格爱乐文

手机浏览器扫描二维码访问

第2203章 路见不平拔刀相助（第1页）

房间门口，陈晋已经带着陈狂他们从边上找来了砖头和石块，搭了一个小灶，捡来了树枝烧起了火。

徐红拿来了锅和一大包云吞。

这里条件简陋，煮云吞是最方便的方式了。

云吞也就是馄饨，是华夏传统美食，汉魏时期便已经流传开来，有两千多年的历史了。

最早的名字就叫馄饨，取天地

“混沌”

之意，面皮裹住馅料，就像华夏古典神话中的混沌，包裹住未分的天地。

最早的时候，馄饨与饺子是同源的，到了宋朝才慢慢分化开来。

北方偏爱面皮厚实、捏成月牙的角子，也就是后世的饺子，馅料饱满，既能水煮，也能蒸煎，是北方逢年过节及喜庆日子都喜欢吃的主食（顺便吐槽一下，吃饺子这个梗不仅在春晚里面泛滥，在某音上也泛滥，一到冬天就一群北方人问南方人吃不吃饺子，特别是东北人，烦）。

馄饨向各地传播开来，到了各地各有不同。

饺子传到岭南，粤语念

“馄饨”

读音近似

“云吞”，于是岭南民间便写成了云吞，算是谐音俗写，本质仍是馄饨，只不过岭南人做了改良。

云吞用薄如蝉翼的鸡蛋面皮，馅料讲究，常搭配竹升面做成云吞面。

而江南的馄饨，有皮薄的小馄饨，也有馅足的菜肉大馄饨，大多配一碗清汤食用。

在赣省，馄饨又叫清汤，顾名思义，馅极少，皮薄，肉馅只有小小的一点，大半都是面皮。

清汤汤头清澈，以骨汤冲调，讲究汤清味鲜，个头小巧，多当早点小吃，馅料远少于江浙大馄饨。

闽省的馄饨又有所不同，叫扁食，也叫扁肉。最大特色是肉馅不用刀剁，而是用木槌反复捶打，把瘦肉捶成胶质肉泥，吃起来弹脆。

面皮极薄，薄到透光，个头小巧，多是清汤煮，配骨汤、葱花猪油，吃的就是肉的脆嫩。

到了川渝，馄饨就成了抄手，是指包好之后模样像人把双手抄进袖筒取暖。

抄手皮略厚实，包法简单，猪肉馅为主。

北方人逢年过节，桌上少不了饺子；南方人日常吃食更爱一碗热乎馄饨、云吞。

这一大包馄饨是徐红出发之前，找中华会馆的掌柜要了面粉和猪肉，在中华会馆厨房师傅的帮忙下，包了一大包馄饨。

袁华和司徒有德都是吃着粤菜长大的，看到一大包云吞，口水都要流出来了。

大卫常年生活在唐人街，也很喜欢吃云吞，特别是吃了几天面包之后，在这个冬天里，更喜欢喝口热乎的。

陈狂三个少年蹲在小灶旁边，一脸好奇。

摩尔等人被收拾了以后，他们已经不害怕了，但是对功夫感兴趣了。

他们崇拜功夫，还有用功夫打败摩尔这些壮汉恶魔的人。

“哇，云吞，没想到在这荒郊野岭的，还能吃上热乎乎的云吞，哈哈，太好了。”

司徒有德笑着夸了一句。

“德哥，这个什么云吞好吃吗？”

我在官场之风云  叶秋怜风迟来的关心谁稀罕我选魔神人生免费阅读全文  开局贪污十万两，女帝跪求我再贪点  糟糕，万人嫌公主被男主们包围了  七条命的狗  步步高升  携带占卜系统，算命成了铁饭碗  旧日轮回之打工人传说  时空之男神爱我  我的修仙娘子说要保护我  2018年4月1日..  问鼎4：登高望远  梦征途  追你白月光去吧，我带你三崽改嫁了！  青囊尸衣.  迟来的关心谁稀罕我选魔神人生叶秋怜风全文免费阅读完整版  混元金仙  墨家特工  陆长生叶秋白我的弟子全是大帝之资免费阅读  人在洛克王国，开局穿越黑衣人？