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牛板筋是种口感特别有嚼劲的食材,烤出来特别香,感觉就冲这个味道和卖相,就很难让人拒绝它。
有个顾客刚刚看到菜单时还说自己牙不好,但等点单时,手却很诚实地加了串烤牛板筋。
今天晚上没有风,对比前几天倒是没有那么冷,第一批顾客拿到烧烤后没急着走,站在旁边就直接开吃。
在炭火烤制下,牛板筋表面已经微微焦化,同时高温让它内部锁住水分,一口咬下去,外层焦脆,内里却不失软嫩,两种不同的口感形成对比,配上孜然和辣椒面等调料,吃起来层次特别丰富,而且特别有嚼劲,越嚼越香。
“好吃是真好吃,就是有点费牙。”有顾客吃着香喷喷的牛板筋,半天都没咽下去,忍不住感叹。
旁边另外一位顾客已经吃完整根,边咀嚼边说:“还好吧,多嚼两下直接咽呗,这牛板筋烤得真香,太得劲了,早知道多买两串。”
“确实好吃,感觉很适合拿来下酒。”
烤牛板筋放了点花椒粉,吃起来香香辣辣中带着点麻味,整体调味配上牛筋本身的特殊口感,吃过的顾客都夸好。
“我喜欢牛板筋的耐嚼感,我要把牛板筋留到最后吃,慢慢享受它的味道!”
有爱吃牛板筋的女大学生还没拿到烧烤语气已经充满期待,等她真吃到牛板筋时,立刻不停竖大拇指:“好好吃,比我爱吃的那种袋装牛板筋还要香,而且嚼到最后哪怕调料味变淡了也是香的,一点腥味都没有……”
随着时间流逝,烧烤摊前人越来越多,本来在附近玩耍的康康都凑进餐车里,给沐添递递东西,帮点小忙。
自从天气冷下来后,可能是做草编冻手,康康的草编小摊已经暂停营业,每天就是在烧烤摊附近玩耍。
“饿不饿,要不要去买个锅盔吃?”沐添抽空问他。
出来前他们有在家里吃点东西垫肚子,但冬天热量消耗得快,沐添怕他饿了。
康康喜欢吃那家锅盔,闻言直接点头说要吃。
沐添给他钱后他麻溜地跑去锅盔店,老板看到他,直接给他挑了两个最大最好的锅盔。
“弟弟吃。”康康捧着锅盔直接小跑回来。
见他还知道给自己带一个,沐添觉得自己没白对他好,接过锅盔放到旁边,等手里这炉烧烤烤完才抽空吃起来。
他大口大口解决着锅盔时,康康蹲在车门外边吃锅盔边投喂白猫。
其实他很喜欢那只大金毛,但沐添告诉他那是别人家的狗,他闹会小脾气后只能接受现实。主要不接受也没用,沐添平常对他挺好,但他要闹的时候,可不会惯着他小脾气。
好在没有狗狗,但有猫猫也不错,康康脾气来得快去得也快,这会喂猫喂得依旧很开心。
沐添快速解决完锅盔,抬头就看到赵铭易带着个黑衣青年排到前面,直接把平板塞对方手上让他答题。
黑衣青年语气疑惑:“国内教育已经卷成这样了吗?吃个烧烤还要先答题?”
“你别管,先答。”赵铭易道。
黑衣青年闻着扑鼻而来的浓郁香味,心思根本不在答题上,看一眼平板再看两眼烤炉,口水都快下来的同时,感觉这么香的烧烤,自己能连炉子带烧烤一起吃掉。
沐添对上他看过来的视线,不知道是不是错觉,总感觉他眼珠子好像有点发绿。
“你还想不想吃了?”赵铭易看到朋友丢人的样子,拍一下他胳膊后抬头看向沐添解释,“他刚从国外回来,好久没吃咱们国内的烧烤,所以有点失态。”
沐添在网上刷视频时有看到过留子们被国内美食馋到时,崩溃地喊着要回国的评论,本来还觉得夸张,现在望着面前这个看两眼烧烤再继续答题的留子,忽然觉得好像也不是那么夸张。
在美食诱惑下,留子哪怕被烧烤香味分心,答题速度依旧不慢,就是他恨不得连烧烤炉都吃掉,结果点单时只能点十样,让他实在有些郁闷。
“吃完不够可以再来买。”沐添说完见他盯着烧烤眼睛都要变绿,将先烤好的烤豆干和烤肠递过去让他先吃。
焦焦嫩嫩的烤豆干入口,那浓郁的豆香配上孜然香和咸香微辣的滋味,好吃到留子想哭,再来一口烤得完全开花,表面脆得能发出声音的烤肠,他眼眶都快红了。
不至于吧……
沐添心里想着,手里则是赶紧把刚出炉的烤猪蹄、烤牛板筋、烤羊排、烤五花肉等烧烤装好递过去给他。
第46章
留子在看到满满一盒全是肉,而且色香味俱全的烧烤时,眼睛里瞬间就放出光来,他伸手抓起猪蹄就啃了一大口,嘴里还没咽下就继续狼吞虎咽,一副好像吃完这顿就没下顿的架势。
“不是你别跟……卧槽!你真哭了?”赵铭易看到他那个吃相,本来想提醒他别跟饿死鬼投胎一样,注意点形象,等看到他眼角有泪水流出来时,被震惊得顿时顾不上什么形象不形象。
他话落,附近顾客都下意识看过来,如果不是都吃过老板家烧烤,知道确实美味,恐怕都要怀疑黑衣青年是老板请来的托。
有个女顾客小声对朋友道:“我平常只是感叹一下简直要好吃哭了,没想到还有人真被好吃哭了。”
“正常,听说好像是刚从国外回来。”朋友耳朵尖,刚刚有听到。
留子啃完大半个猪蹄,见赵铭易光看着他不吃自己手里那份烧烤,鼓着腮帮子问:“你猪蹄吃吗?不吃给我,这烤猪蹄太好吃了,别说国外吃不到,就是出国前感觉我都没吃过这么香的烤猪蹄!”
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