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一周七天,每天的菜单都不一样,但难免会有几道菜,一周重复出现两三次,所以一共是二十一道菜。
“我刚才站在旁边看了好一会儿,你,还有你,你们俩确实没有一丁点儿做菜的天赋,索性不要学了吧。”
东子随手一点,点出了程阳阳和候甜。
她们俩也知道自己确实做不出好吃的菜,对视一眼,默默地往后退了两步,将空间腾了出来。
“二十一道菜,你们用三天的时间学,估摸着也无法完全学会。所以我的建议是,你们七个人,每个人负责三道菜,正好是二十一道。根据嫂子每天制定的菜单,你们选择拿三个人来做中餐,这样是最省事也是最方便的。”
“苏经理说的有道理,那我们就按照苏经理的建议来分一分吧。”杨蓉作为九人的负责人,如是说道。
其他人自然也没有意见。
程阳阳和候甜对视一眼,鼓起勇气问东子:“苏经理,我们俩能做点什么呢?”
“你们俩就负责卤味好了。”
说着,东子去了趟后厨,拿了几个卤包出来。
“嫂子已经将卤包都做好了,直接拿来用就好。正好所有食材我们酒楼都有现成的,现在不忙,我可以让李厨来教你们怎么做出好吃的卤味。”
之前,徐家铺子酒楼的卤味,只有一种辣味的。
但是在新开的卤味店里,徐婉宁又加入了几种新的口味。
招牌微辣,黑鸭甜辣,特色酸辣,五香不辣,藤椒微辣。
而每一个口味下面,又有鸭脖,鸭锁骨,鸭掌,鸭胗,鸭头,鸭舌,鸭肠,鸭翅中,鸡翅中,鸡爪,鸡胗,鸡翅尖。
鸭肉是最适合拿来做卤味的,而徐婉宁更是物尽其用,将鸭子的每一个部位,都用到了极致。
除了鸭货和鸡货外,还有素菜。
素菜的种类比较少,只有藕片,土豆片,海白菜,豆皮,魔芋丝,腐竹和毛豆这几种。
都是前世的鸭货店里最受欢迎的几个品类。
因为酒楼现在有冰柜了,所以昨天下午,徐婉宁就拿了好几十斤的鸭货来冻在冰柜里,刚才东子已经拿出来解冻了,只用再去买几个专门用来卤的锅,就可以进行教学了。
虽然程阳阳和候甜不会炒菜,但是她们在很短的时间里掌握了卤味的技巧。
晚上,九人商量了一下,往后程阳阳和候甜就只需要负责卤味,其余七人轮流负责中餐,至于早上的早餐,大家一起,早起一个小时,包饺子熬粥。
对此,徐婉宁丝毫没有异议。
周五中午,杨蓉九人按照徐婉宁的吩咐,赶在吃午饭前,抵达了华清大学。
几人都是第一次踏足大学,感觉自己与大学的环境格格不入,内心都有些忐忑和惶恐。
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