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163细思极恐（第1页）
左琼琼想着要吃面食，第二天就开始准备。
来到这里之后还没做过拉面，这可是整活炫技必不可少的，要是能把这东西搬到大街上，可不把别人羡慕死？
直接成为一条街上最靓的还会拉面的崽！
面粉里面放盐，先加少量的水，把面粉搅成面絮状，然后开始揉搓。
然后再撒上少量的水，搅拌一下，然后把面活成团，按压紧实。
因为加的水比较少，这个过程中面絮和面渣会比较多，要耐心一点，把所有的面渣都揉进面团里面。
在揉搓的过程中，把面撕成一块一块的。
这里可以加入一些蓬灰水，也就是拉面剂，但左琼琼没有买到，就不放了。
继续按压揉搓，撕面，最后醒上半个小时的时间，醒好的面团就可以开始拉面了。
事实证明有些钱就该别人赚，左琼琼揉面这会儿功夫，就感觉腰酸背痛的。
陆清晔下楼的时候，左琼琼正在处理牛肉，拉面都有了，没有牛肉怎么行？
“今天中午吃牛肉吗？”
左琼琼点头，“我已经和好面团了，今天中午就是牛肉面，你不用费劲准备肥牛饭了。”
“好吧。”陆清晔还有点可惜，自己好不容易学会一道菜，才做了三天就不让做了
清水浸泡后的牛腱子焯水去腥，大火煮出浮沫之后捞出。
重新准备一大锅水，姜片、葱段，八角、桂皮、香叶，干辣椒、花椒，豆瓣酱和甜面酱放进去搅匀，刚才的牛肉也放进去炖煮。
大火煮开之后小火炖两个小时就可以了，算算时间正好能赶上吃饭的点。
陆清晔拿着一杯赞助商的饮料，倚在门口，说：“买牛肉的时候我还以为是要做牛肉酱呢，上次我就没吃到几口。”
他的语气里面带着一点哀怨，生怕左琼琼察觉不到，还重重叹了口气。
“要做吗？还有一小块的牛肉。”左琼琼问。
“要！”陆清晔立马围上去。
熬酱是需要点时间的，但陆清晔在，那就好办了。
牛肉切成小粒，姜蒜切末，辣椒切成段。
油热之后先把蒜末爆香，然后依次加入姜末和辣椒段，放一点红油豆瓣，炒出香味。
陆清晔吸吸鼻子：“我感觉这样就已经很香了，放牛肉之后肯定会更好吃。”
左琼琼点头，把牛肉粒倒进去，大火翻炒成熟，小火慢慢熬煮。
她把锅铲子递给陆清晔：“接下来就靠你了，要不停的翻拌，小心糊锅。”
“大概要多久？”陆清晔天真问道。
左琼琼：“半个小时左右吧。”
“.”
——
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