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33难得的下酒菜（第2页）

王淑芬看刘玉芬生气，便插开话题：“大姐，这鱼和泥鳅打算卖多少钱一斤，你合计合计。”

刘玉芬想了想：“这两样都是炸干的，不压称，就按五块钱一斤卖吧。”

王淑芬点头认可：“跟我想的差不多，毕竟要处理，还费油。”

边商量着看时辰差不多了，两人出了门。

一路上照例有村民等着买肉，两人分工明确，一人负责称秤、打作料、收钱，一人负责切肉，不过顾客大多都说自己拿回家切。

有的馋猫看着酱红油亮的卤菜，诱人的香味一阵阵扑鼻，称完后就忍不住割下一块来吃，边吃还边赞：“好吃，太香了，根本不需要作料，直接吃肉味道更纯正。”

到了铺子，已经有顾客等在门口。

刘玉芬两人忙着将熟菜摆出来，顾客一看多了两大盆鱼和泥鳅，都炸得又黄又酥，香味徐徐扑来，不由得开始咽口水，纷纷来了兴趣，问是哪里的鱼？什么价格？可不可以尝点？

看来顾客也被她们养精了，学会要先尝后买了。

刘玉芬抓来一把泥鳅，剁成小段，又抓来两块鱼肉，剁小块后分别放在碗里，让顾客品尝。

有的老顾客就不屑于品尝，说看看这成色，闻闻这香味，还需要尝吗？

原本只是来买肉的，实在难以抵抗这香喷喷的炸鱼，只好花些血本给自己再加两个菜，完了还不忘自嘲：“今晚本不想喝酒的，有了这好菜啊，得约人来喝两杯。”

有的顾客看她们增加了品种，很是高兴，问：“是不是以后天天都有炸鱼、炸泥鳅？”

刘玉芬呵呵一笑：“只有今天卖，昨天村里水库开闸捕鱼，所以做了些，卖完就没有了，这泥鳅处理起来太费事，忙不过来。”

顾客仔细看了看道：“你们还真是弄得很干净，有些人炸泥鳅连内脏都懒得挑。”

刘玉芬边忙活边跟他聊：“这泥鳅不挑内脏怎么吃，多脏啊，一股泥巴味，你们放心吃，我们做的东西都很干净。”

听到这样的对话，有的顾客默默的加了两斤泥鳅。

铺子面前很快就排起了长队，排在后面的暗暗催促快一点，又担心前面的买得太多，轮到自己时想买的东西都没有了。

吃货的心理大概都是一样的，排了半天队，轮到自己时就不由自主下血本多买点，尤其是那盆泥鳅，下得最快，几乎买肉的人都要买些，一斤就称得一大包。

也难怪，泥鳅不常见，做起来也相对麻烦，见有现成的自是招人馋。

才过六点，那盆泥鳅就卖完了，炸鱼也下了大半。

到收摊的时候，破天荒第一次蒸菜没卖完，炸鱼也还剩两斤。

刘玉芬将菜分了，一家带一份回去吃，因为生意一直不错，她们定的规矩是不卖剩菜、隔夜菜。

回到家，何明上晚班，奶奶和两姐妹都等着她吃饭，刚好把剩的蒸菜拿来吃。

何秀丽看见眼睛都亮了：“哇，有千张肉吃，太好了，好久都没吃到了。”

何美丽则关切地询问：“妈，今天竟然没卖完？”

“是啊，可能是加了鱼和泥鳅，好多人就不买肉了。”刘玉芬无奈一笑。

“这么说鱼和泥鳅都卖完了？”何美丽面露惊喜，给老妈盛了碗饭。

刘玉芬兴致勃勃说：“还别说，这泥鳅还真受欢迎，最先卖完，有好几个没买到的还挺惋惜的。”

“太好了，小金库又膨胀了，妈，大概有多少钱？”何秀丽一脸兴奋。

刘玉芬道：“急什么，等吃完饭你俩再分，二十六斤泥鳅，卖五块钱一斤，你算算一共多少钱？”

“一百三十元！”两姐妹异口同声叫起来，四眼对视，掩饰不住的惊喜。

“妈，真有这么多吗？”何美丽追问。

这可比老爸一个月工资还多，他最近还涨了工资呢！

“就是这么多，这么多钱你们管得了吗？这可是你们自己的辛苦钱，千万不能乱花。”刘玉芬叮嘱。

何美丽道：“妈，不会，我们最多赶集时买点吃的，剩下的攒起来，等上初中做零用钱和伙食费。”

只是可惜以后再也没有这样捉泥鳅的机会了，何美丽不免深感惋惜。

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