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林初霜取了一个蒸锅,将羊排整整齐齐地码放在盘中,先将羊排带着调料一起,上锅蒸一阵子,这样可以确保羊排的肉质细嫩。
蒸气缓缓从蒸锅的缝隙中透出,带来一阵令人垂涎的香气。
随着锅盖的掀开,香味一下子浓郁起来。
那是一种混合了羊肉的鲜美和调料香气的独特味道,让人口水直流。
林初霜取出了一个煎锅,先把锅烧热后,再倒入了些许油,烧至冒烟。
然后在锅中加入剩下的蒜末,用油煸香,蒜香味一下子爆香出来。
“大蒜是张骞通西域的时候,从那边引进的,也是从那时开始,中原才开始食用大蒜。”
“当时的西域,也就大概是现在的新疆地区。”
煸得差不多后,再将蒸好的羊排,一根一根放入锅中,开小火慢煎,将羊排的两面煎至焦黄。
这样既保证了肉质的软嫩多汁,又能够让外皮口感酥脆焦香。
周翰海连饺子都包不下去了,一直不住地朝这面张望。
响起一阵此起彼伏的咽口水声。
等羊排煎得差不多后,那边的饺子也差不多好了。
林初霜取了一部分,拿羊排剩下的油做了些煎饺,剩下的就让周翰海他们拿去煮了。
拍摄至此就结束了,那头摄像机一关,周翰海立刻迫不及待地围上来,喊道,“霜霜,现在能不能吃了,我都快馋死了。”
林淑婉将两盘饺子放到桌子上,道,“嚎什么,锅里的羊肉饺子还剩不少,快去都盛出来,给大家都分一分。”
林初霜看着今天人多,于是就特意多准备了一些馅料。
“太好了!”工作人员中响起一阵此起彼伏的欢呼声。
林初霜把那盘蒜香羊排递给林淑婉,“外婆,您先尝尝,然后都给他们分了吧。”
可林淑婉还没来得及动筷,旁边就伸出两只手,一左一右,抓走了两根羊排。
是周翰海和李食光这对冤家。
林初霜无奈一笑,“光叔,今天这片子拍得还满意吗?有没有什么需要改进的地方。”
李食光嘴里十分不雅观地啃着一根羊排,含糊道,“满意满意,哎呀真是太香了!”
程志远气得吹胡子瞪眼,“你看了吗,你就说满意?就知道吃!”
李食光闻言,直接往愤愤不平的程志远口中塞了一根羊排。
程志远立刻闭了嘴,诚实地专心致志啃了起来。
除了林淑婉是拿着筷子吃的以外,其他人的吃相真是一个比一个难看。
不过每一个尝了林初霜做的东西的人,都惊艳地竖起了大拇指,吃得满嘴冒油。
“霜霜啊,”李食光打了个嗝,“你今天的表现可真是让我大开眼界啊!”
“正好,你上期的蟹黄汤包已经播出了,反响那是相当好啊,等我把今天这期的片子处理一下,保证你……”
李食光话还没说完,门外就匆匆跑进来一个穿着工作服的男人。
“李导,程副导,不好了,出事了!”
李食光在美食的滋养下,毫不慌张,满不在乎地问道,“能出什么大事啊,把你急成这样?”
“这……”
那男人为难地抬头看了一眼李食光,又看了看林初霜,欲言又止。
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