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135 第 135 章 铜锅涮肉二合一（第3页）

说起来买地，易霆眸光闪了闪，到底没开口。

还没板上钉钉的事，他提前说了，万一是空欢喜一场，实在令人失望。还是得等定下来再说吧。

这不着急，着急的是在首都买房子。

易霆适时提醒：“我们应该不常在首都，买房子可能一时半会定不了。”

许梦雪：“所以，我们得买一时半会可以定下来的房子，我们不可能一直在这里。”

易霆看她很清醒、很理智，也对想买的房子很有规划，便不再打退堂鼓，而是凝神帮她想办法。

办法一时三刻没有好的，人却得饱腹。

晚上，他们四口决定吃铜锅涮肉加爆肚。爆肚可是首都的特色，新鲜烫好的爆肚鲜嫩q弹，配着那口浓郁醇香的芝麻酱，香得令人直咂舌。

当然，以上主要是许梦雪听某个吃货谈起的，她自己并没有尝试过，因此她对这样的描述报以怀疑，除非让她自己尝过才是。

他们去的并非首都名气最大的铜锅涮肉，而是找了一条胡同，看到有个小门脸，里头坐了许多人，热火朝天地在涮火锅。

要不说首都人都体面讲究呢。

大热的天，一人面前一个铜锅，电扇呼啦啦吹着，一会晃悠到别处，一会晃悠到别处，并不是能时时吹上风，热得人人满头大汗。

饶是如此，他们还是规规矩矩穿着汗衫、布鞋，没有一个光膀子、卷裤腿、脱鞋的。

这要是换了别的地方，可能就很不一样了，估计得看见不少人赤膊上阵，空气里得混杂着各种味儿，比方说不知名的脚臭味等等。

许梦雪他们等了一会儿，才等到一桌离开。

他们坐在收拾好的桌前，请服务员给推荐了几道特色的，自己也点了一些想吃的。

瑶瑶喜欢尝新，嚷嚷着要臭豆腐，许梦雪看了眼臭豆腐，便宜得她眨了好几次眼，几乎没犹豫就给点了一份。

这里也有特色菜，许梦雪点了份羊油豆腐，其他的不敢点太多，怕大晚上又吃不完。而且，涮火锅，自然多多点些涮火锅吃的食材。

什么现切牛羊肉统统都有，也少不了这里的特色菜——爆肚儿，这才是这顿火锅的重头戏。

肉菜点得差不多，还点了几道素菜。

先端上来的不是铜锅，而是几个装有小料的碗。浓香的芝麻酱，赤酱色，表面用腐乳汁勾画出一个“福”字，给人一个不错的心情。

本以为芝麻酱没什么稀奇，封城也多的是芝麻酱，只不过封城没有那么爱吃芝麻酱罢了，也不会用麻酱做各种各样的吃食。

然而，当许梦雪将葱花、香菜拌着麻酱，她咬了一下筷子头时，她方才发现，自己的确小看了首都的麻酱。

人家可以上桌，且能出现在不同的吃食中，就意味着它的确有意想不到的过人之处。

眼前这碗即将要涮火锅的麻酱滋味，是她从未吃过的，起码封城不会有这种味道。它的味道很香，也很有层次，不仅仅芝麻那种香得发腻的味道，还有绵长的滋味，在舌尖处分层。

这种不是单一的芝麻酱可以达到的，但又不是加了其他添加剂的那种滋味。

很好吃。

让人想吃第二口甚至更多。

她看了看孩子们和易霆，瑶瑶偷偷嗦筷子头，小煦也盯着芝麻酱看，显然不光是她一个人被芝麻酱吸引了。

正好，这时候铜锅端上来。上头宽下面窄的一个铜火锅，中间门是出气筒，围着它的是一圈铜锅，里面放着清水和配料。

据说，这家用的不是自来水，也不是井水，而是打的山泉水。他们每天专门有人去沟里运泉水，这也是为啥这家店如此不起眼却那么多人的原因。

他们家用的水好。

水甘洌，肉鲜嫩，爆肚儿爽滑，麻酱醇香。

这几种味道组合交叠，即使一边流汗一边吃得欢脱，根本停不下筷子。

在吃到一半的时候，瑶瑶点的那份臭豆腐上来了。臭豆腐很小的两块，外边呈石灰的青色，散发着一股淡淡的臭味，倒不是不能忍。

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