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第一百九十六章 新点心难产（第1页）

“但是什么，姑娘？”二把刀声音紧绷问宋莳。

“捏型的不能烤，烤的不能捏型。”宋莳烤过捏型地花饽饽，味道会打折扣，新点心也是一样。

“啊？”二把刀又成了苦瓜脸。

宋莳没多解释，她又做了一个新点心，让二把刀捏型，然后她再烤，烤出来再让二把刀吃。

“确实差点意思。”二把刀皱起了眉，宋莳姑娘不是故弄玄虚，捏型地新点心烤出来比刚才的新点心味道差了不少。

“捏型地点心蒸是最好地选择。”宋莳都试验过无数遍了，前世奶奶也试验过无数遍，捏型地花饽饽不适合放在这样的窑里烤。

“可要是新点心是蒸出来的，吸引力会大打折扣。”二把刀一直在县里做点心，他对县里人的挑剔很了解。

“那就多做几种新点心，有的烤，有的蒸。”宋莳觉得这是最好的办法了。

花饽饽和食香斋的点心都有好几种口味，她只是把其中的两种口味结合在了一起，还可以结合出好几种。

二把刀摇头，“姑娘，那是治标不治本，圆形的烤出来同样没吸引力啊，就没有两全其美的办法？”

“你们县里人太挑剔了。”要是有两全其美的办法，宋莳早就拿出来了，还用在这里干站着？

二把刀点头，这县里的人是瞎挑剔，听说宋莳姑娘赢得面食大赛做的点心就是没捏型的，那可是在省城，省城人都接受呢。

“刀叔，你把洛掌柜找来，我跟他商量一下。”

对于二把刀说的这个问题，宋莳真的没有好的解决办法，只能跟洛途商量了。

洛途不一会就来了，他对新点心的口味赞不绝口，第二句话就是新点心得好好捏型。

宋莳把对二把刀说的话又对洛途说了，洛途紧锁着眉头，“姑娘，真的没有解决办法？”

“真没有。”宋莳再一次腔调，烤的点心只适合在上面压出花纹，不适合捏型。

“这可怎么办？”洛途不能眼看着这么好吃的新点心推出，却无人问津。

不捏型真的万万不行，之前食香斋因为点心不捏型，可是吃了不少亏。

“洛掌柜，我觉得最好的办法就是让县里人接受不捏型的烤制的新点心，或者是蒸制的捏型新点心。”宋莳说出自己的想法。

“姑娘，这很难，没你想的那么容易。”洛途肯定这条路很难走，很可能压根就走不通。

“那洛掌柜你说怎么办？”宋莳原本以为解决花饽饽和点心融合的难题，新点心就成功了，没想到因为一个不是问题的问题，新点心又要难产。

“姑娘，叫我说，咱们就牺牲一点新点心的味道，烤捏型的花饽饽。”洛途认为这是最稳妥的办法。

他们是尝了烤的捏型新点心，和烤的普通新点心比较，才觉得味道天差地别，可要是只卖烤的捏型新点心，食客不知道两者间的差别，是能接受烤的捏型点心的。

“洛掌柜，我不同意这么做。要是这样，还不如把烤的捏型新点心和烤的普通新点心与蒸的捏型新点心同时摆进铺子里，让客人自己选择。”宋莳据理力争。

面食大赛都讲究回归面食的味道，怎么洛掌柜依然这么固执。

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