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191大户人家呀（第1页）

两个人都是做这一行，虽然对方是个老板，但真本事还是有的。

左琼琼将今天下午的视频也拿给他看，希望对方给出一些建议。

王慧灵也在一旁听得津津有味，哪怕基础差，但胜在努力。

“庄先生，你真的太厉害了，比网上那些老师讲的还好！”王慧灵感叹道，眼里都快冒出了小星星。

庄炜：“这两天有什么不懂的都可以问我，就当我在这里的住宿费了。”

既然对方都这么说了，左琼琼立马把自己之前疑惑不解的问题都掏出来，问个清楚。

梅红敏看着三人认真学习的模样，心里止不住的乐，故意将庄炜和左琼琼两人拍在一起，发到家庭群。

刚刚熄火的陆清泽听到新消息，打开手机——

学习之后，左琼琼决定实验一下自己的学习成果，来一场直播。

小雨过后，秋高气爽，左琼琼打算自己制作一些灌肠。

吃面或者是下饭来上一根，满口流油，十分过瘾。

拜托丽姐从镇上买来的鲜猪肉，一块是前腿肉，一块是后腿肉，无论做什么东西，新鲜的食材永远是最重要的。

三分肥，七分瘦，这样做出来的香肠不会干巴巴的，也不会特别腻。

洗干净之后去掉猪皮和筋膜，这些事都是王慧灵做的，她还是第一次处理那么一大块肉，拿刀的样子都有些别扭。

左琼琼看的是心惊肉跳的，就怕她受伤，“先分割一下再切也可以。”

【居然又是直播！富贵受伤之后是变成劳模了吗？】

【这么多肉是要干什么？不会又是请我们吃饭吧？】

【大家进来的时候不标题吗？今天灌香肠喽~】

【能不能送我一根，我真的好喜欢这种东西。】

左琼琼看屏幕上的话，说：“这是我们第一次制作香肠，先尝尝口味，等过段时间杀猪之后，给家人们抽奖！”

【真兄弟，说送就送！】

【到现在开始，一次奖也没中过的我，真的还是你的家人吗？】

【我哭死，我也一次没中过，中奖绝缘体。】

左琼琼受伤的脚大事干不了，但切肉这种工作还是没问题的。

坐在高凳子上，和王慧灵一起把肉切成肉片或者是肉丁，这一步不能用绞肉机来代替，还是比较耗时间的。

“大家在制作香肠的时候也注意不要搅成肉泥，制作出来的口感不好。”

切出来的肉片放进大盆里面，准备腌制。

用热水的浸泡姜片的姜水倒进去，这样既可以去腥，又不用担心吃到姜。

适量的盐，口味重的多放一点，口味轻的也可以少放，这是香肠不腐败的重要因素。

白糖，鸡精，胡椒粉，十三香，花椒末，白酒一定要放一些。

“所有的调料放下去之后，就下手揉均匀，这一步让小灵帮我做。多揉搓一会儿，腌制的会更加入味。”

【看着就香啊，怎么可能不好吃？】

【说羡慕已经说腻了，我们这边的猪肉已经飙升到三十一斤了，我都不敢在猪肉摊逛。】

【大户人家啊，这么多肯定吃不完吧？请问需要护院犬吗？】

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