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24青虾卷爎签语饼（第1页）

“这是…虾？”

薄到几乎透明的虾肉带着几丝艳红自然地卷曲着，每只虾都翻卷成一朵别致的花，边上配着笋片和糟姜片。

云太夫人问起自己的菜，关鹤谣忙回答：“回太夫人，正是妾做的‘青虾卷爎’。”（1）

这是她今天做的第二道菜，之所以称之为“卷”，是因为要将虾从头至尾劈成数片薄片，但不切断，仍以尾部相连。

关鹤谣刀工好，一只虾能片出十来片。这样片好的虾肉薄如蝉翼，一受热，便纷纷卷曲起来，形状别致好看。

“虾味浓郁，虾肉也紧实。”

能得太夫人这句称赞，功夫则全在‘爎’上。

将虾壳和虾头捣烂，炒出虾油，煎出汤，再用此汤爎虾。因虾肉很薄，滚汤中爎一下就可取出，才能保住这份爽滑弹牙。笋片和糟姜片也用虾汤爎过，鲜味十足，又有清脆口感，用来配食再好不过。

关鹤谣看出来了，太夫人喜爱海物，而关策则是肉食动物。今日那道黎朦子香鸡就很受他欢迎，鸡肉浸在黎朦子、香葱、辣椒和酱醋等调的汁子里，颜色缤纷诱人，口感细嫩多汁。

关鹤谣就做了两道菜，都得了主家夸奖。她承受着各司局羡慕嫉妒恨的目光，暗自想着，你们先省省，等着第三道上了一起来。

关鹤谣第三道菜一出，其拍马屁效果之好，境界之高，构思之巧，让除了莫厨娘以外的其他司局当场自闭，放弃了治疗。

算了算了，让她秀让她秀，打不过，比不起。

那是一碟子小点，状如牛角，花花绿绿的很是新奇。

“妾给这品小点取名‘签语饼’。黄色的是原味，绿色的加了些菠菜汁，粉色的则是加了玫瑰卤子。”

她话音刚落，李监局一道促狭的视线和莫厨娘一道怨毒的视线就同时射过来。

关鹤谣无语，请你们不要对号入座，用玫瑰卤子纯粹是因为它好看又好吃呀！

云太夫人拿起一个，觉得十分轻盈，想来是中空的，果然关鹤谣也提醒道：“请太夫人直接用手掰开。”

手稍一使劲，便听“咔擦”一声脆响，签语饼从中间断裂，里面竟有一张小巧的纸签，写着“天保九如，海屋添筹”。

太夫人哈哈笑，“有趣有趣，小娘子巧思。”不止有趣，这小饼也是香酥可口，清脆响声仿佛能惊动十里人。

云太夫人这个是玫瑰味的，粉嘟嘟的颜色，芳香馥郁，里面还有花瓣。她称赞两句，又挑了个玫瑰味的吃了，这次里面是仍是一句祝寿的吉祥话。

关筝也赶紧掰开一个，笑着念：“这也是给婆婆的，‘富贵丛中一寿椿’。”

这是祝老人富贵锦绣，寿如上古大椿。

其实，萧屹写的绝大多是祝寿的。所以关筝连拆了好几个，才终于找到一个属于她的“班姬续史之姿，谢庭咏雪之态”。

她好诗书，素有淑女才情，这句话真是说到她心坎儿里去了，喜不自胜地读于众人听。

关鹤谣撇撇嘴，呦，你果真挺会夸小娘子的呀。

同时，她心中也不禁焦急。因为关策一直就乐呵呵看着，并未亲自动手，显然是想把这拆盲盒的快乐留给婆婆和妹妹。

好在云老夫人神救场，拆出一句“乐只君子，邦家之光”，十分满意，“这个好，该给我家大郎。”

关策笑着双手接过，低头一看，蓦然神色惊变，猛抬头看向关鹤谣。

关鹤谣一直就等着他呢，马上用最革.命党人的肃穆表情，微不可察地冲他点了点头。

关策眼睛瞪得溜圆，两息之后才敛起眼底震惊。

他直直盯着关鹤谣，斟酌着开口，“这字……是鹤厨娘写的？写得真好啊。”

接头成功了！

“朝散郎谬赞，这并不是妾的字，妾那狗爬字，怕吓着各位。”她特别注意了台词的逻辑重音，“这是妾请一位友人写的。”

关策便做出对这位“友人”很感兴趣的样子，十分配合，“小娘子这位朋友字写得真有气势，像一个个铁甲兵似的，不知师从何处？”

他此时已完全冷静下来，笑得爽朗，“阿秦字写得丑，软趴趴的，偏偏还爱糟蹋花笺，我一直想找个先生再好好教教她。”

啧啧，关鹤谣没想到，看起来天真率直的朝散郎也这么会演，反应这么快！这完全就是他平时逗三娘子的样子，自然又亲切。

关筝羞恼的抗议中，关鹤谣继续对暗号，“妾也不知，只是花朝节踏青时偶然相遇。”

嗯对，我当时在自己院子里踏青嘛。

“他住得离妾摆摊的地方不远，妾明日出摊时去问问他，再给您答复。”

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