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曾经的上流社会,在饮食上推崇的,是家传,或者御用。
大多数士族们,都觉得有底蕴有传承的菜肴,才会美味。
你一个小民出身的厨子,见过稀有的食材吗,吃过珍馐海味吗。
如果没有见过也没有吃过,那你能做出什么好吃的东西来。
所以其实主母们,在最初选择陈记的时候,一部分是为了满足儿子们的愿望,一部分是抱着猎奇尝新的心理。
然后,先是各家的夫人、老夫人、小姐们真香了,再是各家的大老爷们真香了。
有上朝的官员,早晨起来的太早吃不下饭,在等待早朝的时候,就变得很困困加很饿饿。
不知道从谁开始的,到了这个时候,就会从怀里头掏出来一包香香脆脆的劲爆鸡米花,一粒一粒的放在嘴里使劲的嚼。
安安静静的吃不行,必须要使劲咬出嘎嘣脆的感觉。
你们都没有吧哈哈哈,我有。
就是这个赶脚,倍儿爽。
人都有攀比心,凭什么你早上可以吃油乎乎的脆脆,我就要饿肚子,我也要去让夫人给我买。
然后偶尔,皇上在大殿上听大臣们上奏重要事件的时候,就会时不时的从对方的嘴里,闻到一股奇怪又熟悉的味道,似乎是鸡肉。
皇上伸脖子仔细一看,嗯?为什么爱卿们的胸前和袖口,看起来有淡淡的油渍,真是奇怪。
直到有一天,可爱的弟弟贤王进宫来找阿兄玩耍时,上供了一包裹着面糊炸制而成的劲脆鸡米花。
皇上:你们居然背着朕一起吃独食,太坏了!
哼,我也要去康康。
“小贵子,安排下,朕要出宫去,体察民情,微服私访。”
“是,陛下。”
“咳,多带点银子,还有一套换洗衣裳。”
小贵子震惊:带换洗的衣裳...
后宫不是前一阵子刚刚添了好几个娘娘吗!
怎么这么快就要找新欢了?
他知道了,这一定就是所谓的,家花不如野花香。
...
此时的陈香香完全不知道,这个时代最大的贵族,马上就要来陈记搞突然袭击了。
好不容易熬过了前一阵子的繁忙阶段,陈香香正在研究新的菜品。
鸡米花的做法差不多已经被人破解出来了,她前两天在大街上看到仿制品了。
不过这也是正常的,就那么几样调料,那么几种食材。
稍微经验丰富一点的厨师,尝一尝多多少少也能够猜出来。
古代人的智慧不可小觑,她拥有的优势,只不过是千百年来人们总结的经验与后世的创意。
现在的陈记不愁客流量,但是要留住客户,逐渐培养客户的粘性,不推陈出新是不行的。
之前忙没办法就算了,现在她要赶快的脑洞一下,还有什么吃食可以顺势卖一卖。
对了,过几天就是中秋节。
往常陈记好像也有自己做月饼的习惯,不过根据原主的记忆,这个时候的月饼咋说呢,就是一个夹心的圆圆大面饼子。
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