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这么一想,确实要做点好吃的给补补。
“你去看看还能买到什么。”
元宵早有打算,“鹅婆家还有几只去年开始养得老鹅,正肥!妈你做个全鹅宴。”
在这等着呢。
孟秦脑海闪过什么,没抓住。
元宵去抓老鹅了,既然是全鹅宴,孟秦让他索性抓两只回来。
下午孟秦没再琢磨菜单,早早就开始准备晚饭。
全鹅宴,一鹅八吃也流传已久。
菜谱源自‘旧时王谢堂前燕,飞入寻常百姓家’的江左世家谢氏的家宴。曾引得许多老饕食指大动闻香而来。
鹅要选两年以上、吃五谷杂粮和蔬菜长大的灰鹅,做出来的菜才好吃。
鹅婆家的虽然只一年半,倒是被喂养得肥瘦适中。
白切鹅口感滑嫩鲜香,红烧鹅味道咸香入骨,蒜苗炒鹅肫、鹅肠炒藕带脆爽可口,再喝一碗鹅血汤,尝一勺蒸鹅汗,美味的鹅肝炒粉、鹅蛋炒香菜则用来下酒,将一只鹅安排得明明白白。[6]
……
秦则方是被香醒的。
空气中浓郁的味道将他肚子里的馋虫勾引出来,本就在车上没吃好胃饥肠辘辘。
肉香中隐约夹杂这一抹突兀的花香。
秦则方头一歪,闻到是枕头上传来的,撑着身子坐起来,打量着媳妇这两年居住的地方,哪哪都是她的痕迹。
直到肚子的又叫一声,秦则方这才穿上鞋出去,餐厅里的桌子上摆着小小炉子,上面坐着砂煲像是在熬汤。
周边已经放有几碟子菜。
月亮端着碗筷进来,看到熟悉的背影,欢喜地喊道,“爸,你醒了,正好饭菜快做好了,你赶紧洗脸洗手准备吃饭。”
“老妈专门为你做得全鹅宴。”
秦则方微笑,跨出门开走去厨房,孟秦正俯身装盘,拿着铲子动作利落,是他许久没见过的模样。
孟秦感应到什么,直起身,“起来了?正好吃饭,碗筷月亮已经拿过去,汤一早就好的,你先喝完汤垫垫肚子,暖暖胃,你中午下车赶回来肯定没时间吃饭。”
碎碎念的声音在昏黄的灯光下格外温馨。
秦则方让干什么干什么,等一家子做在一张八仙桌上,看着对面的媳妇,十分心满意足。
饭后元宵和月亮就背着书包回学校了。
今天周日。
孟秦明天没课。
送走孩子后,就拉着秦则方回客厅。
秦则方有些激动。
孟秦则十分兴奋。
“我想到了,想到私房菜主打什么。”
“?”
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