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一直延续到了现在,但海浦镇却不再是从?前的海浦镇,因为海禁解除,又有地?理位置优越的渔港。在四方渔民?往来中,有钱的人越来越多,吃鱼宴也从?单纯吃鱼,变成做鱼厨艺比拼,一般在谢洋节前开?始,大概还有二十来日。
至于为什么不是海鲜宴,因为对于海浦人来说,海鲜里鱼为上品,而且不同于虾蟹贝某个时节才能吃,鱼汛一年四季都有。
春初吃马鲛鱼丶鲻鱼丶跳跳鱼,夏季小黄鱼丶大黄鱼丶鳓鱼丶鲳鱼丶墨鱼丶海鲈鱼不断,是为三水洋生(鱼汛旺季),到了秋冬,桂花黄鱼正鲜美,鳗鱼肥嫩,带鱼汛来临。
海浦镇人离不开?鱼,是故也有了吃鱼宴的名头,也让各家酒楼食铺从?这开?始大显身手。
「赢得头名的,不管是食铺还是酒楼,会?有做鱼第?一鲜的名头!」孙掌柜语气加强加重,「赢了后,那是敲锣打鼓送牌匾啊,挂满一年的!」
就像每年渔船回洋,捕鱼最多的渔船会?有头鬃旗一样。这个吃鱼宴头名,自然也少?不得黑漆描金牌匾,特别夺目。
一挂上这个牌匾,但凡走过的人,不认识字的都知道这家做鱼极好,旁的肯定也差不了。
有了这个牌匾,就意味着得到了海浦镇大家的一致认可。
孙掌柜哼哼,「上一年这个头名是新丰楼得的,」
「前年呢?」江盈知又问。
胖师傅垮下脸来,「往前数三年都是他们?得的。」
要问鸿兴楼有没有得过头名,那得往前数十五年了。
江盈知总算听完了,她摸了个桌上摆的红樱桃,咬了口,有点跃跃欲试的兴奋,「怎么,你们?要我帮你们?拔得头筹?」
「不是的。」
说话的并不是在场的两人,而是从?侧间?门边走进来的方泽兰,她朝孙掌柜和胖师傅使了眼色,两个人跟江盈知点点头后走了。
孙师傅顺便带上了门。
「吃吗?」江盈知点点这樱桃,「还挺甜的。」
「我这会?儿不吃,」方泽兰坐下来,她如今跟江盈知处得不错,已经是能让江盈知去掉姐,直接称呼泽兰的关系。
方泽兰问她,「听了这个吃鱼宴后,你怎么打算帮我们?酒楼拔得头筹?就没给自己筹划筹划。」
「我这手艺在哪都能混得开?,你们?明显比我更?需要这个名头,」江盈知实?话实?说。
方泽兰每次都能被她的实?诚给逗笑,「小满,不是要你帮我们?拔得头筹。」
「而是更?想你能得头名。」
「到时候我们?也想仰仗一下你的名声。」
方泽兰说得也很坦荡,她和江盈知说话不会?藏着掖着,毕竟和聪明人说话要是还不说实?话,她俩的关系不会?像现在这样。
所以她的渴望和野心江盈知也明白,她想成为鸿兴酒楼的东家,而不是小姐。
不然方泽兰也不用大费周章招赘,留在方家。
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