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还是抓紧时间去修改论文吧,忙起来就不想吃东西了。
贺兰文星想的很好,但她忘了世界上还有无意识进食的说法,一边干活一边吃东西,又遭了罪又没享受到美味,多么完美的双输!
黎秋月看了看时间,把自己躺在床上摆了个舒服的姿势,转身进了空间,师父笑眯眯的等在那里,黎秋月深吸了口起气,重新做起了云片糕。
云片糕她是断断续续学的,虽然通过了系统的考核,在师父这边却还差了一口气,当时她急着出摊,花言巧语的跟师父说要在人潮中感悟,师父信了,她也得回来履行承诺。
天灵灵地灵灵,考试成绩快显灵,求求老天奶快让她开窍吧!
黎秋月在心里默默祈祷,手上的动作也没停下,炒米陈化润糖润粉做的顺畅的很,转眼便到了考验火候的打糕。
现在什么都流行机械化,打糕也不用人费力气,但在师父这边,这一步还是得人工来,哪怕只做巴掌大的一小块。
“你可以不用,但必须要会。”
这句话几乎每个师父都会说,黎秋月能怎么办呢,天大地大老师最大,还是只能咬着牙学。
“要喝汤不?”
闲着没事的老师又晃悠了过来,黎秋月有些无奈的看了他一眼,仰起脖子张开血盆大口全喝了下去。
“汤里…(嚼嚼嚼)…面加了…(嚼嚼嚼)…什么?味道不错。”
黎秋月伸着脖子把肉咽下去,锤了半天的胸口,倒不是肉不够,主要是食材有点过于丰富,一口吞下去的时候就是狮子头过水管——粗细不匹配!
“老黄用拆骨肉炖的白菜粉丝,我亲眼看着那骨头实打实的熬了两个钟。”
老师得意的说道,他可是看着老黄用猪油葱末炝了锅,又把中间的骨头汤舀出来加肉,配了菜叶粉丝细盐姜汁的,奶白的一锅可好看,一口下去不油不腻,鲜的人能掉眉毛。
那群馋鬼做饭的时候不见人影,吃饭的时候就全冒了出来,要不是他眼疾手快,怎么可能喝五碗还给徒弟带一碗出来?
他可真是世界上最好的师父了。
师父有些小得意的想到,黎秋月留了只耳朵听师父吹牛,剩下的心神都放在打糕上,大批量的手工制作是折磨,小小的一份比起考研,更像是过家家般的玩乐,只是对失误的容忍度也少了。
毕竟面多了加水,水多了加面,调料多了可以增加分量稀释,但定死了只能用这么点东西,一着不慎就是满盘皆毁,要不是人有生理需求,黎秋月恨不得不呼吸。
蜂蜜桂花糖加糯米粉打成芯,从四周把料捞进去打成糕,铺平压平连模进水炖,水要微开不滚,成型出锅冷却脱模。
最后一点糕胚出来,黎秋月往后一坐,重重的送不过了口气,师父塞过来一个卷饼,她张嘴一咬,刚好咬到辣椒上,被刺激的直咳嗽。
“我记得我去掉了辣椒啊……”
师父在旁边嘀嘀咕咕,黎秋月的眼睛都湿润了,她也不说话,就这么默默看着师父对着自己的卷饼咬了一口,脸色瞬间就红了。
很好,心理平衡了。
黎秋月把咬了一口的卷饼拆开,默默捡掉了一二三四个辣椒,重新卷起来往嘴里一放,总算是舒服的叹了口气。
她能吃辣,但吃卷饼的时候不想吃辣。
手臂长的饼子下肚,糕胚也凉的差不多了,黎秋月正想把最后的回锅脱模一口气做完,面前就多了个有点眼熟的卷饼,上一次看到它,还是师父的脸红成灯笼椒的时候。
黎秋月:……
师父:……
“这土豆切完被我洗了个百八十遍,白水都洗成了透明的才下的锅。”
黎秋月木着脸挑辣椒,旁边是师父还在说他为了土豆鸡蛋卷饼付出了多少,黎秋月看着单独夹出来的红色小块,突然想起来之前自己之前为什么没过关了。
罪魁祸首就是这个笑眯眯的老头!
她每捣鼓两下糯米粉,这个人就端着不同的吃食凑了过来,做事都讲究个一鼓作气,她已经不是三而竭了,时间上的差异让制作的时间也要调整,可黎秋月一直没想明白,总是卡在回锅的最后一步。
好在为时不晚。
最后一点辣椒被挑干净,黎秋月深呼吸几次,用手细细探了糕胚的温度,面对面底对底的放在水屉里,平整美化取出保存,一天以后才能切片包装。
“棱角均匀,不散不开。”
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