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猪肉炖粉条:“这复杂的过程,我已经迷醉了,陈老湿你知道你做了多久嘛,整整两个小时”
西瓜不是东瓜:“然而这才只准备了一半”
晴天:“请问这道炒饭在大唐是给皇帝吃的吗?”
不然他们实在想不出一个理由来解释。
居然会有做法如此复杂的炒饭。
陈尔摇头,“这道炒饭不是帝王专享,不过,我这里倒是有一道帝王专享的炒饭,如果大家有兴趣,下次可以做一做。”
说完他便取出了切好的猪肉片和羊肉片,放进另一只蒸笼里蒸。
为了祛除猪肉和羊肉的腥气,需要在肉片上铺上切好的姜片。
猪肉和羊肉都切得很薄,蒸熟的时间很快。
陈尔便利用这短短的时间准备配料。
需要用到的炒饭配料是姜、桂皮、盐、豆豉还有香蕉。
姜和桂皮全部切丝,豆豉和盐巴都取出来放进专门盛调料的小瓷盘里备用,香蕉剥皮后切成小块。
灶台上的蒸笼里就适宜地散发出了美妙的香气。
猪肉和羊肉蒸熟之后散发出淡淡的白粉色,白中透着浅浅的粉色,十分可爱。
蒸好的菜脯则有一种独特的香甜气息。
蒸发的水分带走了菜脯里浓重的腌菜气味,只留下了萝卜的甘甜和脆爽。
所有的配菜都在大理石长案上摆放整齐了。
陈尔将煮好的白米饭盛出来用筷子弄松散,以方便入味。
他心中也有些期待,这道炒饭的味道究竟如何。
“好了,同志们!接下就是见证炒饭诞生的时刻!”
骑着蜗牛奔小康:“本王早已饥渴难耐!!”
西瓜不是东瓜:“鸡冻!”
猪肉炖粉条:“等了两个多小时,终于开始炒饭了!”
心有猛虎:“来吧!拿起你的锅铲!”
陈尔却嘿嘿一笑,晃着手里的锅铲,看着镜头道,“在炒饭之前,主播要说一件事。”
众人被炒饭拉去的注意力顿时回来了一些,纷纷问是什么事。
陈尔就道,“我总得先介绍一下这道美食,你们好像还不知道它的名字。”
于是他在几百万人眼巴巴的表情里道,“这道炒饭的名字叫做,团油饭。”
“是唐代时期,用于庆贺喜事或者庆祝新生时专程准备的美食。”
“具体的做法《四库全书》中有记载。”
“飰以煎蝯鱼、炙鸡鹅、煮猪羊、鸡子羮、饼、***蒸脯菜、粉糍、粔籹、蕉子、姜、桂、盐豉之属,装而食之是也。”
众人听了大半天,居然还是文言文,顿时更加晕眩了。
纷纷表示没有听说过‘团油饭’这个名字。
陈尔挽起袖子,对着镜头咧嘴笑,“没有听说过就对了,这样才有意思。”
ps:咳咳,作者君在星期一要做一个小手术,估计要住院三天的时间。期间会发存稿,可能来不及看大家的留言或者互动了,请见谅哦。(**)
谢谢暴走小说的打赏!
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