格爱乐文

手机浏览器扫描二维码访问

第224章(第1页)

尤其是?做的焖炉烤鸭,用的是?秸秆烧炉的,火瞧着旺内壁却不热,所以刷了一层饴糖的鸭皮,就在?这样的温度里慢慢被炙烤,鸭皮逐渐变得紧实而?红亮。

他还会等鸭皮在?里头吱吱作响,油花还没有渗透的时候,又?拿出来刷层麻油,此后就侯着等它烤好。

拿出来的鸭子?瞧着就很馋人,褐红色的发着油光,饱含汁水,一直在?从?鸭尾处滴落。那皮特别酥软,还有饴糖的甜香,尤其片鸭肉的时候,那刀从?鸭皮处落下,露出里头油润多汁的鸭肉。

江盈知尝过几块,凭她自己的手艺来说,是?没法指点别人的,反要多多讨教?,实在?是?这门手艺并不简单。

焖炉烤鸭适合单吃,要是?挂炉烤鸭那种特别脆的口感,江盈知会再配个小卷饼,和甜面酱还有其他配菜,适合卷起?来吃。

嘴巴仍留有烤鸭的香气,她开始片鱼肉。

这道牡丹鱼片说实话,其实就是?胜在?摆盘一绝,每一片炸好的鱼片一层一层叠上?,等叠好后,就犹如盛开的牡丹,造型特别精巧,是?让人看了一眼?就忘不掉的。

至于味道的话,油炸鱼片配酱,比起?造型来滋味会显得稍微薄弱一点,但是?江盈知这酱又?调配得特别好,能?弥补鱼片被油炸后失去的鲜味,带来另一种特别甜滋滋又?带点酸的口感,比一般糖醋的浓厚黏腻要显得清透不少。

但是?却给了其他厨子?一点震撼和灵感,有些人看着那摆盘若有所思。

这些菜烧好后,江盈知请了所官来试宴,他每样都?尝过后,满意点头,不过倒也没多说什么。

他总不好当着新丰楼大师傅,这个上?一年管谢洋宴的人,说今年的要远胜上?一年吧,虽然确实如此。

等到食材陆续运到,进行最后一日的练习和演练,终于到了谢洋节当日。

江盈知肯定是?没法出去看的,她天不亮就已经在?四桥湾这里的大灶房忙活了,她把自己的食材完全备好,还得去看其他人的,不能?有任何岔子?。

外头的盛况全是?小梅和王寻真跟她转述的。

大概就是?在?涨潮的时候去海神?庙祭拜,放上?各种祭品,等所官和镇长从?海神?庙回来,就沿路到四桥湾这里。

四桥湾的海岸口停着一艘大船,大家在?这里的船上?祭拜,不跟开洋节那时一样请神?,但是?要念祭词保佑,这个过程十分得枯燥而?且无聊,而?且很漫长。

虽然岸口有很多的人在?等待,嘴上?念着鱼获满舱,风调雨顺,但都?很不耐烦。

这个祭词,不管是?镇长还是?所官都?要念,一念就到上?午结束,到正午开席的时候才停。

等到下午,那才进入七天谢洋节的娱乐,鱼灯丶抬阁丶滑稽戏丶抬阁丶马灯等等表演,还有连做七天七夜的谢洋戏,有乱弹班丶笃班丶越剧班,还有很多小的戏班,总之热闹非凡。

所以损失一个上?午做宴,实在?不算什么,江盈知先做完了自己的菜,尤其鱼羹她做起?来很顺手,这完全不需要她多费心?思。

倒是?牡丹鱼片,她从?天没亮,点着蜡烛到这里来,第一件事?就是?把鱼捞出来,处理完后飞速下刀切鱼片。

等她自己的东西大概全部备完,然后开始挨个查看,品尝留下的菜,指点其问题,因为有些人他想着反正不是?自己担责,总要偷懒的。

灶房里简直忙碌得要命,到处都?是?人在?走动,婆子?抱着柴,往灶膛里塞,还有小吏从?外头跑过来,时不时来催,问都?做好了没,快到上?菜的点了。

江盈知都?一一回复,等到正午,外头开始敲锣打鼓,小吏跑进来喊,「传菜喽——」

冷盘早就上?桌,眼?下上?的热菜,一道道摆盘精致的菜肴从?灶房被送往远处的长桌。

那十来张长桌上?的冷盘早就被一扫而?空,有的船老大手里拿着鸭翅,嘴上?要说:「冷盘再上?点,就那么一些,谁够吃啊。」

「对啊,总算不是?之前?那些虾蟹贝了,这些倒是?出奇得对味,本来该多来些肉的。」

「我家小孩也爱吃,那个水晶鱼条,再给我们这边上?点,能?不能?买啊,我给我家里头带点,这菜是?谁做的?」

「这些菜,还真是?一看就好吃,」有个船老大咽了咽口水,赶紧下筷子?,插中一只鸭腿,一把塞到嘴里,连皮带肉地撕扯下来,那一瞬间,那种油烤过的口感,还有饴糖的甜便席卷了整个嘴巴。

随着菜上?桌,说话的声音都?少了许多,后面那些来吃宴席的人都?在?打听,今年这宴到底是?谁主办的。

「啥第一鲜,是?个小姑娘吧,我又?没去吃鱼宴,谁知道。」

「就是?她,瞧着还是?有几分真本事?的,下回我们去她那里尝尝呗。」

一时附和声响起?,又?全是?筷子?打到碗盘上?的声音,只顾着埋头苦吃。

「你们海浦今年这个谢洋节办得不错,」明府官员指指桌上?的冷菜,「这冷盘倒是?不逊色于明府的,尤其这水晶鱼条,卖相好,有巧思。」

所官连连陪着一块笑,「新选了个做鱼第一鲜,虽是?女子?,不过手艺和心?思倒是?很讨巧。」

「你们对人才倒是?不拘束,」明府官员说了一句,瞧着一道道上?来的热菜,每份量都?不算多,但是?摆盘摆得精致,而?且卖相别致,只瞧了眼?就觉得滋味差不了。

哦豁,小伙伴们如果觉得不错,记得收藏网址或推荐给朋友哦~拜托啦(.)

:||

修无情道后我爆红冰雪综艺  快穿攻略之病娇大佬又黑化了  签到三年我成了八零首富  星际唯一治愈系,但是暴力奶妈  [综英美]环日飞行  远风知我意  我,宗门之主,有编制!  快穿:男主的白月光太美太撩人  可装鬼怪的系统盒  官方禁止[无限流]  师娘超强,却过分谨慎  没有人告诉我女配性转了  漂亮小蜀葵娇养指南[娱乐圈 ]  穿梭在晋朝  成为雍正妹妹之后  神道丹帝叶尘苏傲雪列表  穿成万人迷雄虫的绿茶直接封神[虫族]  小血族天天想吃饱  瞎子下山:美女们上门倒贴  梦幻骑士英雄谭  

热门小说推荐
你惹她干嘛?姑奶奶诅咒超灵

你惹她干嘛?姑奶奶诅咒超灵

玄学诅咒打脸爽文1v1韩锦乔从小嘴就开过光,但凡她说出的诅咒一定会灵验,但是好的一概不灵,俗称好的不灵坏的灵。怕她伤人伤己,家里人敲锣打鼓将她送进山里跟着大师修行,山中一住就是十五年。终于师傅他老人家同意让她带着任务下山了。从此韩锦乔带着一众大鬼小鬼闯荡江湖,江湖里开始有了她的传说。...

[秦]开局穿成扶苏生母

[秦]开局穿成扶苏生母

社畜楚萸因心脏病发作猝死,灵魂穿越到了战国时代,穿成一位容色倾城的楚国公主。好消息,公主是秦王长公子扶苏的未婚妻。坏消息,一年前被悔婚了。被渣爹拒绝返货的楚萸,决定在秦国好好经营小日子,笑看六国灰飞烟灭,然后等渣爹被俘虏后,狠狠往他身上砸臭鸡蛋。哼,公子扶苏又如何,不娶就不娶吧,不然十几年后还得守寡,或者,更惨,被他那个名垂千古的扑街弟弟给大卸八块填土坑。可是,没有人告诉过她,公子扶苏长得这么这么帅啊!面如美玉,眸若朗星,丰神俊秀,芝兰玉树楚萸春心萌动,蜷缩在被窝里,两眼瞪得像僵尸新娘不行,这样温润如玉的美男子,怎么可以让他傻乎乎地挥剑自刎呢?她决定从根源上制止悲剧发生,主动接近公子扶苏,然而后世到底是谁,在谣传他温润如玉简直误人子弟!温润的,其实只有名字,本人分明就是个芝麻汤圆。不过,对她好像,还挺好的。似乎还有种别样的依赖。魔蝎小说...

一个苦逼大学生的逆袭

一个苦逼大学生的逆袭

关于一个苦逼大学生的逆袭一位在异世界修炼的大能在突破之际,被两位好友偷袭致死,打下凡界。但是却撞在蓝星一位苦逼青年的身上,从此后,这位苦逼青年走上了修炼的路。...

火影:不是天才的我该怎么办

火影:不是天才的我该怎么办

穿越火影成为一名平民孤儿,如何才能在战火纷飞的忍界生存?没有金手指,没有血继限界,没有家族资源。又如何在这乱世起舞?在与我交手的人中,你是当之无愧的最强者,比柱间还要强!来吧!少年!尽情的起舞吧!起舞?老子打爆你的狗头!...

我是谁?郭其麟他师爷!

我是谁?郭其麟他师爷!

林白重生90年代,成为余谦师叔郭德刚生日当天,德云内乱眼看德云社内部乌烟瘴气,林白摇扇出现宣布成立白日阁头场演出后,网友们相当兴奋林白这是要给郭德刚架空啊!抢儿子,抢地盘,抢搭档,乐死我了,头一次见敢这么跟郭德刚对着干的人。只能说小伙子很有勇气!你们懂个屁,论辈分林白比郭德刚大,郭德刚还得管他叫大爷!...

每日热搜小说推荐