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出锅前田香果烧了几个红辣椒干,碾碎了放到一个碗里,等会儿谁想吃就单独往自己的菜碗里面放一点,烧的焦香的辣椒配合酸菜汤可以说是冬日里最爽口的搭配了。
中午光吃这道菜,就让十几口人吃的鼻尖上冒汗,大快人心啊!
别说大人,孩子们都吃的津着鼻子擦汗呢。
吃完中午饭晚上更加丰盛,荤菜就做了四个,红烧肉,炒腊肉,还有土豆片里面放了几块肉,也算是肉菜了,还有一道鸡蛋羹,鸡蛋是鸡下出来的,鸡是荤菜,所以鸡蛋羹也是荤菜。
四个荤菜端上桌,小青菜自然少不了,冬天没有绿叶菜,但是有酸菜,有白菜,还有大萝卜,炖汤,醋溜白菜,六个菜被田香果安排的明明白白。
吃饭前冯翠花把两个大苹果放到祖宗牌位前供奉着,以求来年风调雨顺,田家能赚多多的工分,大家都身体健康。
家里人对冯翠花的安排都没有异议,她可是念过小学的,认识十几个字的人,扫盲班的优秀老太太。
别说是把苹果供奉了,就是扔进茅坑里也没有人会说什么的。
大家轮流给祖宗磕了头准备开饭了。
除了这些菜还用酸菜和肉渣包了双和面饺子,面用的荞面掺了一点白面,发灰的饺子盛了两盘,马学琴端的时候小心翼翼的,不知道的还以为捧着她的眼珠子呢。
她端到饭桌上放下,抹了把头上的细汗。
“端个饺子,大冬天都给我吓冒汗了。”
她吐槽了一句,乐的屋子里的人都笑话她。
饺子菜啊都上桌了,冯翠花开始分饺子:“一个人两个,自己吃自己的,谁也不用让,咱们家的男人虽然在外面辛苦,但是女人也辛苦。”
这话当然也掺了几分水分,蔡小莲每天插科打诨,赚不到几个工分,她可不辛苦。
但大过年的,冯翠花不会把话说得那么死,也给她留了几分颜面。
“男人上工,女人也上工,还要照顾男人,所以大家都吃自己的饺子,把好吃的,好东西咽进自己的肚子,咱们今天吃饱了,来年咱们才能不饿肚子,快,开动吧!”
冯翠花在饭桌上也像是出征的英雄,一声令下,大家都听她的,吃了自己的饺子。
吃上饺子大家都开心啊,满足啊,恨不得告诉所有人自己吃饺子了。
饿了一年的胃,委屈了一年的胃,期待了一年的胃,终于在这一天满足了!
它吃到了酸菜馅的饺子,吃到了堪比国营大厨田香果做的红烧肉,酸菜肉,土豆片子,萝卜汤……那么多好吃的,吃的大家流了口水,吃的大家满足欢笑。
男人们就着好菜好饺子,喝着高粱酒,你敬我,我敬你,吃的脸庞通红。
女人们小口咬着,听着男人们的笑声,听着孩子们的笑声,偶尔看看家里的老黄历,再看看外面的雪。
这一年的辛苦都化作了乌有,甚至是来年打拼的动力。
田香果今天没有刻意减肥,吃了两个饺子又吃了两块红烧肉,嗯……还是比刚出锅的时候差了点味道。
等赚了钱她要多买点五花肉做红烧肉,做清酱肉,还有回锅肉溜肉段…等有条件了做更好吃,更有历史的菜品。
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