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18第十八章（第2页）

蒂玛乌斯挠挠头：“那个，不是误会，确实是我没把控好。”

听到这话安娜沉默了。

阿贝多相当平静地陈述：“那倒是歪打正着。”

这话让蒂玛乌斯只能尴尬地傻笑。

阿贝多知道他的窘境，于是转移了话题：“你们用炼金台做这个的目的是为了保存这腌制过的笋？”

安娜的心里忽而咯噔了一下。对方是炼金术方面的天才，跟以前别人蔑视炼金术不同，如今炼金对她来说可是比登天还难的神秘研究，这种高大上的技术被用来保存食材，他会不会生气？

能这么想也是因为安娜不了解阿贝多，蒂玛乌斯倒是没有那么多想法，反倒愉快地解释来龙去脉。

最后总结：“所以，安娜小姐想要给男朋友一碗螺蛳粉就必须先进行处理。”

“是前男友！”安娜的反驳没有得到他们两人的重视。

阿贝多则是若有所思地点头：“我明白了，因为去往稻妻的路途遥远，还是海上这种更有可能影响食材储存的环境，所以才需要把东西密封起来。”他看向安娜，“如此一来，在里边加上添加剂可能更方便。”他直接指出了这种保存方式的不足，“因为不是干货，食材本身还有繁殖细菌等有害因素的可能。腌制过的酸笋倒是没什么，木耳这类也不是什么太大的问题，但粉丝这种如果不脱水保存依旧会面临变质的危险。”

安娜一听这话眉头皱了起来，原本的好心情也消失无踪。

不过她也知道阿贝多说的是事实，只能失望地低下头。

蒂玛乌斯一看，连忙问：“阿贝多老师有什么好办法？”

阿贝多沉吟一声：“我先试试。”

虽说只是试试，但这类小问题只要阿贝多出手那就不是问题。

阿贝多的目标是那最麻烦的粉丝，为了食材的安全和新鲜层度安家螺蛳粉用过的粉丝都是定制的，这种在常温下保质期甚至不到二十四小时的东西是最麻烦的。

不过炼金术是奇妙的东西，等价的置换在阿贝多来说是再正常不过的，不过是须臾之间他就找到方法。

这次不再是排除气体的保存方式，那一团粉丝在袋子内散落，袋子更是鼓鼓的，比粉丝的体积大了将近三倍。

“好了。”阿贝多收手，把手中的东西递给安娜，“没有使用防腐剂，而是利用防腐气体防腐。放心，这种气体不会侵蚀食材本身，只是在食材外部包裹达到防止变质的效果。至于时效...”阿贝多想了想，“十来个月不是问题。”

安娜的眼睛噌地亮了。

蒂玛乌斯感叹：“不愧是阿贝多老师，虽说粉丝在里边会产生碰撞但那些气体却也达到外部防碰撞效果，跟您比起来我的做法就是小儿科。”

阿贝多却肯定了他的手法：“不，其他配菜用你的方法已经足够。”

安娜也明白其他配菜这种事不应该再麻烦阿贝多，于是她笑盈盈地看着蒂玛乌斯：“剩下的还是要交给你了。今后十天的螺蛳粉包在我身上。”

蒂玛乌斯连忙点头：“好！”

蒂玛乌斯在忙碌的时候安娜想到了那汤汁：“不过这汤还是个问题。”

阿贝多看着那红彤彤的汤水：“汤水很是特别，别说气体保存，就算是加入添加剂也不一定能保证它原本的效果。抱歉，短时间内我想不到更好的办法。”

这道歉让安娜一时间不知道该怎么接，毕竟阿贝多不帮忙也是常情，道歉就显得太过于客气了。

阿贝多看出了安娜的想法，直言：“我道歉是因为蒂玛乌斯定然也没有办法解决这件事，这个歉意你可以心安理得地收下。”

安娜闻言一顿，最终只能傻笑。

太客气太有礼了，倒是显得她是野蛮的村姑，她果然不怎么会应付这类人。

阿贝多想了想，很快就给了另外一个建议：“我记得螺蛳粉的烫是独特的配料熬煮而成。我明白安娜小姐不想泄露独门秘方的心思，但是否能够把配料搭配混合，到了稻妻再让他们熬煮汤汁？”

安娜醍醐灌顶：“这个可以有！只要熬煮螺蛳之后再加入配料，即便还是有些口感上的诧异也不会有太大的改变！”

“原来是用螺蛳熬煮出来的汤汁？”阿贝多莞尔，“怪不得有一股螺蛳的香味，却未见到任何螺蛳。想来因为熬煮的火候把控得很好，所有香气和精华都融入其中。”

安娜有些奇怪：“螺蛳粉里没有一粒粒的螺蛳，之所以叫螺蛳粉是因为汤底用螺蛳熬制的，这好像不是秘密？”

不如说很多第一次尝试的人都询问，妈妈也不介意说明。

是蒂玛乌斯给她解惑：“阿贝多老师并没有吃过螺蛳粉。”

安娜恍然大悟：“原来如此。那我请阿贝多先生。嗯...试吃套餐？”怕对方不愿意尝试一样安娜连忙解释，“试吃套餐不多，就两三口。如果觉得可以再点一份正常的量完全没有问题。如果吃了觉得不喜欢也不会浪费。”

原本只是好奇却因为味道很是独特一直没有去尝试的欲望的阿贝多渐渐被说服。

“既然是安娜小姐盛情邀请，却之不恭。”

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