：“的确好了不少。”

田氏：“那就好，我啊，就调整好心情，默默的等，等着看明年能不能怀一个。”

“肯定行！”

两人在院子里说着笑着，芮娘把鸡给炖上了，鸡汤朴实无华，放进砂锅里面就不用管，闲下来的功夫，芮娘准备处理鱼了。

杀好的鱼切花刀，鱼肉想要做出来好看得保证鱼的完整性，切好花刀的鱼直接扔到锅里去煎翻面的时候容易碎，芮娘选择把鱼尾巴提起来，从两边先淋上滚烫的油，这样花刀会绽开，好看而且也能定型。

田氏在一边看着，咋舌自己又学到了一招。

芮娘今天要做糖醋鱼，好看也红火，冬天是买不到六月柿的，好在之前用来做蜜饯藕的白梅还剩了些，白梅汁和糖也能调制出味道不错的糖醋汁。

每年过年都得吃鱼，这就叫年年有余。

鸡鸭鱼肉现在都有了，芮娘开始准备素菜，冬日的时蔬不多，但用心准备还是能做出写花样的，花菜、芹菜、菠菜、冬笋，黄芽菜，每一道蔬菜芮娘最会选择最合适的烹饪方法。

黄芽菜是一种特殊的大白菜，冬日取，比普通的白菜还要白嫩异常，味道也要更加甜美，只用清炒或者是用高汤煮，就能吸收最鲜美的味道。

芮娘正在处理黄芽菜，鲁越他们几个男人都回来了。

“真冷啊！山上的雪老厚了！”大郎一进屋，就冷的直搓手。

鲁老太太就在芮娘院子里等呢，听见动静探出头来：“咋样，路好走不？”

鲁越和鲁恒也走了进来，鲁恒身子最单薄，整张脸都红红的，看起来有些狼狈。

“山上的雪厚，路不好走，三弟还摔了几下。”鲁大郎道。

一听说小儿子摔了，老太太立马心疼坏了：“没受伤吧，摔哪儿呢？可要紧？”

鲁恒摸了摸鼻子：“没事娘，就滑了两跤，不要紧。”

鲁老太太：“山上冷，你们几个快过来烤火，取取暖。”

鲁大郎和鲁恒都坐在火炉边上，只有鲁越去了厨房。老二黏媳妇儿，鲁老太太已经见怪不怪了。

芮娘在厨房，已经准备把热卤凉菜端上桌了，鲁越大步走过来，她笑着抬头问：“回来了，还顺当吗？”

鲁越一边帮她端菜一边道：“顺当，爹的坟头有落雪，我都清扫了。”

“那就好，时间也差不多了，准备开饭吧。”

伴随着黄昏将至，鲁家正式的团年饭要开始了，鲁越搬出了一张大圆桌，家人全部都围在桌面，桌底下生了一盆炭火，暖和又温馨。

韦氏抱着大丫也来了，瞻哥儿和大丫关系好，两人在炕上咿咿呀呀的玩着，似乎不明白今天这个节气的重要性。而鲁

家三兄弟，走到了门口，准备点燃团年饭的炮仗。

噼里啪啦的，照亮了天色渐晚的小院。

芮娘和田氏笑着开始端菜，韦氏也走过来帮忙。

八个凉菜，凉拌菠菜、豆芽、腊肠、水晶肘子、卤牛肉、鸡爪鸭掌、扁蛋，还有一盘油炸花生米。男人们最喜欢这些下酒菜，鲁越一口气搬出了三坛，鲁大郎一看就差点趴下了：“二弟，你中午就没喝啥，现在是啥意思？”

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