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这些是分开装的,江盈知可以概括一下三?个签盒,一个不咋样,一个正常,一个极度不正常。
所以这种比赛最难估摸,每个人都有可能在不正常的那?里面翻车,而最终评判,这道菜是占比最高的,因为?有衙门官员等人品尝。
江盈知不算紧张,她有着满满的兴趣和挑战感,这种完全?靠实力?的比赛,她最喜欢。
吃鱼宴那?个名头虽然好,总还欠缺了点什么。
她不紧张,可是其他人都替她紧张,毕竟虽然得到了帖子?,但她的胜算并不高。
上次吃鱼宴,那?些大师傅虽然厉害,可终究都在海浦本地比较多?,手艺有学到外面的皮毛,但终归保留着海浦本地菜式多?。
但食行的人,有不少都是在外头游历过的,不乏在临安丶明府丶宁城这些大酒楼里做活的,甚至有从宫里出来的御厨后代,虽然隔了几代,但是也有幸被教导传授,手艺还真不一般。
什么羊方藏鱼丶虾鱼肚儿羹等等,出招是别具一格。
食行里也有人尤爱酸和辣,会做一手好菜,比如椒香黄鱼块丶豆豉鳝鱼片丶炝锅鱼丶麻辣肥肠鱼。
闽粤两地的菜肴,自然也有几人会的,江盈知就曾吃过两个人做的,一道生淋鱼,一道蟹粥,状似普通,实则简单见功底。
想要其他菜式出其不意,别人有人可以做,江盈知自己也明白,想要赢很难。
她当然想赢,所以便在这十日内,把四时鲜的生意交给两位师傅和几个帮工,自己也照着往前写的签子,开始抽签练菜。
她有太多?忠实的食客,每个人能很乐意告诉她吃后的感觉,像是胖师傅这种还算能品鉴的,也一天?不落过来,新丰楼大师傅也来几次,说了几道别致的处理方法。
小梅则不声不响,花大价钱找别人买了本食谱,还是别人家珍藏的,她说:「我瞧过了,这些菜要是能做出来,阿姐你指定赢。」
江盈知翻开后就笑,「我会好好看的。」
其实这本菜谱半点用都没
有,因为?它上面写的那?些山珍海味,江盈知上哪去找啊,压根就找不出来。
王逢年倒是每日掐着空过来,每次都会带不少吃食,涵盖了她们一伙人的晚饭。
周巧女私底下还说他真是个败家子?,江盈知说:「太难听了,请叫他散财童子?。」
日子?就这样平滑的往前移,从霜降的白霜茫茫,到十日后的艳阳高照。
江盈知在众人的种种鼓劲里,一个人走进了食行里,比赛就是在那?比的,那?里锅灶多?。
她看见了很多?熟面孔,扎堆聚在一起说话,大家相互寒暄,江盈知含笑说:「还是得靠大家手下留情?了。」
「哪里哪里,」年轻厨子?立马说,「你手艺很不错。」
另一个御厨后代哼了声,扶正自己的帽子?,「先瞧瞧再说,别相互吹捧了,我可听说,今年可是又加了不少新奇东西,别到时候做不出来一点,砸的招牌不保。」
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