格爱乐文

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第15章（第1页）

离开张静雅办公室，我心中依旧荡漾着那份甜蜜与幸福，我感觉的到，她对我似乎也有情意，这感觉很真，不像做梦。

而我，心中早已对她潜藏着爱，她也爱我吗？

“黄领班”一个声音叫住了我，我一看，是李东贵。他的脸色像猪肝一样，看我的目光带着仇恨，似乎要把我吃掉。

“跟我来一下”他的语气冰冷，人朝前面走去。

我知道他的心里，也知道他对我是如何的看法和憎恨，也清楚他将要对我说什么，毕竟，我在服务业混了不是一年两年。

于是，我跟他走了过去。

到了一个角落，他停下脚步，掏出一根烟点起。

随后，那道如刀般的目光向我射来，他开口说：“你挺逞能的啊”我明白，今天那事让他很没面子，更何况他早已对我憎恨。

但就算这样，我也不会怕他。

我的目光迎向他，也如寒刀般锐利，回答他：“这不叫逞能，这叫能力”他显然惊讶我会这样回答他，一个新来的领班竟敢跟做了许久的经理顶抗，就算是张总介绍来的又怎样，她不在，这里我可是老大。

李东贵冷笑了几声，过了会，他看着我说：“你知道我在这做了多久吗？你才刚来懂什么？这么喜欢自做主张，告诉你，以后工作给我小心点”他分明是在恐吓我，好象我从小是被吓大的。

我淡淡一笑：“新来的怎样？老来的又怎样？没能力只会被淘汰出局”他脸气的发青，我的话，对他来说分明就是讽刺，怎能不怒。

“好，你有种，咱们骑马观花走着瞧”他愤愤地说道。

我才不叼他，转身就走，走时我甩出一句：“好一句歇后语”我想，他现在一定气的发抖，也一定会酝酿什么今后对付我的法子。

所以，我们的战争开始了，这是一场没有硝烟的战争，但我有信心。

下午两点多时，酒店内的客人陆续散场，服务员们开始收拾着餐桌，整理着卫生。中午这段高峰期总算过去，我也没少忙，但觉得开心。

从中午服务员们的表现来看，我发现有些服务细节不够到位，服务太过单调，过于机械化，有很多地方需要提高，看来她们还缺乏服务理念。

所以，我准备给她们开个会。

到了四点，接我班的那位领班是个女的，三十几岁，已婚，面目温和，叫王素珍。

因为我已做好接班前的所有准备，所以，接班程序很顺利，下班后，我让我班次人员全部在楼上一空包厢集合，准备开会。

张静雅笑着问我：“你叫她们上来做什么？讲课啊”我说：“是啊，有很多东西需要对她们交代一下，你要不要来听课啊”她笑笑：“那就不必了，不过这样很好，希望你能好好教导，以后就靠你了啊，对了，你等下开会把门关上，我想在门外偷听，呵呵”

“你想当门外汉啊，好吧，待会我把音量开大点”她踢了我一脚：“快滚”我却感觉很舒服。

包厢里，大约十二三个服务员，清一色的女生。

待她们坐下后，我一脸严肃，开始发言：“我虽第一天上班，但曾经在服务业做过几年，有点心得和体会。从今天我所观察的来看，发现了诸多问题需要改善和提高，现在，我来跟大家具体说一下我们到底存在哪些的不足和问题，希望大家听后能记住，能照着我说的去做……”

我很高兴她们能聚精会神地听，没有嬉笑打闹的。

我继续说：“服务的基本程序不难，不要求大家做的多么标准或神圣，但步骤不能乱，也不能缺少，列如：顾客一来，首先礼貌用语送上前，接着拉椅入座，问候，倒水，点菜，上菜，一直到送客。而在这些程序当中，大家要做的就是细致、周到、态度要好，这样才能体现到服务的价值，要让顾客在这里有种宾至如归的感觉……”

有个女服务员插言：“黄领班，你刚说的迎接客人和送别客人，我们除了面带微笑热情点外，还要注意什么细节吗，我觉得我们应该都做到了啊”我笑着对她说：“在这点上，除了你已经做的那样外，我送你们几句话：迎客在前，送客在后，上楼在客后，下楼在客前……”

我算给她们生动地开完这个会，离开包厢时，我见有个服务员笑着问我：“黄领班，问你个问题好吗”我笑笑：“当然可以”其他服务员都用期待的目光看向我，好象知道她要问什么问题。

她显出不好意思的表情，但还是鼓起勇气问我：“黄领班，你结婚了没”我没想到她会问这个，我告诉她：“还没有”她们莺莺燕燕般笑了起来，“那，黄领班……”

“下了班还不回去”一句冷喝声传来，是李东贵。

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