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曹曦趴在小桌旁,不停的勾勾画画,不一会火锅店的格局图就勾勒成型。格局大体和现代火锅店类似,有等候区、配料区、饮水区等等。
曹曦把分区图给齐琪格讲解一番,征取了他的意见,经过双方三天的努力,才把分区图定了下来。
期间齐琪格还去了趟牙行,买了几个伶俐乖巧的小厮与丫鬟,曹曦在绘制工作服时,抽空对小厮和丫鬟做了个简单的岗前培训。
事务繁多开业时间被推迟两个月,左邻右舍的掌柜的都很好奇,这家酒楼到底要做什么,酒楼内的格局早已超出他们的认知范围。大家都盼着他们尽早开业,好看个明白。
酒楼牌匾换成“润祥园火锅”字是齐琪格写的,龙飞凤舞很有大师风范,虽然曹曦私心想让秦昭写,但事实胜于雄辩,曹曦不得不感叹齐琪格字真是漂亮。
开业前四天,曹曦就做好了宣传画,一张大纸上画个大大的鸳鸯锅,活灵活现很是逼真。还做了很多宣传单,让小厮穿着定制好的服饰,去街上发放。
凡是拿宣传单进店者,无论消费多少都收一半的费用。独特的宣传模式很快吸引来一群好奇心重的人。
开业当天齐琪格还找来舞狮队,吹吹打打好不热闹。
独特的菜系和前期宣传吸引来不少顾客。酒楼里坐满了人,伙计们穿着统一的服饰,奔波在各个桌前,不停的帮客人点菜解说。
齐琪格和秦昭则在二楼招待亲朋好友,齐琪格的朋友多得吓人,几乎霸占了所有雅间,都是些富家子弟不差钱的主。
秦昭请来徐院长和李辰启等关系好些的夫子同窗,为他们推荐的菜也是荤素搭配价格合理。
等厉峰他们过来时,早已经没了空位。
“这人也太多了”小蕊在一旁胆怯的问“咱们还进去么?”
厉峰:“进去”酒楼很大,装修风格典雅就算格局与众不同。
曹曦见厉峰他们进来忙放下手里的活“厉哥你怎么才过来,还以为你们今天不过来了呢”
厉峰他们来的有些晚,雅间和大厅位置都没了,只能在厨房门边,另加了张临时桌。幸好都是熟人不在意这些。
曹曦做主给厉峰他们点了个鸳鸯锅,上了几盘羊肉和素菜告诉他们不够再加。由于人实在太多,便不能像往常一样照顾周全。
厉峰吃了口涮羊肉,鲜美的口感让他认定这买卖能成,适合长久发展,怪就怪自己资金短缺,没能同她合作上,等以后有机会了一定要在合作。
几个人吃的很满意,临走时厉峰打算随礼钱,被曹曦拒绝了“请你们过来是尝尝鲜,可不是冲着你们礼金去的。”
多年相交如今单独打拼,曹曦心里多少有些尴尬。
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也许前期宣传做的好,也许今天客人多,无论什么原因,润祥园火锅在短短一天内,名声大噪,大街小巷都在讨论,更有甚者跑到酒楼外闻香气。
忙碌一整天,直到晚上亥时才不得不关门休息。
曹曦揉着后颈说:“咱们得定个关门时间,要不太累人了。”
“我也没想到能来这么多人”齐琪格瘫坐在椅子上,累的连胳膊都不想抬。
秦昭在一旁核对流水账,没有办法为了早些休息,这个活只能交给数学最好的秦昭。
秦昭不负大家所望,不到半个时辰就把账目做好。
“刨去成本,今天赚了八百三十二两”秦昭放下笔,把账本递给曹曦。
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