手机浏览器扫描二维码访问
数个祝帆小程序在锅边把控着火候,准备各种配料。
依照那菜谱所写,将各种食材熬煮出极鲜的高汤后,还需要滤掉多余的油脂与杂质。
祝帆采用鲁菜中的吊汤手法,将鸡胸肉和猪后腿的瘦肉搅碎、捶打成为绵密粘稠的肉糜。
按1(肉):2(水)的比例,将肉糜与水混合至一起,再适度添一些黄酒和葱姜水。混合的猪肉糜称为红臊子,鸡肉糜则是称之为白臊子。
冷却后的高汤重新煮开,先加红臊子进去,按照顺时针方向轻轻搅动,使红臊子逐渐融入汤中。
汤汁煮开的过程中,汤中的杂质与浑浊之物就会吸附到肉糜之上,从而使得汤汁变得清澈。
第一次吸附后,原本浓稠油亮的汤汁已经变得透明了许多,待红臊子全部浮于最上方,便可打捞出锅待用。
随后再重复一次之前的操作,晾开以后添加入白臊子,继续轻轻搅动,直至肉糜将汤汁中杂质吸附,让汤汁变得澄澈见底。
几个小程序忙活了半天,才终于滤出一锅锅透明如水般的清汤。
这山珍烩不仅对食材要求高,对水的要求也是极高。菜谱上写着是要使用极为澄澈的山泉之水以保证此汤的清度,因此小六才会在祝帆接触到水源后给他特别推荐。
祝帆浅尝几口,露出了满意的神色。而且他还敏锐的发现,在饮下那些汤汁之后,周围紊乱的灵力对他的影响似乎减弱了几分,不再像一开始的那样难受了。
或许制作好成品之后,就不用再担心环境对他的影响了。而且这么多宝贝材料做出的珍品究竟会有什么效果,祝帆也是十分期待。
时间渐渐流逝,锅中的水蒸气与香意缓缓飘起,融于逆流瀑上方的水雾之中,向周围不停的飘散着。
桥的另一端,元流门和焱山的两宗修者,这会儿就跟那个望夫石似得,伸长着脖子瞅着逆流瀑的方向。
水雾中飘散而出的香气,宛如钩子一样的勾住了众人的鼻子和脑子,让他们不禁幻想着香味的来源会是何等的美味。
“好香啊,是牛肉汤吗?不过怎么又感觉不太像……”
“可是我怎么好像闻到了熊掌味道?”
“是鹿肉吧?祝帆师兄以前说那个叫什么‘云长鹿肉’,名字挺奇怪的。”
焱山弟子们循着记忆猜测着祝帆在制作什么。
可他们众说纷纭,猜了半天谁也没有说服谁,反而让旁边元流门弟子羡慕个够呛。
呜呜呜,焱山弟子们也太幸福了叭,吃过那么多好东西,好羡慕啊!
那一瞬间元流门弟子恨不得自己入的是焱山。
在前边站着的袁掌门哪里晓得,就这么站一会儿的功夫,自家弟子差点‘叛变’了,犹在那边浮想联翩呢。
“想来是祝帆小友已经有所感悟,制出了非同寻常的美味吧。”
袁掌门感慨着,满心期待着。
满级传球,从皇马解约成全能球王 阳光佐助,从论坛走向忍界最强 旧世废土 千里宦途 无敌推演,从凡人开始武道登顶 疯批傅总?白天清冷高贵,晚上为她沉醉 女神拼命保护我,却不知道我最强 装疯卖傻三年,从边疆开始崛起 从忍界开始的游戏商人 都市极品修仙少爷 我在冷宫忙种田 全能学霸的养成系女友 八零:真千金回归后,宠冠京城! 你一男兵,混进女兵连当教官? 小道士的快活人生 被贬后,我自立为王 萝莉控的万界之旅 风水秘藏 道之初境 大A爆涨,抄底娶回女明星
关于德妃无德爱吃麻辣烫和三分糖奶茶的女大学生突然穿越到清朝,成为德妃预备役不爱康熙,更爱系统的成长系女主后期康熙不专一所以反手也给戴绿帽的故事滑马可是天子啊可是天子又怎么样呢?你若无情吾便休!...
林舒接管律所新团队,新团队里除了老弱病残就是老油条,还有一个维系所里80创收的客户爸爸家的太子信合集团老总的小儿子,据说记仇无比,千万不能得罪。唯一看起来能使唤的只有小关系户许诗嘉...
暗恋,独宠,偏爱,腹黑,双洁。你可以叫我的名字,赵勋皱眉,国公爷三个字,从李希嘴里出来,他听得很不爽。赵勋?李希低声叫一声,声音温柔好听。赵勋的眼又黑了一分,看着眼前的小脸,眼神略向下,看到那节嫩白的颈脖。赵勋的手又微微弯曲。李希看到赵勋眼神的变化,脸上露出了点且胆怯。夫君?赵勋的眼睁大,盯着那红润的双...
关于御奴高岭,从收下绝美总裁开始主人,请吃葡萄。秦凡看着高岭之花跪在自己面前,有些恍惚。曾经自己还是个人尽皆知的穷学生,意外觉醒女仆系统后。女总裁,黑道千金,高冷校花,绝美明星,纷纷和秦凡签订契约。简介苍白无力,还请帅哥美女大大移步正文!...
关于女尊一夫两侍我靠美食筑巅峰女尊文多男主女主不恋爱脑事业感情双线本书又名温馨提示本文是古代女尊世界美食经商文,不是大女主逆袭打脸爽文,整体风格是温馨平淡的哦,没有太多打脸情节,女主善于找靠山抱大腿。陈娇娇一觉睡醒后发现自己穿越了,穿越到了一个没有宫寒,没有大姨妈,女人不用生子,女人可以当家做主考科举的女尊世界。同时这也是一本女主靠科举升官发财的科举文,自己是文中前期的炮灰垫脚石,为了改变家族命运,陈娇娇决定紧抱书中女主大腿,迎娶女主大龄未婚的哥哥,在女主发达前跟女主家打好关系。顺便准备开个小酒楼继续发扬现代美食,结果一不小心酒楼越开越大,从小小的清水县开到了府城,又从府城开到了天子脚下酒楼开腻了,顺便再开个美容店,结果美容院又一路做大开到了京城,然后王府世女成了陈娇娇的好友,还非要把自己暗恋的白月光塞给陈娇娇,王府小世子看上了陈娇娇,哭着闹着要去陈家做小侍。陈娇娇能怎么办,只能含泪收下两个小侍了。这是一个现代美食博主迎娶白富美走上人生巅峰的故事。...
...