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这时,两名门店里的保洁店员推着小车要打扫隔壁桌子上的餐具。
离得近了,发现她们和前台一样,嘴里同样骂骂咧咧的。
遇到有人挡路,大嗓门就吼了起来:“唔该借借。”
收拾的时候,更是不顾旁边食客的感受,一条脏兮兮的毛巾随意挥洒。
肖卫国还发现,她们在收拾桌上的东西时,特意将那些没吃完的东西,单独放在一个盒子里。
这一幕,让他忽的想起来后世某些国家出现过的二手炸鸡。
看来,不让食客带走没吃完的食物,应当就是这个原因了。
孟星星带着一肚子气回到桌子旁坐下,将取餐牌子摆在桌子上。
呵呵笑道:“肖先森,食物太多,咱需要耐心等一会,口味保证很好吃。”
“每个门店产出的口味全都保持了一致性。”
肖卫国冷声道:“员工的臭脾气也保持了一致性吗?”
“这个~”孟星星挠着头,他不知道该怎么说。
泉铃兰这时开口道:“我倒是猜出来什么原因,港城的大小食肆中的服务员,基本都是这样的。”
“你看门店里的食客们,基本也没什么不满的情绪,大概大家都习惯了这样。”
“难道一直如此,就是对的吗?”
肖卫国手指敲着桌面,严肃的说道。
在他看来,塞肯麦如今的问题不是一丁点,而是已经到了病入膏肓的时候。
一个快餐品牌,什么最重要。
除了餐品就是服务。
刚刚的一幕,肖卫国还以为他在内地,墙壁上就差也贴一个不得无故殴打顾客了。
更何况,塞肯麦并不是只在港城开店,而是要和那两家一样,开遍全世界的。
就靠这样的服务,这几年还能靠着独一无二的餐品凑合,可等到人家打到家门口,拿什么抗衡。
这会,临近饭点,周围全部坐满了等待就餐的食客。
肖卫国只能闭上嘴,要说什么话,等这次暗访结束再讲。
点餐处这时又出现一名店员,帮忙承接巨大的客流,可这位的态度也不怎么好。
全程冷冰冰,说话也是毫不客气。
不仅仅是这两位,肖卫国起身观察起了店里面其他的各类店员。
有一个算一个,全部一个笑容都没有,仿佛谁欠他们几百港币一般。
坐回座位后,肖卫国问道:“一线员工的工资水平如何?”
孟星星自信道:“我们的工资相比于其他餐厅肯定是高的,大概平均一个月能达到三百五十港币左右。”
对于港城的工资,肖卫国也有过研究。
和当初十年以前相比,随着城市的发展,工资其实涨了很多。
那时候一个工人的平均工资也就一到二百之间,到了如今,已经达到了三到五百之间。
至于塞肯麦店员如今的平均工资,说实话并不太高。
泉铃兰这时也插话道:“这么说,咱家店员的工资水平,和大排档、粥面档的细妹一个水平?”
这个细节,泉铃兰还是第一次发现。
孟星星低下头沉思了一番,有心反驳一两句,可想了一下,这工资好像确实没那么高。
或者说和如今塞肯麦如日中天的快餐第一品牌的定位严重不符。
“肖先森,泉总,我回去再带着大家梳理一番工资体系,争取给大家伙再涨一些。”
肖卫国并没有接话,稍微涨一些工资,就能改变如今的情况吗。
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