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第335章(第1页)

周晏提起一个萝卜,在手里掂了掂:「今年这些萝卜要用来做菜脯吗?」

卿孟祝:「看你,你想做菜脯就做菜脯,不想做的话,拿来炖汤做菜也没关系,实在不行我让和曦他们挂到网店上卖一部分。」

今年的萝卜比较高产,估计亩产能到四千斤,五亩多地,收个两万斤非常轻松。

这么多萝卜,周晏那边应该用不完,卿孟祝也没打算真挂到网上卖。

「良品+」的萝卜,星际商城给的价格为13星币一斤,卖给星际商城才最赚,挂到网上,也就是掩饰一下。

周晏放下忙碌的工作,特地赶过来,本来就是为了萝卜,听到他这么说,立刻说道:「做,等明天或者后天我带人过来,我们把今年的菜脯做了。」

卿孟祝:「你要多少,今年的萝卜比较多,可以分你那边两万斤左右。」

周晏:「那就两万斤,正好我们有地窖可以储存菜脯,多做一点也没关系。」

周晏说干就干,很快亲自找了人过来做菜脯。

他们的菜脯要带皮,制作的时候,先拿到河里洗干净表面的泥土,然后再拿到卿孟祝家,用井水二次清洗。

洗过萝卜的井水卿孟祝也不会浪费,等下午,他会运到田里浇菜。

等所有萝卜洗干净,清掉表面的根须,晾干水分,就可以切了。

周晏他们将菜刀磨得雪亮,菜刀一碰到饱满的萝卜,萝卜就因声而裂。

裂开的萝卜水分十足,脆甜多汁,空气中都是萝卜的清香气。

他们将萝卜切成粗粗的长条,而后放到冬日的橙黄的阳光下晾晒,等它们饱吸阳光和北风,将水分丢掉小半,再拿去抹上粗盐发酵,等待再次晾晒。

经过岁月的沉淀,这些萝卜会慢慢变成乌黑芳香的菜脯,而后就做成各种美味佳肴了。

现在,他们还在进行第一步。

大家搬了小板凳坐在晒场上,一刀刀慢慢切着萝卜,并在萝卜的清香气中闲聊。

话题聊到农庄,周晏透露了一个消息:「我有一个朋友,他在藤城的中心商务区的一家高端餐饮店做主厨,现在那家店可能要倒闭了。」

卿孟祝:「要倒闭了?他们主营什么?」

周晏:「人均五千的东洋菜,以前还好,这两年生意不景气,一直在亏本,他们老板就想关店。」

卿孟祝现在已经不是那个什么都不懂的菜鸟了,闻言感慨道:「中心商务区,人均五千的店,那亏起来亏得还挺狠的。」

周晏:「对,他们老板现在正在圈内找下家,我想去看看。要是合适的话,可能我们可以开个分店。」

他们农庄现在确实达到了开分店的要求。

他们农庄从开业以来生意就挺好的。

当时,以他们店的规模和藤城本地餐饮业的情况,他们的日销售额能达到三万就算合格,达到六万已经称得上优秀,然而他们一开业,日营业额就没有低于十万的时候,碰上节假日,日营业额甚至能飙到二十万。

经过这大半年来的发展,他们的日营业额直接做到了三十万,多的时候甚至能超过四十万,纯利润也有一二十万。

最近一个月,他们农庄的日净利润平均为十七万三千多块,哪怕有元旦假日的加成,他们的利润也称得上高。

以他们这个营收,他们完全有能力将分店开到中心商务区去。

周晏看卿孟祝陷入沉思的表情,在旁边说道:「我去他们店看过,他们的装修挺好的,要是我们接手,我们只需要改一下软装,不用怎么花钱,可以省一大笔装修费。」

卿孟祝点头,他们接手农庄的时候也省了一大笔装修费。

周晏:「他们那店的位置也不错,周围都是大公司,有钱人多,舍得花钱吃饭的有钱人更多。」

卿孟祝好奇:「那他们怎么开始亏钱了?」

周晏:「为了节省成本,以次充好?有些食材,只要稍微差一点,舌头灵敏的人就吃得出来。吃得出来的人稍微一多,店的名声就坏了,就很难再起来了。」

离婚后,前妻她改嫁世界首富了  卖盒饭开始解冻地球  刚准备高考,离婚逆袭系统来了  女总裁的超神兵王  穿成土匪搞基建  低级癖好  该主播拒绝一切调戏[电竞]  女装误撩了黑化龙傲天  创世神[无限]  守寡后嫁给了皇帝  穿书给权臣冲喜后  失忆美人带球跑后  这替身老子不当了  一品锦卿  化身萌物,位面赶海  华妃重生,誓与甄嬛势不两立  异界三国封神  三国:开局沦囚,厚黑军师归刘  三国最强特种兵  穿进霸总文里当男佣  

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