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唐赞把土豆片一个个摞上,然后用手捋了捋,形成倾斜状。
左手按着土豆片,右手的刀开始切。
刚开始切的是一片,感觉不错,土豆丝也不粗,三刀下去后,就是两片叠加了,虽然看准了切,但是切出来的丝却有细有粗。
紧接着就是三片叠加,唐赞左手四指不得不用力按住,因为他感觉到土豆片打滑。
然后就是四片叠加,这次唐赞不再切了,放下刀,重新摆了一下土豆片,然后小心翼翼地切。
终于切完了,放入盘中。
把刀放在菜板上,欣赏自己的杰作,嘿嘿,粗中有细说的就是土豆丝吧!
唐赞笑着摇了摇头,什么都得练啊!
接下来就是切葱花,切蒜瓣。
一切准备就绪,送餐的也到了,付完款后,看看时间,估计沈丽也马上回来。
于是拿起大勺和菜勺,开始了自己的“神操作”。
拧开煤气,向大勺里倒进一些豆油,直到豆油冒烟,油色变暗,点了点头,嗯,应该是熟了。
打碎三个鸡蛋倒入大勺中。
“刺啦刺啦……”
香味扑鼻啊,回身拿西红柿的时候,才发现西红柿没切呀。
于是急忙切西红柿,然后倒入大勺中。
此刻大勺冒的烟更大了,唐赞这才想起没打开抽油烟机。
一边打开抽油烟机,一边用菜勺扒拉大勺里的鸡蛋和西红柿。
鸡蛋已成鸡蛋饼,而且上面没熟,下面已煳。
嘿嘿,没关系,弄碎就好啦!
唐赞左手握住大勺把,右手的菜勺在大勺里翻滚不停。
等到西红柿都碎了,感觉不错,嘿嘿,我的第一道菜出锅啦!
唐赞非常开心,熄火,把菜倒入餐盘中。
第二道菜是素炒土豆丝!
刷完锅,再次打开煤气,等到锅里的水分蒸干后,开始倒油、炸锅。
蒜要多放,味道才好吃。
香味扑鼻,唐赞知道厨师为什么大多是胖子了,是被薰胖的呀。
把土豆丝倒入大勺中,开始翻炒。
边炒边尝,感觉熟了,于是往里放了一小匙精盐,然后拿起白醋瓶子,向大勺里倒了一些。
味道马上扑面而来,好香啊,唐赞为自己点赞!
可是土豆丝粘锅了,有的还煳了。
没关系,味道好就可以,唐赞安慰自己。
出锅啦!
这时沈丽开门进来,问道:“哥,你放多少醋啊,酸死啦。”
瑶瑶放下洋娃娃,跑向沈丽,喊道:“麻麻抱抱。”
沈丽抱起瑶瑶,亲了一口,道:“妈妈的宝贝女儿啊,去看看爸爸做什么好吃的。”
唐赞及有成就感,快乐地喊道:“马上洗手,开饭!”
沈丽换下鞋子,抱着瑶瑶进入洗手间洗手。
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