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第17章（第1页）

◎开小饭馆的第17天◎

壹食小馆的客流越来越多，单单卖一款酸梅汤已经不能满足需求了，苏依依每天都在被催增加新品种。

苏依依见客流确实多了不少，便开始考虑新增品种来。

天气越来越热，不过店里有了解腻解暑的酸梅汤，倒是可以考虑来一款甜甜的饮料，想来想去，苏依依打算制作冰镇的杨枝甘露，大人小孩老人都可以吃。

苏依依找了一个下午，小店打烊后，打算先试做试吃。

要做出美味的杨枝甘露，材料必须要好，苏依依先到水果市场挑选芒果和西柚。

芒果要挑选已经成熟的，不够熟的芒果会涩口不能选，但也不能过熟，影响新鲜的口感。西柚的选择相对好一些，一来用的量少，二来市面上的西柚口味相差不是太大。

苏依依在看中的几家水果摊上各买了一个芒果和西柚，准备回家尝一下再决定以后在哪个摊上订货。

再将其他的材料买好，回到小店，开始试做。

西米是杨枝甘露必不可少的材料，但煮西米是需要一定的技巧，否则煮出来的西米容易发硬，不软弹。

苏依依先准备了一个大锅，里面加入大量的清水，开大火把水烧开，然后在慢慢放入西米，西米是千万不能冷水入锅，因为是淀粉类的食品，如果冷水下锅就会变成黏糊糊的一锅粥。

用勺子不停地搅拌锅中的西米，让它不要粘锅，等到锅中的西米变成透明色，关火盖上锅盖焖个十分钟，然后将西米捞出来过凉开水，这样煮出来的西米又Q又弹，非常好吃。

西米制作好后放在一旁，苏依依开始切芒果，她将买回来的芒果都切了开来，每个尝了一小块，最后选定了个颜色正黄的大芒果，入口香甜汁水暴多，成熟度刚刚好。

主要的水果选好后，苏依依将芒果去皮去核，将果肉放入搅拌机，再把买回来的椰浆和淡奶按比例加入，一起搅拌制成芒果椰浆。

然后再将剩下的芒果切成小丁，将西柚剥出来小心地拆散，把刚刚煮好的西米放入小碗中，将芒果椰浆倒进去，再将芒果小丁和西柚粒洒在表面，一碗清香诱人的杨枝甘露便制成了。

刚进入六月下旬的天气，越来越热了，小麒的幼儿园已经放暑假，这时候他正带着一帮小朋友在店里玩呢，实在是外面太热了，储阿姨把他们圈在店里，空调开着让他们玩。

这些小朋友都是弄堂邻居的孩子，放暑假了要么到你家玩要么到我家玩，都是串来串去的，每天下午苏依依的小店打烊了，小麒就会带着小朋友回来玩，因为小朋友都知道，小苏阿姨时不时会做好吃的。

储阿姨正摇着蒲扇打着瞌睡，孩子们的吵闹声是她最好的催眠曲。

“孩子们，快去洗手，来尝尝小苏阿姨做的好吃的。”苏依依从厨房出来，看到闹成一片的小朋友，提高了嗓门说道。

储阿姨一下被惊醒，她嘟囔着道：“这就做好啦？”

“做好了，我马上就端出来。”苏依依说道。

小朋友们一听又有好吃的，马上一窝蜂地跑去洗手，苏依依看到他们敷衍洗手的样子，严厉地说道：“打上洗手液，好好洗，每个人至少洗一分钟，不然没的吃哦！”

为了好吃的，小朋友们乖乖地照做。

苏依依看着小孩子们天真的小脸，一边洗手一边还不停地看向小店的桌子，不由偷偷笑了出来，果然孩子天生都是馋猫。

她回到厨房，将刚刚做好的一小碗一小碗杨枝甘露放到盘子上，端了出来。

壹食小馆店面很小，摆了了两张四人小桌，两张两人小桌，对于主要做外带的饮料铺子来说，足够了。

储阿姨将一张四人桌和一张两人桌拼到了一起，她跟苏依依两个大人加上四个小孩正好坐一桌。

“来咯，坐好不要动哦。”苏依依将六小碗杨枝甘露摆在每个人的前面。

“哇，好漂亮呀。”

“嗯，好香。”

“肯定是甜的。”

孩子们看着红色黄色叠加在一起的杨枝甘露，不由发出感叹声。

苏依依也坐了下来，笑着对已经开始垂涎欲滴的小孩子们说道：“开吃。”

然后，苏依依拿起勺子将西米、芒果丁、西柚粒连着椰浆一起送入嘴里，嗯，新鲜的芒果非常甘甜，汁水也多，西米是Q弹的，西柚粒微微带了一丝酸味，这一口杨枝甘露吃在嘴里，口感非常丰富，香浓软滑，很让人有满足感。

苏依依没有另外放糖，现在看来确实已经不需要在加糖了，芒果的甜味已经足够了，她尝了一口，对这个口味很满意，便放下勺子看看其他人吃的情况。

就见到小麒拿着小勺，一勺又一勺地往小嘴里送去。小麒平时胃口就好，也不挑食，被储阿姨养得壮壮的，此时他好像一只小仓鼠，吃得津津有味。

其他小朋友也是埋头苦吃，而储阿姨那碗已经见底了。

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