手机浏览器扫描二维码访问
第133章 绝不能让他跑了（第1页）
在确定好类型后，就需要考虑锅的材质以及底料了。
大家都知道，市面上大多数火锅是锡制的、铝制的、不锈钢或是搪瓷材质的，主要原因是它们导热迅速，方便快捷。
但如果真想品尝一顿高质量的火锅，铁锅才是首选！
为什么现在几乎没人再用铁锅来吃火锅呢？
主要是因为铁锅预热所需时间太长，特别是用酒精加热时，至少需要一个小时才行。
不过慢工出细活，铁锅更能保留食材原味，让肉类更加鲜美。
传统台州人都爱辣，但这却会让肉的本真鲜美被掩盖掉。
易观有些犯难，准备了很久的酒精锅加上特制铁锅，如果不加辣调味的话……
最后他还是决定选用清汤锅。
自信满满的他认为只要台乡人尝上一口这种原汁原味，肯定会被吸引住！
“清汤锅”在当地就是指没有辣味儿的火锅，也有人叫做白汤。
接下来就要认真考虑一下配料的事情了。
虽然眼下才刚接近中午时间点，但实际上已经感觉很紧迫了。
按照计划使用铁锅加热最少得一个钟头，况且在家里事先处理调料是最保险的方式。
马上行动起来，易观心中已经有了谱。
进了厨房，便开始忙碌起来，从储物空间里拿出了各种材料。
牛油一斤，植物油六斤，豆瓣酱两斤，白酒一瓶，米酒100克，外加冰糖、生姜、蒜瓣儿、丁香花等等十数种辅料。
与一般做法不同，这次易观没有先行熬油而是将所有调料一同放入锅中慢慢炖煮。
这样不仅可以更好地使牛油与其他成分融合，还能让味道变得更加浓郁。
没过多久，整个屋子就被香味包围起来。
易观使用的厨房用具全是顶尖品质，最大火力可以高达500度。
保持高温下烹调底料自然会更加高效。
过程中他也没闲着，不停地用铲子搅拌着汤汁以免糊底。
当锅里的材料逐渐融为一体时，易观又加入了些料酒以提鲜。
之后还继续倒入约摸五百克的白酒。
据说以前台州人喜欢火锅的原因之一就是因为它里面酒精含量极高。
虽然现在已经很少人记得这一点，但多亏系统提示易观才知道原来白酒在这其中起了关键作用。
最后为了去腥增加风味儿他还额外添了一些青椒末进去。
就这样一道独特美味的“白汤”终于出炉啦。今天摆摊的地方选在了人民广场，那么客人应该是老人居多。
老人们的口味通常比较挑剔。
要是味道不好，他们说不定会批评你一顿。
又炖了大概10分钟，因为在炖的过程中陆陆续续加了差不多2斤白酒，易观被锅里升起的白酒蒸汽熏得有点晕。
真没想到光闻着这酒香都能醉人，不知道尝起来是什么感觉。
前后总共用了大概30分钟，锅里的油和酒全部炖没了。只剩下了底料。
盖好锅盖后，易观就到客厅休息去了。
最后一步的焖制很重要，这样可以更好地保留食材的味道。
等到焖制结束后，易观拿出白色过滤网把调料分成了40份。
一份准备今晚用，其余留着备用。
处理完这些后，他看了看时间已经是下午三点左右。
午夜故事之民间传说 石柱成精 末世避难所，我有无限物资 玄学老祖被毁婚，京圈大佬都炸了 真千金在惊悚游戏里玩脱了 我与顶流男主唱的距离 乱世枭雄：一介布衣崛起之路 马家门：我是被迫争霸的 双穿七零，闺蜜变情敌 灵途异缘 他爱上乱世逃亡的我 挽明：努尔哈赤屠城，朱常洛重生 重回八零，我拿下了傲娇竹马 女帝穿越，她在乱世逐鹿天下 诸天长生路 穿越大明，从靖难之役开始 我做人偶养你呀 神医毒妃之空间有灵泉 我独自挖矿 一号病毒
开局天道气运，小师妹喝兽奶躺赢
胎穿成刚出生被抱错，被虐待而死的天才？谢星凰开局自救，拜强者为师，打脸重生真千金的七姐，穿越的八姐她悟性惊人，体质强悍，一岁能报仇，三岁能引气入体突破炼气极境，最重要的是，师尊强大，师兄个个护短，还有她的帅气纨绔爹，漂亮温柔娘竟然都在扮猪吃老虎谢星凰输给爹娘？靠师尊，师兄们带飞，那我岂不是很没有面子？...
盗墓：阳春白雪的辉光
新作品出炉，欢迎大家前往番茄小说阅读我的作品，希望大家能够喜欢，你们的关注是我写作的动力，我会努力讲好每个故事！...
末世：开局蹬三轮，经营移动超市
关于末世开局蹬三轮，经营移动超市姜禾在新世界当了半年冤种后，超强经营系统才姗姗来迟。绑定完毕，她开局蹬一辆小三轮，经营一家移动超市，另外还要做各种奇奇怪怪的签到任务，获得进货时间。宿主，看到那座火山了吗？拿下它，你可以有5分钟进货时间！就此，姜禾成了末世独树一帜的奇葩，显眼包！售卖的货物被各方人士疯抢，各大基地争着抢着让姜老板来摆摊。姜禾带上移动超市，走遍大江南北，小三轮直接爆改豪华房车，小超市升级成商业帝国，美食日用品神奇宝贝，应有尽有。在曙光超市，只有你想不到的，没有你买不到的！天灾末世极热洪灾极寒冰雹虫灾地震极夜暴雨龙卷风（没丧尸，后期有变异动植物）...
告诉桃花不必开了，浩雪篇
关于告诉桃花不必开了，浩雪篇高三迎来的中日混血转校生竟是我的小迷妹，隔壁的班花还是我的前女友，与年级第一娇小女神又有着逆天的缘分恋爱之后的桃花不减反增喂，我只想平平淡淡的谈个恋爱，享受生活…...
慕卿回
从今往后，你我井水不犯河水，如何？若我偏要犯呢？彗星扫尾公主x紫薇降世臣子（略含术法，但不修仙）...
七零之女配觉醒后
下一本七零之如花美眷求收藏！本文文案终于恢复了穿越前的记忆，沈林琪欲哭无泪，活了二十多年了，她才发现自己特么地只不过是个年代文里下场悲惨的女配，为了回城，为了狗屁的前男友，抛夫弃子，蹦哒着给男女主添堵，最后被男女主反杀，她真想给当时愚蠢的的自己一个耳刮子。痛定思痛，前男友靠边站，老娘不稀罕了，让他和女主相亲相爱去吧，养自家的萌娃不香吗？只不过当初她寻死觅活地离了婚，把孩子扔给了前夫，这孩子她该怎么要回来啊？还没有等她想明白，前夫带着孩子找来了，他有重要任务，需要出门一段时间，孩子没人照顾，希望交给孩子亲妈照顾一段时间。沈林琪点头如捣蒜，养萌娃，她很可以的，只是养着养着，便成了一家三口，不对，是一家四口，肚子里还有一个呢。此文案写于2021年06月22日晚，拍照留念！七零之如花美眷文案江珊珊是石岗村大队的一枝花，长得漂亮，家世又好，老爹是村大队的支书，妥妥的一把手，老娘是村里的裁缝，心灵手巧，一年的收入也是不菲，哥哥更是县里运输队的司机，收入更不用说了。于是家里人人都能挣钱，就江珊珊一个花钱的，按说这样的条件应该很好找对象才是，但是一直等到她十八岁了，还无人问津，谁让她身体太弱了呢，无论农村还是城里，娶媳妇儿又不是娶祖宗的，谁也不想娶个药罐子回家。而回家探亲的杨新洲，一见到那个娇弱的身影，便再也移不开眼睛，非她不娶，大家都在感叹十里八村的好后生就要绝后了的时候，哪里想到人家不到三年就抱了俩，跌破了一群人的眼睛，后来杨家的生活更是蒸蒸日上，大家才知道原来江家的那个药罐子才是最能耐的那个。江妈妈叉腰大笑傻眼了吧，我就说我的裁缝手艺是我闺女教的，你们还不信。江大哥也跟着起哄还有我，我能当司机，也是妹妹给出的主意。大家捶胸顿足，杨新洲得意地笑娶媳妇儿眼光我最强！一道温柔的女声响起新洲啊，该洗尿布了。杨新洲顿住，立马屁颠屁颠地拍拍屁股回家，作为男人，要想人前风光，就得人后折腰。魔蝎小说...