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第255章 明面上（第1页）
随后，大家回了部落。
桑恬喜滋滋的背着采来的蔬菜做了好几道菜。
初春时节刚冒出来的绿芽，实在鲜嫩的很，桑恬都一个冬没见新鲜蔬菜了。这次可得好好解个馋。
首先就做道韭菜炒鸡蛋。
将韭菜洗净，切成小段备用。再将鸡蛋打入碗中，加入适量盐、胡椒粉、五香粉、姜丝搅拌均匀。鸡蛋液中加入适量姜丝可以去腥。
热锅凉油，倒入鸡蛋液，用竹铲子快速搅拌，炒至鸡蛋成型，盛出备用。
锅中再加入适量食用油，放入韭菜段，翻炒均匀。韭菜容易熟，翻炒时间不宜过长，以免影响口感。
加入炒好的鸡蛋，继续翻炒均匀，使韭菜和鸡蛋充分混合。然后加入适量盐调味，翻炒均匀即可出锅。
一道韭香浓郁，爽口下酒的韭菜炒鸡蛋就做好了。
……
然后再做道口蘑炒菠菜。刚从林子里采的口蘑胖嘟嘟的，和菠菜的水灵配在一起看起来就赏心悦目。
锅中倒入适量清水，大火烧开后放入菠菜焯水1分钟，捞出沥干水分。菠菜焯水的时间不宜过长，以免影响口感和营养。脆生生的吃起来更香。
热锅凉油，放入蒜末爆香，加入切片的口蘑翻炒至变软。口蘑炒的时候要不停翻炒，以免糊锅。
然后再加入菠菜继续翻炒均匀，加入盐和五香粉、胡椒粉和辣椒粉调味，翻炒均匀即可出锅。
好吃就算了，口蘑炒菠菜口感清爽，但它还富含蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，具有清热解毒、润肠通便、降血压等功效。
干饭养生两不误。
除此之外呢桑恬还要做道蕨菜炒肉。
蕨菜炒肉也是口感鲜美，营养丰富，同时还具有具有清热解毒、润肺止咳等养生功效。
将猪肉丝放入碗中，加入适量的盐、姜丝、山药粉，搅拌均匀，腌制15分钟左右。加了山药粉的猪肉更加嫩滑。
热锅凉油，放入腌制好的猪肉丝煸炒至变色，盛出备用。
锅中留底油，放入蒜、姜、葱、干辣椒末煸炒出香味。
然后放入焯过水的蕨菜。在这样可以去除蕨菜中的涩味。蕨菜段翻炒均匀，加入适量的盐、五香粉、胡椒粉、花椒粉、辣椒粉继续翻炒均匀。
然后加入炒好的猪肉丝翻炒均匀，最后撒上一把蒜苗，翻炒均匀即可出锅。
蕨菜混合着猪肉的香味，简直绝了。
……
这还不够啊，她还要做道香椿鱼。
将大量的山药粉放入碗中，加入适量的水，搅拌成均匀的面糊。面糊的稠度要适中，太稠或太稀都会影响口感。
然后将鸡蛋打入面糊中，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。
再将香椿芽放入面糊中，均匀地裹上面糊。
热锅凉油，待油温烧至六成热时，将裹好面糊的香椿芽放入锅中，用中小火炸至金黄色。炸香椿芽时，油温不宜过高，以免炸糊。
捞出炸好的香椿芽，沥干油份，均匀的撒上一层五香粉和辣椒粉，颠簸均匀。
就可以开吃了！
又香又脆，还带着香椿独有的香气，别提多香了！
……
然后再做道苜蓿肉沫。
猪肉末加入盐、姜丝、和山药粉，搅拌均匀，再倒入一点点油腌制15分钟左右。加入油可以锁住水分，使口感更嫩滑。
热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。再加入腌制好的猪肉末，翻炒至变色。
加入切好的苜蓿段继续翻炒，至苜蓿变软。翻炒苜蓿时要快速，以免影响口感和营养。
加入适量盐、五香粉、胡椒粉、辣椒粉调味，翻炒均匀即可出。
……
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