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牧民们沉浸丰收的喜悦里,就像他们所言,这是个富饶的秋天。
他们有了数不完的砖茶,姜青禾放手让琪琪格记账,也有由琪琪格报账,所以他们每家每户最少也有十块砖茶,而最多的有三四十块。
如何不算富有呢,这些砖茶能让他们在蒙藏边集里,换到来自保安族产的腰刀、铲子、斧头、镰刀、剪刀,尤其是他们打的腰刀,刀口锋利、经久耐用,无论是割羊皮牛皮又或是割肉都极其好使。
牧民们渴望有一把保安腰刀。
甚至一块砖茶可以换到十口东乡人做的碗,他们有专门做碗的碗匠,甚至有整个碗匠村庄叫伊哈赤,他们能烧出结实耐用的土瓷碗。
三块砖茶能换到藏民的氆氇,白色的羊毛大布,裁了做衣裳或是做鞋、做帽子都暖和得很。
他们怀揣着砖茶,像是揣着一个美梦。而今天对牛羊群来说又何尝不是一场盛宴。
它们平常舔食着盐碱土里微不可查的盐分,来满足所需,没有哪些营养正常的动物会去食土。
可在今天的草料里,有新鲜的羊茅混杂一小碗苞谷面、一块豆渣饼,大小不一的盐粒,让羊群骚动起来,互相挤动,大尾羊的屁股时常把其他羊给挤出一边去。
可也不妨碍它们使劲伸着脖子,挤进食槽里舔食,连石壁上那沾的一点点盐粒,都被舌头卷起来吃进肚里,发出长长的一声咩。
哪怕是最挑剔的绵羊,只爱吃嫩叶的,都无法拒绝这顿大餐,没有吃食后还嘶鸣不已。
让牧民又笑又不忍心,在今天让它们稍稍放开肚皮,彻底吃得尽兴。
而当夜幕降临时,草原上燃起了熊熊的篝火,牧民阿妈除了煮手抓羊肉,配上新鲜熬制的韭菜花酱。
还请毕力格图大叔,这个曾经在蒙古城镇里当过大厨的人,烤一只正宗的蒙古烤全羊。
这是今天早起就准备的,他挑了一只差不多二十斤的羔羊,用上平常压根不用的香料,葱、姜、蒜、茴香、花椒以及青盐,在羊身上一一抹平腌制到晚上。
烤全羊不是在篝火堆上烤,而是专门用土造个半人多高的地炉子,敞口圆洞,将羊腹塞满调料吊在两头,上面盖一口大铁锅,用泥巴封住锅子。
往底下塞专门的梭梭木,特有的香气会熏蒸着烤羊,让它从皮到里产生奇异的香味。
小梅朵拉着蔓蔓守在地炉子旁,边上的孩子也无心玩游戏,他们被烤炉里的香气吸引得无法专心。
当毕力格图大叔撬开黄泥,试图取出悬吊的烤全羊时,他一抬头,刚才正喝马奶酒的驼队以及牧民全围了过来,实在是太香了。
一出炉更是香的人直流口水,可惜烤全羊太小了,没办法满足那么多人吃饱喝足,每个人只分到了几块厚片。
姜青禾跟蔓蔓吃到了最肥厚丰美的部位,这种烤得不老,里头又熟透腌透的烤全羊,浓油酱赤,皮肉焦香的口感,让人无法忘怀。
要是有张烤得半酥的小饼,抹点面酱,加点小葱丝,再配几片烤羊肉,那才叫日子过得舒坦。
此时大当家说:“托了您的福,俺们也吃上了这地道的烤全羊。”
蔓蔓仰头啃着羊骨头肉,她点点头,很大声地回,“我娘厉害着呢!”
逗得大当家笑,“你个小娃,懂啥厉害不厉害的。”
“我晓得啊,厉害就是,”蔓蔓啃食羊肉的动作慢了下来,她嗦着自己油汪的手,凑过去说,“能叫大家都开心呀!”
这是天底下最厉害的事情了。
大当家愣住,骑马先生则笑,“这确实厉害得很。”
带来大家想要的东西,让富裕留在这片土地上,也间接带来了欢笑。
这比一般的钱财,皮客买完了全部的皮子,羊客带走了全部的羊,都叫人高兴,这何尝不厉害呢。
牧民们每个人热情地邀姜青禾喝酒,喝最纯的马奶酒,喝的她完全喝不下,醉气上涌为止才歇。();
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