手机浏览器扫描二维码访问
第102章 梅干菜烧鸡爪（第1页）
钱立伟的合同搞定了之后，厨房里又开始重新忙碌了起来，离午餐营业时间已经不远了，他们得赶紧开始准备饭菜了。
「阿伟，我们食堂的学生都是分批来吃饭的，菜少了肯定不行，所以我们中午和晚上每餐都要做十二个菜，你今天刚来，怕你不适应，就先做三个菜好了。」
江渔让钱立伟换好厨师服、戴上厨师帽后，将他带到厨房里，问道，
「你先想一下，你打算做哪三道菜？免得跟我们做重了。」
他和陆舒武要做的菜，昨天就已经提前商量好了，钱立伟是新来的，他要做哪些菜，也只能临时定了。
钱立伟想了想，试探着问道：「我就做辣椒炒肉、茄子烧豆角和丝瓜炒蛋，行不行？」
「行，那你就先去配菜吧。」
等将钱立伟打发走了，江渔才对陆舒武说道，
「小武哥，阿伟既然做了辣椒炒肉，那你的农家小炒肉就别做了，换个泡椒鸡杂吧。」
「好。」
陆舒武应了一声，也去配菜间配菜去了。
把事情都安排下去后，江渔这才长舒了一口气，也开始做起了自己的事情来。
他今天要做的菜，跟昨天差不多，毕竟这里是学生食堂，天天换新菜式既不现实，也很麻烦，但偶尔换一两个菜式，还是可以的，来吃饭的学生们也会有新鲜感。
就比如今天，他就不打算做蒸排骨了，准备换一个新菜式，江州人特爱吃的梅干菜烧鸡爪。
这道菜的做法并不复杂，先将鸡爪减掉指甲，从中间对半剪开，方便入味，再冷水下锅加葱、姜、白酒去腥，大火煮开后调成小火，撇去浮沫，再盖上锅盖煮十五分钟。
再将梅干菜先用开水浸泡十分钟后，冲洗两遍，拧干水分。
紧接着，将大蒜、生姜切末，干辣椒、小米辣切圈，蒜苗叶切段，放一旁备用。
等鸡爪煮好后，捞出冲洗一遍，沥干水分。
配好菜后，接下来就可以起锅烧油开整了。
等锅里的油烧热后，把姜末和蒜末倒进入，炒出香味后加入鸡爪，先煸炒一两分钟，接着再把拧干水分后的梅干菜也倒进来。
翻炒出梅干菜的香味后，加入清水没过鸡爪，再加入精盐、红烧汁、少量冰糖，转小火焖煮20分钟左右，把小米椒、干辣椒倒进锅里，再加入适量蚝油、鸡精调味。
翻炒均匀后，最后再把蒜苗叶放进去，继续翻炒一会儿，就可以出锅装盘了。
这一道梅干菜烧鸡爪刚一出锅，鲜香咸辣的味道便瞬间飘满了整个厨房，连躲在配菜间里的马国强等人都给勾出来了，好几双眼睛都直勾勾地盯着托盘里的菜。
马国强不由自主地咽了咽口水，问道：
「小江老板，你这是做了梅干菜烧鸡爪？」
这不是废话吗？你都亲眼见到了还要问，明明就是想问能不能吃嘛！….
江渔也没多说什么，拿起大勺子舀了一大勺梅干菜烧鸡爪，放在一个干净的菜盘子里，然后指了指说道：
「行了，你们都尝尝吧，尝完了赶紧干活去！」
反正这一托盘梅干菜烧鸡爪肯定不够卖的，之后至少还得再做一锅，让他们先尝尝也没什么大不了的。
「好嘞！」
马国强脸上立刻笑开了花，转身就拿了一双筷子，夹起一个鸡爪放到碗里，又夹了点梅干菜，走到一边慢慢品尝了起来。
胡志海虽然来晚了一步，但动作却不慢，他整个人往前一扑，筷子竟然跟陆舒武的筷子同时伸进了盘子里。
快递谜凶 四月春风 剑道漫漫 一人之下：我既一人，尽压天下 旺夫树下 痞徒也是仙：师尊理理我 三国：开局截胡桃园结义 离婚后，我医圣身份曝光了 我的天命小狐仙 最强仙庭 仙医盖世：豪门求我入赘 精灵：我只是一个收藏家 御兽之拈花一笑 宠妾灭妻？和离后，世子妃转身嫁奸臣！ 权臣大佬和我领了个证 都市：开局觉醒元素力 斗破：穿成萧炎妹妹后我被团宠了 影后马甲掉光没 寒门狂士 诡秘：我在诡秘开马甲
禁止离婚！陆少夜夜跪地轻哄
结婚三年，他对她弃如敝履，却待白月光如珍似宝。他冷落她苛待她，他们的婚姻犹如牢笼。乔熏全部忍耐，因为她深爱陆泽！直到那晚大雨滂沱，他抛下怀孕的她飞往国外陪伴白月光，而乔熏遭遇意外，却只能爬着出去叫救护车她终于释然有些人的心永远捂不热。乔熏写下一纸离婚协议，悄然离开。两年后乔熏归来，身边追求者无数。她的渣前夫却将她按在门板上，步步紧逼陆太太，我还没有签字！你休想跟别人好！乔熏笑颜淡淡陆先生，我们之间再无关系！男人眼眶微红，颤着声音说出结婚时的誓言陆泽乔熏这辈子不离不弃，禁止离婚！...
萌学园之我为圣战使
关于萌学园之我为圣战使也许是南柯一梦，也许是为了救赎某个人，经受病痛折磨的阳夏穿越到萌学园的世界，当萌学园的入学通知书递到他的眼前时，他会做出怎样的选择呢？作者写这本书的初衷就是为了改变艾格的结局。...
绝世保安
关于绝世保安最狂放，最张扬的他，穿梭在天地之间！敌人再强，也不过他伸手一掌！...
四合院之走秦淮茹的路
关于四合院之走秦淮茹的路病入膏肓的徐慧珍，寿终正寝后，穿越到了五十年代的剧情里，成了女主徐慧真。绑定了正义无限系统。完成系统发布的任务就有奖励。什么？系统发布任务让我嫁给傻柱？都傻成那样了，还有救吗？傻柱在梦中预知了自己未来的命运，当机立断甩开秦淮茹。携手徐慧真，事业虐渣两不误。这个年代不让私人做生意，搞个街道工厂可以吧。于是十字绣走起来，为国家创外汇。想像一下，大街小巷里，大姑娘小媳妇都绣十字绣的场面。两人联合办个食品厂，解决知识青年就业难的问题，于是方便面火腿肠提前问世了。夫妻两个一步一个脚印，改变原剧情，成为人生赢家。...
直播科普：我捡斩魄刀，开局无敌
关于直播科普我捡斩魄刀，开局无敌林默穿越了。开局碰上幻想入侵现实，全球觉醒超凡。从此，这个世界便有了斩魄刀恶魔果实奥特曼变身器而这一切都与林默前世的动漫影视游戏等相符合。林默也因此激活幻想科普系统，成为一名科普主播。家人们，九条尾巴的狐狸叫九喇嘛，是个好用的查克拉充电宝。嗯？这根棒子？它是战之神杖，能够召唤战神阿瑞斯的神力。什么？你捡到一张卷轴？原来是骨王的超位魔法，坠落天空。喂，你们见过召唤暴风龙的史莱姆吗？宿傩，你眼睛这么多，你不中幻术谁中？！岛国我们大岛民族的超凡者去哪儿了？怎么可能才这几个！泡菜国龙国过亿的超凡者一定是偷我们的。鹰国林默才是世界不，是宇宙霸主。...
凶宅风水师
但凡横死过人的屋子都叫凶宅，无论是国内还是国外，看法都是一致的，觉得这样的屋子容易闹鬼，不过在中国多了一样说法，那就是风水。一物一太极，每一间屋子都是太极，有生死门，有阴阳气，一旦冲了煞，轻者气运下降，重者大难临头！每座城市都有凶宅，鬼泣凶宅八尸凶宅轮回凶宅诡棺凶宅每座凶宅里都有叫人不寒而栗的故事！...