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辛满:“……该不会是你们的学校吧?”
程诏连连点头,“可不是吗,缘分啊,说说什么专业,没准我能够帮上忙呢。”
“环境设计。”
“啊……设计学院啊。”程诏抓了抓头发,这个学院可是和他们专业一点边都不沾,更别提帮忙了。
倒是一旁的齐舒辰开口道,“我那边有认识的人,他手里应该有些复习资料。”
辛满本来没抱着希望,这回倒是意外之喜,“会不会太麻烦了?”
“不会,就是说一声的事情。”齐舒辰看着辛满道,“好在你住这里,如果我拿到资料再通知你。”
“谢谢。”辛满自然答应,留下通讯方式便离开了。
齐舒辰说的复习资料自然是考研的,再者他认识那人就是学院的研究生,从他里获取就很便捷了。
晚上,澹台佛回来后,辛满便开始做饭,他做的是水煮肉片,热辣开胃,配着米饭吃特别下饭。
里脊肉切成薄片,葱姜蒜准备好,还有郫县豆瓣酱,干红辣椒等必不可少的调味料。
辛满揉了揉鼻子,正在准备胡椒粉,闻着这味道,总想打喷嚏似的,澹台佛这时候进到厨房里,问有没有需要帮忙的。
辛满知道澹台佛从未做过饭,便拿了包菜递过去,“澹台老师将包菜洗干净,然后用手撕成一片一片的。”
“嗯。”澹台佛点头接过,认真的看向手中圆润的包菜,他手边被辛满放了一个盆子,撕开后放入里面。
水声响起,辛满看了一眼,澹台佛洗的很细致,一片一片的从上面揭下来,再用水冲洗干净,动手能力不错,辛满点点头,做别的去了。
切好的里脊肉要用生抽,干淀粉,胡椒粉上浆,葱白成段,辣椒成丝,油锅里热油后,再放入花椒与辣椒小火翻炒,香味飘出后要盛出来备用,而后,锅里的油不要倒,直接放入郫县豆瓣酱小火翻炒。
这样残留的香气与豆瓣酱结合就更上一层,炒香后加入蒜泥调味儿,放入少量的白糖用于提鲜,待加入适量的清水煮开后,最后加入少量的盐。
因着豆瓣酱已经有了咸味,所以盐要少放。
“澹台老师,包菜洗好了吗?”辛满忙乎一会儿,终于想起来他的包菜还在澹台佛手里。
“洗好了。”澹台佛将手中的盆子往前一递。
“谢谢澹台老师。”辛满笑眯眯的接过,将包菜尽数放入煮开的汤里。
等到包菜烫软后再捞出,这个时候放入容器的最底部,锅里的汤汁再次烧开就可以放入肉片了。
“好香。”辛满在上方用手扇了扇,感觉口齿生津,他看澹台佛没有离开,从锅里夹出一片肉吹了吹,“澹台老师要不要先尝尝?”
肉片被烫熟,最底部要滴着红烫的汤汁,汤汁快要落下时,被澹台佛一口吃了进去。
瞬间,麻辣鲜香的味道在口腔里爆开,肉质细嫩,品质上佳。
这个时候也差不多了,辛满将肉片连同汤汁一起倒入容器,上面再摆放香葱,炸好的辣椒等,热油一泼,香气浓郁,滋味绝美。
“开饭。”
辛满端着一大盆满满当当的水煮肉片出去,澹台佛已经盛好米饭在桌前等他。
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