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第1442章 用甜菜制砂糖2（第1页）
一筐筐熬煮的甜菜条被挑到了外边，铺在竹片上晾晒着。
捞出锅里的甜菜条，再用细纱布进行过滤，“过滤三遍。”
护卫们闻言，继续埋头干活。
过滤三遍，每一遍用的细纱布都不一样，最后一遍用的细纱布最细。
看着过滤了三遍后得到的甜菜粗汁，张泽缓缓点了点头。
张泽指了指旁边木桶里装着的石灰水，“加入石灰水。”
装着甜菜粗汁的木桶，挨个倒上了一些石灰水。
全部倒完石灰水，众人总算是可以休息一会儿了。
这些加入了石灰水的甜菜粗汁需要沉淀大半个时辰，使石灰水与甜菜汁充分反应。
外头切甜菜条的人一直在切，里头熬煮甜菜条的护卫忙的热火朝天。
沉淀大半个时辰后，再次用细纱布过滤三遍，得到了相对而言较为清澈的汁水。
然而，这样还不行，再次往清汁里加入木炭粉吸附清汁里的色素和泥沙。
又过了一个时辰，再次用纱布进行过滤，此时得到的清汁已经相当清澈了，隐约能看出浅浅的糖浆色泽。
张泽看了看清汁，点了点头，“倒入锅里，小火慢熬，记得要一直搅动锅底，以防糊底。”
一口锅由几个护卫轮流搅动锅中的清汁，他们亲眼瞧见锅里的清汁一点点地变化着，越来越粘稠。
张泽就站在一旁，盯着锅里糖浆的变化，察觉锅里的糖浆已相当粘稠时，张泽果断道：“撤去木柴。”
烧火的护卫立马照做，张泽立马吩咐护卫将锅里的糖浆倒入陶罐里。
这个陶瓷是张泽命人定做的，一锅糖浆倒入陶罐中，“将这一罐糖浆放到阴凉通风的地方。”
两个护卫抬着陶罐，将陶罐放置在了阴凉处。
“大人，这是成了？”
张泽看了看碧蓝如洗的天空，“成了一半，接下来就要看老天爷了。”
熬煮甜菜条需要大量的时间，第一日众人都不熟悉，所以进度有些慢。
一整日下来，众人累得腰都要直不起来了，没想到制砂糖的活计这么累，这么复杂。
招来的二、三百号汉子并不知道知府大人雇他们清洗甜菜、将甜菜切成条是要用来做什么。
但，这一日的活计半点儿都不比扛大包轻松。
水荣命人抬来了一箱子铜钱，“诸位辛苦了，每人到我这儿领今日的工钱。”
众人没想到工钱是日结的，一听可以领工钱，只觉得浑身又充满了干劲。
水荣亲自坐镇，没有人敢插队、吵嚷，迅速排好了队。
“一人五十文，明日一早东城门口集合，像今日这般坐牛车到酒坊。”
拿到了工钱的汉子眼睛都直了，五十文，给知府大人干一日活能拿五十文工钱，真是太好了。
五十文，别说是清洗甜菜了，就是再让他去干点其他的活，他也愿意。
众人一扫脸上的疲惫，脸上露出欣喜、满足的神色。
领到了工钱的汉子坐上了牛车，众人看着天边的夕阳，心里别提多高兴了。
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