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一出山,就感觉一股热浪扑面而来。
看着天上依旧灼人的烈日,牛草花找出随手掰下一根树枝顶在头上,埋头往家冲去。
烈日炎炎,地面好似一个大蒸笼,热的草丛里的虫儿都躲进了地底,懒得动弹。
牛草花穿着布鞋,踩在地面上都觉得脚底是烫的。
隔着衣服都觉得身上被晒红了。
等到了家,迫不及待的钻进了屋子里,找出扇子对着自己猛扇,还不忘从茶壶里倒出一碗凉水,灌进了肚子里。
这才觉得热度消了一点。
“热死了,这个鬼天气,什么时候是个头!”已经十一月了,还这么热,今年是准备没有秋天冬天了吗?
厨房里,听到声音的肖翠儿伸出头看了眼,发现是女儿回来了,又将头缩了回去,很快,就传出了炒菜的声音。
牛大肚也在厨房里忙活,不一会儿,他端着炒好的菜出来,放到桌子上,又进了厨房。
很快,饭菜就全上桌了。
简简单单,三菜一汤。
吃完饭,牛草花就将储物袋里的傻狍子拿了出来,至于那头熊,还是再等等吧,等牛小地回来了一起吃。
傻狍子一拿出来,就是一股血腥味,还有兽类本身身上自带的一股味道。
反正不太好闻。
牛大肚见到女儿带回来的动物,惊讶了一下就恢复正常,熟练的接过去,开始处理。
很快,肉就被切成一块块的,每一块都差不多大小。
这么多肉,一次也吃不完,留出两块来吃,剩下的可以做成咸肉,以后慢慢吃。
牛大肚是做熟了的,女儿经常从山里带回各种动物,吃不完的都腌制好晒成肉干,现在厨房的柜子里,还有房梁上,都放着肉干呢。
一眼看去就觉得安全感满满。
肉块上均匀的抹上调料,然后放进缸里,腌制个两三天,再拿出来暴晒,晒的流油,硬邦邦的,就是可以了。
咸肉干跟鲜肉比起来,别有一番滋味。
反正牛大肚挺爱吃的。(好像也没啥不爱吃的。)
挑出来的两块肉,用刀片成片状,留着备用。
最重要的就是骨头,用小火慢慢的熬煮,煮上个一下午,将里面的味道全部煮出来,然后放点萝卜进去,调好味道,最后再将片好的肉片放进去,冬天吃美滋滋。
又营养又暖和~
当然啦,现在吃也可以。
俗话说得好,冬吃萝卜夏吃姜。
十一月已经是冬天了。
就是这天气怪异得很,一直到现在都还这么热。
骨汤熬煮了一会儿,就有香味散发开来,香气四溢,离得近的几户人家都闻到了味道。
大人还好,还能忍的住,只暗暗吞口水。
可小孩子哪里管这个,一个个在家撒泼打滚要吃肉。
尤其是白阿婆家的那个熊孩子,哭的震天响,在地上滚了一圈又一圈,家里的地都干净了不少。
对于爱孙心切的白阿婆来说,什么都没有她的孙子重要。
于是,怒气冲冲的牵着孙子就往牛大肚家赶去。
周围几家见此,眼珠子一转,你看我我看你,也悄摸摸的跟了上去。
说不定还能给孩子混上一块肉吃呢~
说不定自己也能混到一块肉吃呢~
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