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卿孟祝看他实在好奇,干脆同意了:「要去看先洗手啊,别把杂菌带过去。」
他们的卤鹅卤菜本来就吃得差不多了,卿孟祝这么一说,大家纷纷站起来表示要去看酒。
卿孟祝带他们洗完手,拉着明春晰在前面带路。
他们家的酒就放在楼梯底下,上面还盖了一件军绿色的大棉袄。
赵和曦用手碰了一下棉袄:「哪来的棉袄?怎么盖这个?」
卿孟祝:「我爷爷年轻的时候穿的,上次跟文磊叔聊天,听他顺嘴提起,天气冷,酒不好发酵,让我盖个棉被什么的,我就把这件军大衣找出来了。」
赵和曦在旁边嘿嘿笑:「这军大衣可真够厚实的,传家宝啊。」
卿孟祝一抬下巴:「那是。」
周晏在旁边说道:「打开来看看。」
酒要密封发酵,卿孟祝打开酒缸的盖子,底下有一层塑料膜封住酒缸,得解开绳子打开塑料膜,才能看见酒缸里的真正内容。
绳子绑得有点久了,卿孟祝跟明春晰两人联手将绳子解开,解得有点艰难。
然而,他们一把上面的塑料薄膜揭开一条缝,里面浓郁的酒香就扑鼻而来。
实在属于未见其面,先闻其香了。
等塑料膜全部打开,露出里面的酒酿,他们发现,酒酿中间留出来的那个坑里灌满了米白色的酒液不说,整个酒缸都是米白色的酒液,酒酿飘了起来,飘在缸里。
卿孟祝看到这情景,有点意外:「居然出了这么多酒?」
周晏仔细察看:「出的酒是比一般的酒酿要多,有干净的勺子吗?我们尝一尝。」
卿孟祝马上道:「厨房有,我去拿过来。」
周晏强调:「要无油无水的勺子。」
卿孟祝人已经跑出去了,声音传过来:「知道。」
卿孟祝很快去而复返,拿了一把陶瓷勺子和五个干净的碗上来。
明春晰接过他手里的碗,他便拿着勺子,给每个碗里舀一勺酒,分给大家喝。
新酿出来的米酒闻着很香,尝起来却又香又苦,跟甜米酒不是同一个味道,却意外地不错。
卿孟祝尝了一小口,又尝了一小口,感觉味道有点淡了,要是浓一点,可能会更刺激。
他抬眼,跟明春晰对视。
明春晰猜出了他的想法,说道:「是有点淡,蒸馏一下更好喝。」
周晏在旁边听着他们的对话,问道:「你们会蒸酒吗?」
卿孟祝还真不会,摇了摇头:「我只小时候看过我爷爷奶奶蒸酒。」
明春晰:「我也不会。」
卿孟祝:「周哥你会蒸酒?」
周晏:「看别人蒸过,不过我没试过。你们要是想找人蒸酒,我去问问有没有会的?」
卿孟祝:「应该不用,我问问村里的老人就知道了,正好找他们借一下相关的器具。」
村里好些人都在他们公司工作,就算不在他们公司工作,也有好些人用过他们的种子,平时来他们公司做过散工。
卿孟祝现在在村里的人气可比以前高多了,问点蒸酒的事情,根本不在话下。
卿孟祝正琢磨着要找谁问一问,听到消息的卿国致主动联系他:「孟祝,你们家要蒸酒,怎么不找我?」
卿孟祝笑:「您这不是不在村里吗?」
卿国致:「离得又不远,我打个车很快就赶过去了。你们要蒸酒吗?要的话我过来看看。」
卿孟祝:「您会蒸吗?」
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