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第9章 韭菜炒鸡蛋（第1页）

刘蓉到底从家里借了多少钱回的婆家，刘绰始终也不得而知。那毕竟是大人的事情。她的主要任务就是把身体养好。想养好身体必然要吃些好吃的。可与她的前世相比，这里的饮食实在是太过乏味单调了。一天只有两顿饭。土豆、西红柿、玉米、花生、红薯这些她喜欢吃的东西一样都没有。刘绰万万没想到，想在唐代生活，摆在她面前的第一个困难居然是适应这里的饮食习惯。如果不知道世间有那么多好吃的也就罢了，可她偏偏知道。带着前世的美食记忆此时变成了酷刑一般。倒是时不时就能吃到韭菜。包子、饺子、饼子里面都能加上韭菜馅。菜品单一也就罢了，可怕的是连烹调方式也单一。这里做菜只有蒸、煮、烤三种方式，炒菜这个概念压根就还没有。刘绰的怨念时不时就要跳将出来。人人都想穿越大唐，感受盛世繁华，可穿过来后其实会缺吃少喝的，他们知道么？哪都没有现代好啊！刘绰感慨万千。她没想到在唐代想吃个韭菜炒鸡蛋都变得难上加难。除此之外，这时候肉类也还比较匮乏，只有鸡、鸭、鱼、羊肉可吃。牛是重要的生产工具，不能杀。马是重要的战略物资，也不能杀。别说杀，就是买得起的人家也不多。她算是明白，为何探望她时，大家送的都是鸡蛋鸭蛋了。又是为何，明明家里蛋那么多，曹氏却只会煮蛋给她吃。最让她奇怪的是，餐桌上几乎没见过猪肉。她不好询问曹氏缘故，便扯了同样是小孩子的红果询问。“难道大家都不喜欢吃猪肉么？”红果听到猪肉二字，脸上便现出嫌弃的表情。“娘子，那东西可不好吃，肉不仅柴，骚味也重。娘子是馋肉了么？要不要奴婢去回禀主母？”“不用了，我就是好奇，问问。”刘绰赶紧阻拦。骚味重？为什么？二师兄的肉质多好啊！有异味的不是羊肉么？有膻味啊！这时候的她还不知道，科学养猪，将美味猪肉送上更多百姓的餐桌会是她将来发家致富的一大商机。尽管东西难吃，刘绰也从不浪费一粒粮食。一切都是因为她见识过一次红果吃饭。那孩子来的时候瘦得三根筋挑着颗头。虽说刘绰自己的身体也还是个小豆丁。可每次看到红果，她内心都会母爱爆棚。照心理年龄来算，她是能给红果做妈的人。便是曹氏和刘主簿的年纪，对她来说，也就是哥哥和姐姐罢了。到了刘家后，红果吃东西总是狼吞虎咽，生怕下一秒眼前的吃食就没了似的。自己的份饭吃完了，还总觉得饿，但又怕主人家嫌她吃得多，将她赶走，就总是一碗碗地灌水。直到把肚子喝的圆鼓鼓的才罢手。刘主簿家对奴仆在吃这方面从不小气，其余奴仆也知道她是挨过饿的，对她自然也多有迁就。有次她水喝多了，到了夜里，将肚子里的吃食一泡发，疼得在床上打滚。好容易被人抠着嗓子催吐出来，才缓过来。刘绰知道，小姑娘这是饿出心病来了。肚子饱了，眼睛还饿。缺乏安全感，不吃到撑就总觉得饿。这需要长期的吃饱喝足才能修复过来。反正她也没什么胃口，刘绰每隔两日便会将自己的汤饼之类的剩下些，故意推给红果。假称自己年纪小吃不了那么多，又不想被曹氏和刘主簿发现她浪费粮食。一个月后，红果不仅面色红润了，长胖了，贪吃的症状也好得差不多了。不止红果，小豆丁刘绰看身边的大部分人都跟看小孩一般，眼神里常含悲悯。她不喜欢跟‘同龄’的小屁孩们在一起玩，要么躲在房里学习技能，要么找个舒服的地方晒太阳补充钙质。弄得曹氏和刘主簿都很无奈。自家的小女儿生了那场大病后，似乎少年老成的过分了些。不再整天惦记着出去玩耍了，而是，常常皱着眉头，看着自己的两位兄长。有时候，还会老翁一般背着手在自家菜园子里东瞅瞅，西看看，散步消食。那韭菜有什么好看的？刘主簿家是彭城堂刘氏的其中一支。彭城堂刘氏以汉高祖刘邦的祖父刘仁为始祖。因了这层关系，彭城地界的刘姓人家都会说自己祖上是有汉皇血脉的。每年到了清明节前后，五湖四海的刘姓族人便会聚集到彭城堂刘氏的宗祠来祭拜祖先。虽然不是族长，在族中也只排十九，但因为他是五房长子，又做着县里的主簿，每年清明节前后的十余天，曹氏与刘主簿都会忙得脚不沾地。族里分到他们五房头上的祭祀、待客饮宴任务着实不轻。作为男丁，刘珍和刘谦也要跟着刘主簿在祠堂里迎来送往的支应。刘绰的祖父和祖母如今也不过才五十多岁，他们有自己的院子，吃饭并不与儿女们在一起。自从刘绰落水，老太太夏氏便一直免了她的昏定晨省，说是孩子体弱不要折腾，她也怕被过了病气。，！刘绰心里却明白，夏氏这是装糊涂呢。总不好让四娘子和五娘子碰面，要不然多尴尬啊。到了清明那日，曹氏一大早就带了府上的厨娘同另外几房的媳妇们在祠堂附近的空地上，搭了棚子，准备饭食和祭祀用品。终于，家里除了刘绰，再没别的什么正经主人了。素了一个多月，嘴里都要淡出鸟来的刘绰带着红果闯进了庖屋。韭菜是刚从菜地里割的。鸡蛋也是现成的。装油的坛子里存的是菜籽油。她吩咐红果洗锅生火，却发现厨房里根本没有铁锅。有的只是陶土制成的鬲和甑。红果说，它们一个是煮粥的，一个是蒸东西用的。末了充满怀疑地问：“娘子，您究竟想做什么好吃的？”“韭菜炒鸡蛋！”刘绰在庖屋里翻箱倒柜的翻找可替代的铁锅的炊具。最终，她在存盐的罐子旁边看到了一个类似于锅的金属制品。搬着却比铁锅沉多了。两个小丫头合力才将那玩意儿放到灶上。红果不敢违背刘绰，又时刻牢记着曹氏的要求，见刘绰挽起袖子准备大干一场的样子，忍不住道：“娘子，还是让奴婢来吧。您告诉奴婢怎么做就好。”刘绰搬了个木头墩子来，站在上面自信道：“无妨，你听我的就好，一会儿准保让你吃到世间美味。”她利落地将两个鸡蛋在瓷碗里用筷子打散，又在锅里放油，先将鸡蛋炒碎，盛出备用，又将洗切好的韭菜倒入锅里翻炒。看火候差不多了，把鸡蛋碎加进去一起翻炒，然后撒盐，继续翻炒。炒韭菜的香味传出老远。红果看着自家娘子那利落的身手，怎么也想不明白，养尊处优的主簿家的女儿是怎么会做这些的。刘绰夹了一筷子送到她嘴边，红果尝过后，好吃得差点哭出来。忍不住崇拜道：“娘子，这是怎么做的？您做饭可真好吃！宫里的御厨怕是都不如您做的好吃。”刘绰从木墩子上跳下来，轻笑道：“说得好像你吃过御厨做的饭似的。”又是一副小大人的表情和语气。红果坚定道：“娘子，奴婢说的都是真的。奴婢从未吃过这么好吃的韭菜。咱们府里的刘厨娘，那可是做了二十多年的老厨娘了，饭菜口味可一点都及不上您。“刘戳心道：我从毕业工作，就开始自己做饭吃，很少点外卖。不说做了十年饭吧，八年也还是有的。做饭使我快乐，做饭使我放松。看到红果崇拜的眼神，刘绰自然也难掩得意。当即叉腰笑道：“哈哈哈哈，按你说的，那你家娘子我一定是神厨下凡了。而红果你就是美食家！”主仆两个正在相互吹捧着。夏氏却闻着香味，来到了庖屋外。“是哪个不知死活的贱婢在里面？趁主人不在家就偷吃？”就这样，主仆二人端着盘韭菜炒鸡蛋愣在当场。刘绰虽没见过夏氏，夏氏却认得出自己孙女。“小五？怎么是你？”庖屋外，红果早已跪到了地上。刘绰反应过来后，忙笑盈盈向夏氏行了礼，上前拉住夏氏的胳膊撒娇：“祖母，今日家里人都出去忙了，孙女肚子饿了，就到庖屋里来做些吃的。”她指着那盘菜，“祖母你看，这是孙女自己做的。”“是你自己做的？”夏氏上下将刘绰打量了一遍。“是啊，祖母，孙女真的已经大好了。这段日子，阿娘总是给我煮鸡蛋吃，寒食的时候也是吃煮鸡蛋，孙女实在是想换换口味。刚才孙女已经尝过了，韭菜和鸡蛋这么烹可好吃了，祖母，您要不要尝尝？”她向红果使了个眼色。红果忙从地上爬起来，从庖屋里把菜捧到夏氏面前。夏氏面色早就喜盈盈的。一是因为孙女真的康健了，二是因为孙女的孝顺，三则是因为孙女的好厨艺。在她的认知里，厨艺好本就是好人家的闺女应该掌握的技能。她的孙女小小年纪，就能做出新的菜式，怎能不让她这个刘家女眷的长辈脸上增光呢？“味道真好啊。又鲜又香。我们家绰绰真是心灵手巧，将来谁要是讨了我家绰绰做娘子，真是有福气！”夏氏宠溺地摸了摸刘绰的头，闻着炒菜的香气，忍不住又问，“绰绰，这菜你是怎么做的？能不能教给祖母啊？”刘绰顺势道：“祖母要是：（）长安多丽人

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